香气十足的宝宝香肠,其实没啥技术含量,只要做到这一点 宝宝版香肠
做宝宝香肠没啥技术含量,食材准备好,搅拌到位,就能做出一盘香气十足的肉肠。小宝宝可以当手指食物吃,大孩子可以拿来当早餐或是正餐的配菜都OK,简单又美味。
娃儿喜欢吃香肠,萌妈自己平时在家也经常做,晾凉冷冻吃个四五天,完全没问题,最主要很方便,可煎可烤也可以下汤煮一下。
开始做菜咯
菜名:胡萝卜香菇玉米猪肉肠
月龄:12M+宝宝
食材:猪肉250g,玉米粒/胡萝卜/香菇适量,玉米淀粉15g,葱姜水10g,盐5g,糖6g,蜂蜜12g,耗油一点点(一岁以内宝宝不加调料,3岁以内的宝宝不能加蜂蜜)
制作步骤
1、准备食材,胡萝卜香菇玉米切丁备用,盐、糖、蜂蜜还有一点点的蚝油混合备用 (小宝宝不加调料!),然后加入玉米淀粉;
pS:生姜几片、葱两段,加入白开水浸泡半小时左右,去肉腥味非常好用!比柠檬或者直接加入生姜打肉泥做出来的香肠要香好几倍;
2、肉切小丁,加入除了玉米粒外所有的食材和调料,生姜水也一同加入打泥;
3、打好的肉泥加入玉米粒,沿顺时针方向搅拌3-5分钟搅上劲,这样能保证肉质口感Q弹;
ps:小宝宝最好把玉米粒与其他食材一起打成泥,助消化!
4、将混合好的肉泥装入裱花袋,嘴部剪小口,模具刷油后挤入肉泥;
ps:也可以用保鲜袋代替,挤肉泥的时候在嘴部剪个小口就行;
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保存方法:晾凉后可装入食品保鲜袋,入冰箱冷冻保存,5天内吃完,模具耐受-40度,所以也可以直接入冰箱冷冻保存。
做早餐的时候直接拿出煎一下,搭配个荷包蛋、牛奶、蔬菜水果沙拉,早餐营养美味轻松搞定。
来源:@遇见TaoTao
食物营养说明
玉米中含有非常丰富的纤维素,是稻米、小麦的5-10倍,能够刺激肠胃蠕动,预防便秘。玉米中的维生素B2能够促进宝宝生长发育,预防缺铁性贫血。而且常吃玉米对宝宝的智力发育也是有好处的,玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质,这些都是对智力发育有力的营养物质。
一道简单好做,食用方便的宝宝香肠就做好啦!宝妈们快快收藏起来做给宝宝吃吧~
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