病后调理——黄金豆腐羹 豆腐羹

对于生病的

南瓜适量

辅料

水适量

制作过程

1,南瓜去皮切片蒸熟，打成南瓜泥，倒入锅中加入适量水煮开

2,金针菇洗干净，豆腐切薄片

3,倒入豆腐煮两三分钟

4,最后放入金针菇煮一分钟即可

5,盛入碗中

烹饪技巧

煮的时候易用小火，不建议太稠。金针菇比较好熟，煮一分钟就可以，煮的时间过长会嚼不烂，给小一点的孩子吃的话，可以把金针菇切短。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 便秘 发烧 腹泻 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

南瓜属于薯类，含有丰富膳食纤维、B族维生素、叶酸、镁和磷等营养素，有助于增强人体免疫力，对于促进肠胃蠕动以及防治便秘都很好的作用。豆腐是优质蛋白的良好来源，素有“植物肉”的美称。金针菇属于菇类，具有抗菌消炎的功效。不用放任何调料，微甜的味道，孩子们一定喜欢。