酥甜香脆，补钙补锌，年度最佳零食是它没错了 补锌的零食

​严格说来，今天这款小零食是给3岁以上的大宝宝的，想给2-3岁宝宝要掰成小块，且食用时要仔细看护！

它酥甜香脆，咬一口满嘴香，让孩子们欲罢不能。以前家里的奶奶辈喜欢用油炸来达到这样的效果，但是油炸的危害大家都清楚，而且花生本身脂肪和花生油含量丰富，更不适合油炸。

今天这款无油款的花生米与鸡蛋面粉相结合，使得营养更丰富，制作方式更健康，鸡蛋的钙、花生的锌以及不饱和脂肪酸，都可以一网打尽！不只是宝宝零食，还可以作为大人的追剧消遣和下酒菜哟~

食材准备：

鸡蛋半个（约30克）

花生米若干

普通面粉适量

白糖（可不加）

操作步骤：

1.准备好剥好的花生米，想做多少就准备多少；

2.在另外一个小碗里打一个鸡蛋并打散，把鸡蛋液用小勺舀进花生豆里面，边舀边搅拌，能让花生米都沾上鸡蛋，表层变得湿湿的即可；放进适量白糖进去搅匀。

我这次用了半个鸡蛋，另外一半鸡蛋液烤了2个小蛋糕(5角钱能做2个！无油无盐超健康，这款海绵小蛋糕我爱了！)

3.面粉少量，过筛到花生米上，也是边筛边搅拌；

4.最终的状态是花生米都裹上面粉，不再互相粘连；

5.处理好的花生豆平铺在放好油纸的烤盘上，注意尽量平铺开；

6.烤盘放进预热好的烤箱，热风烧烤，140度，15分钟；

7.时间到，出烤箱，颜色金黄，非常诱人。稍微放凉以后花生豆非常酥脆，外层鸡蛋面粉酥甜，内部花生米香脆，一口咬下去口感非常丰富！

8.花生豆晾凉以后装袋密封，娃随吃随取，密封保存1月都没问题！

9.来张特写，看下具体效果图~

1.鸡蛋不要加太多，不然后面不好烤，能均匀沾上就好；

2.面粉过筛可以让花生豆更均匀的沾上，如果时间急不过筛也可以；

3.面粉不要加太多，不然面疙瘩烤出来很硬，影响口感；

4.烤箱的温度和时间根据自家烤箱脾气调整；

5.烤好的花生豆放凉以后要密封保存，用可以封口的袋子或者盒子，也可以用塑料袋，记得扎紧口，不然会变潮。

花生被誉为“植物肉”、“素中之荤”，花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，滋润皮肤。含有的维生素C可以降低胆固醇。其中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿的作用。