淮山煲汤 怎么用淮山煲汤

淮山怎么煲汤

淮山可以煲胡萝卜玉米淮山排骨汤
主料：精排380克、葱花少许、胡萝卜1根、玉米1根、淮山半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少许、盐1.5小匙
调料：鸡精1小匙
做法步骤：
1、准备好需要的食材。



2、先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。



3、待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。



4、重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、淮山和蘑菇加入锅内，开大火煮开。



5、待煮开沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。



6、煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间。



7、待出锅前加入一大匙料酒。



8、加入盐和鸡精调味。



9、最后撒上少许葱花。

淮山煲汤的做法

原料：蕨菜、淮山、黑木耳、排骨。

　　做法：

　　1、蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段;

　　2、淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化;

　　3、黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状;

　　4、排骨洗净切块，汆水捞起;

　　5、煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

　　功效：

　　益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

怎么用淮山煲汤

其实这个很好做的。你把肉类煮的五分熟的时候，就可以把淮山放到锅里了。如果你想要汤水清点的，你可以在切好以后那温水泡一下。这样水比较清，如果想要汤水浓的，就洗好，直接可以下锅了。

淮山怎么煲甜汤

可以加红枣和枸杞的

如果你买的是新鲜的山药，刨皮切小块，加水煮沸以后加糖，换小火炖20～30分钟，筷子插下去很轻松能戳穿就好了

如果要加红枣和枸杞的话，起锅前加以后再煮沸一次就好，煮久了会有酸味的

淮山放什么煲汤好

淮山党参鹌鹑汤

阴郁的天气易诱发胃肠疾病，中药淮山党参煲鹌鹑，汤味淳和清润，具有健脾益胃的功效，还可以对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、四肢乏力等有食疗及补益作用，且男女老少皆宜。

鹌鹑能补益脾胃、滋阴肾、养筋骨，配上淮山、党参和猪瘦肉则更加补气补血，助消化系统的各脏腑功能，秋冬时节可作日常汤水饮用。

材料：党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。

烹制：各材料洗净，稍浸泡；鹌鹑宰洗干净；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用，鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

淮山瘦肉汤怎么煲

主料：猪肉150克，山药20克，百合15克。
辅料：无花果20克，莲子20克，薏米20克，玉竹15克，芡实米15克，桂圆10克，枸杞子10克。
调料：食盐5克，水适量。
做法
1.将猪瘦肉洗净，切成块状。
2.将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中，加适量清水。
3.先用大火煮开，撇去浮沫。
4.再用小火煲约3小时，加盐调味即可。

排骨淮山汤怎样煲

原料:排骨750克、淮山500g、盐8克、高汤1000克、姜片适量、胡椒粉、味精适量、清水2000克; 步骤: 1、排骨入冷水,煮到沸,捞起备用; 2、淮山去皮切块,浸到盐水中防止变色; 3、排骨加高汤、热水、姜片,煮到五分熟; 4、加入淮山块,一起煲到沸,转文火再煲40分钟。 5、排骨和山药都酥烂时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。 煲汤贴士: 1、剥山药皮时一定带上食品料理手套,不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒; 2、排骨用冷水煮一下,能更好的去除血沫; 3、煲汤时排骨要下到热水里,避免忽热忽冷蛋白质凝结,肉反倒不容易煮烂; 4、煮好的汤纯香可口,排骨肉质滑烂,山药绵软微甜,不要添加过多的调料,破坏本来的口感。

淮山煲排骨汤怎么做

洗干净水泡十分钟后 淮山切成马蹄大小的圆块，跟洗净的排骨一起放入
再加十多粒杞子三个红枣（不是小孩子的话还可以放一条党参、三五片北芪）
1：懒得等、高压锅、大火喷气后文火三十分钟
2：高级电饭锅 煲汤功能
3：煤炉/碳炉 大火沸腾后文火两小时/六小时

其他不必放了，就放点儿盐出锅。喝吧！盐分量合适很甜味