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鲍鱼怎么煲汤补肾 鲍鱼这样做最营养 鲍鱼炖汤怎么做简单又营养

2022-03-22 02:39:53备孕
鲍鱼怎么煲汤补肾呢?鲍鱼是一种名贵食材,有很好的补肾效果,在各种烹饪方式中又以煲汤最好,那么鲍鱼怎么煲汤补肾呢?

鲍鱼炖汤怎么做简单又营养

鲍鱼炖汤怎么做简单又营养

金针菇鲍鱼汤

材料:金针菇250克、杞子15克、鲜鲍鱼600克、猪排骨100克、火腿30克、生姜3片,小白菜150克。

做法:

1.各物分别洗净。鲍鱼去壳,清除内脏,再洗净,用刀划十字形,“汆水”,猪排骨切段。

2.将处理好的食材一起下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下白菜至刚熟,下盐便可。为3~4人用。

鲍鱼怎么煲汤补肾 鲍鱼这样做最营养

鲍鱼炖汤怎么做简单又营养(图片来源网络)

鲍鱼炖老鸭

材料:水发鲍鱼200克、光老鸭1只、猪瘦肉100克、瘦火腿25克、生姜3片。

做法:

1.光老鸭去内脏、尾部,洗净后“飞水”;猪瘦肉洗净后也“飞水”。

2.鸭、瘦肉放入炖盅内,加冷开水1250毫升(5碗量)和姜、白酒,加盖隔水炖2小时。

3.发好鲍鱼切薄片、瘦火腿切粒,放进炖盅内,加盖再炖1小时便可。

4.进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。

鲍鱼仔炖汤

材料:干鲍鱼、红枣、海底椰、召实、白莲。

做法:

1.干鲍鱼先浸泡一天一夜。

2.然后将所有食材洗净,对半开,分别放入2个小白玉炖盅,加入一碗半水量。

3.加盖,选择参茸汤菜单,启动,进行精炖。

4.炖好,最后加入盐调味即可。

鲍鱼土鸡汤

材料:土鸡半个、小鲍鱼5个、姜4片、盐适量。

做法:

1.用刀将鲍鱼从壳中剖出,剪去反面的肚肠。

2.用刷子沿鲍鱼裙边反复刷洗干净。

3.鲍鱼切十字花刀,快速飞水后迅速捞出。

4.土鸡洗净斩大块,飞水后冲洗干净。

5.锅中放入足量清水,加鸡块和姜片,中火烧开后转小火。

6.小火炖1-1.5小时,放入小鲍鱼煮3分钟,加盐调味为即可。


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