梭子鱼快速游动的视频 请问 梭鱼酱的制作方法？

鱼游动时，哪个鳍动得最快？

鱼在游动的时候，主要就是由尾鳍的摆动而推动身体前进，相当于船的发动机或螺旋桨。而鱼的背鳍和腹鳍基本上都处于不动状态，相当于船的平衡木。鱼腮两侧的胸鳍鳍用于控制方向，相当于船舵的作用，用于控制前进的方向,臀鳍是垂直波动，维持鱼体直立的。 其实答案应该是尾鳍啦，如果鱼想往左游，那左边的胸鳍就会向前伸展；右边同理。

梭子鱼综合症实例

梭子鱼综合症是由于长期的、多次失败导致的。
梭子鱼综合症：有一条来自北方的梭子鱼被养在一个分隔为两半的大水箱里的一边，另一边里有无数鲤鱼，但鲤鱼和梭子鱼之间被玻璃隔了开来。饿坏了的梭子鱼为吃到鲤鱼做了无数次的努力，但每次都无望地与玻璃抗争。最后梭子鱼认识到要接近鲤鱼是不可能的。这时，玻璃板被拿走了，但梭子鱼却不再去攻击鲤鱼。
解决方法：正确面对造成失败的原因，并分析失败原因，在知道失败原因后要想办法克服问题，如果问题克服不了可以先将问题放置一边，多一段时间再去尝试，避免因屡次失败失去对成功的渴望。

请问 梭鱼酱的制作方法？

选每条100-250克的海梭鱼若干（最好是净茬的）。将梭鱼洗净，切记不要刮鳞，最好也别破肚。当然，如果是大泥肚子就令当别论了。炒勺烧热后投入葱、姜、花椒、大料及粗盐等煸出香味，加入适量的冷水，再将鱼全部放入锅内。大火煮开后，加盖，再慢火长时间煮酥。等锅内的汤收的差不多的时候，停火晾凉后开锅即成。如果还嫌不够味儿，可以在水里放点虾油。盐的用量可以比照平时烧鱼的三倍以上搁。

梭鱼喜欢在什么环境下游泳？

梭鱼体被圆鳞。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水。性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物。体型较大，我国产于南海、东海、黄海和渤海。梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到1.8米长。梭鱼的头短而宽，鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活，以水底泥土中的有机物为食。

梭鱼怎么做好吃

1，将梭鱼去鳞去内脏（可以让鱼档的人帮你完成）洗净抹干水 2，在鱼身斜切几刀（为了使鱼肉更入味，注意别切断了），拍上干淀粉 3，芹菜去叶切末，红椒去籽去筋切丁，葱切葱花 4，炒锅倒油（多倒一些），烧至五成热（手放油上感觉到明显的热气）放鱼入油炸

梭鱼应该怎么做

这样做好吃 纸包梭鱼 材料： 梭鱼1条（鲈鱼之类的亦可，那天超市梭鱼打折，所以买了梭鱼） 香芹菜100克，红椒100克，葱100克（差不多就行），姜4片，蒜2瓣 豆豉酱2匙，生抽2匙，糖1匙，色拉油，干淀粉 做法： 1，将梭鱼去鳞去内脏（可以让鱼档的人帮你完成）洗净抹干水 2，在鱼身斜切几刀（为了使鱼肉更入味，注意别切断了），拍上干淀粉 3，芹菜去叶切末，红椒去籽去筋切丁，葱切葱花 4，炒锅倒油（多倒一些），烧至五成热（手放油上感觉到明显的热气）放鱼入油炸

梭鱼怎么做好吃？？

梭鱼炖 豆腐 制作方法： 梭鱼洗净切成约40CM的鱼段；豆腐切块备用；“海天”黄豆酱；自治的蒜蓉辣酱；葱姜蒜； 热锅凉油，趁着油没热就将梭鱼段下锅，让所有的鱼段都沾上油以免粘锅（先过油可以去腥）。待温度 上来时，放入葱姜蒜八角和少许醋跟料酒翻炒。佐料的出香味时再加入黄豆酱和蒜蓉辣酱（数量可据个 人喜好），加水放入豆腐盖上锅盖开始炖。。。。。。。小火炖30分钟左右。 等烫有粘稠感了，根据个人口味加盐和鸡精调味然后关火撒香菜末。出锅即可。 红烧梭鱼 主料：梭鱼一尾750克 调料：葱姜蒜、香菜、花生油、老抽、黄酒、白醋、高汤 做法： 1，梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部划几道，成柳叶刀。 2，葱切段、姜拍散、香菜切段。 3，炒锅烧热加花生油，梭鱼沥干水分，先下油锅两面煎一下。 4，放入姜块、大蒜、葱段煸一下，烹入黄酒、酱油、白醋，加高汤大火烧开。 5，中火烧30分钟左右，其间调味并小心给鱼翻身，不断铲些汤水在鱼的上面一面，最后大火收汁，撒上葱花和香菜段出锅即可。 6，喜欢豆腐的市民，还可以加些豆腐进去，味道也很好。单衍春 番茄梭鱼 主料：梭鱼750克 辅料：新鲜番茄300克 配料：淀粉、白糖、白醋、洋葱末、料酒、大料、精盐适量 做法： 1,淀粉内加入少量精盐调成糊状，将梭鱼清洗干净之后均匀裹上一层薄面糊。 2,番茄烫一下去皮切碎，下锅烧成番茄酱。也可以买现成的番茄酱使用。 3,炒锅烧热加花生油再烧热，将鱼放入锅内两面煎一下。 4,将煎好的鱼、番茄酱及其余调料一起放入高压锅中，加水没过鱼。 5,盖好锅盖，开锅后30分钟后盛出，盘底用生菜叶点缀。 小提示：用高压锅做的这道菜，鱼刺都酥了，最适合有小孩子的家庭。

养殖梭鱼要什么要求

一、苗种培育 　　

1.池塘条件 梭鱼苗种培育池的面积一般在1～5亩之间，水深1.0～1.5米，底质为泥砂土结构，池底平坦，要求保水性能好，池塘进排水系统完善，以利于进行池塘水体交换。养殖用水要求无污染，水质清澈，pH值7.2～8.5，溶氧在4毫克/升以上。 　

2.放养前的准备工作 鱼苗的放苗时间一般在5月上中旬进行。根据进苗时间提前20天进行育苗池清塘消毒，消毒药物首选为生石灰。采用干法消毒方式，亩用生石灰120～150千克，全池均匀泼洒，以杀灭池塘内的敌害生物和病菌。隔7天后排掉池水，然后进水40～50厘米，进水时用60～80目的聚乙烯或尼龙纱绢网过滤。 　　

3.育苗池水质培育 育苗池进水后，马上进行肥水培育水质工作，可在池边向阳面放置已经发酵的牛粪和鸡粪等有机肥，每亩用量150～200千克，以利水体中浮游生物的快速繁殖。如水质较瘦施肥量可适当增加，使池水透明度保持在25～30厘米，水色以绿蓝色为好。 　　

4.放养密度 　　

（1）夏花鱼种培育：苗种应选择体质健壮、无病无伤、规格整齐、并经过淡化后的人工繁殖鱼苗，亩放养10万～15万尾。经20～30天培育，梭鱼夏花鱼种达2.5～3厘米时，可进行拉网锻炼，并及时出池分养进行鱼种培育。 　　

（2）鱼种培育：将2.5～3厘米规格的夏花鱼种按每亩3000～5000尾投放，当年可培育成12厘米左右的鱼种。 　

5.养殖管理 　

（1）饵料管理：　　鱼苗培育阶段，早期以施肥和泼洒豆浆为主，后期投喂豆饼浆或米糠，日投饲量为体重10%～15%。鱼种培育阶段，要尽量投足投好饲料，并根据梭鱼喜食含硅量和纤维素较高的饲料，如豆饼、麸皮、菜饼、米糠、花生饼或酒糟等进行投喂，日投饲量为体重8%～10%，以后随着个体的增长，逐步减少。同时要根据天气变化掌握投喂量，在正常情况下，每天投喂2次，一般上午是在8：00～9：00，下午在4：00～5：00，天气晴好可略多投，阴雨天气少投，遇到暴雨、雷雨、气压低的天气则不投。

（2）水质管理：　　鱼苗下池后，保持池水透明度25～30厘米，通过施肥、泼洒豆浆和投饵来保持生物饵料丰度，间隔5～7天往池内加注新水一次，每次进水10厘米，最后使池水保持在1米左右。鱼种培育期间，池水控制在1.2～1.5米之间，在高温季节，为防止鱼类浮头及防止水质老化，适时换注新水，每次交换量掌握在池水的10%～15%。

二、成鱼养殖 　　

1.池塘条件 梭鱼养成池的面积一般在5～20亩，水深1.5～2.0米，鱼池应选在水源充足，养殖用水符合渔业用水标准，交通、电力便利的地方。池形以长方形为好，要求光照时间长，底质为泥砂土结构，池底向排水口方向有一定的倾斜度，便于排干池水，池塘进排水系统完善。同时每只池根据面积大小配备0.75～1.5千瓦增氧机一台。 　

2.清塘消毒与水质培育 鱼种放养前20天，池子须彻底清塘消毒（参照苗种培育池的消毒方法），池子经过消毒处理，待药性消失，然后进满池水，进水时要用80目的尼龙纱绢或聚乙烯网过滤。然后在池的四角堆放经发酵后的有机肥（可选择鸡粪、猪粪、牛粪等），亩用量100～200千克，渗出的肥水进入池子后可培育水质。施肥根据新建塘和老塘的不同情况区别对待，新建塘因底质清瘦，施肥量适当增加，老塘则相应减少。 　　

3.鱼种放养 鱼种要求无伤无病、体质健壮、规格整齐。一般常规养殖，亩放规格在12厘米左右的鱼种800～1000尾，预计产量在400～500千克。

4.饲养管理 　　

（1）投饵：梭鱼系偏植物性的杂食性鱼类，饲料广泛，常采用豆饼、菜饼、米糠、麸皮、酒糟、大小麦、玉米等。投饵率按鱼体重的3%～5%计算，以后随着鱼的生长，投饵率适当下调，具体视当天的天气、水质、鱼的活动情况而定。每天投饵次数为2次，上午8：00～9：00，下午4：00～5：00。

（2）水质调节：一是要保持池水水质肥沃活爽，但又不过浓，及时进行水体交换非常重要，可杜绝浮头现象的发生，每次换水量为池水总量的20%～30%，使池水透明度保持在30～40厘米。 　　

（3）疾病预防：梭鱼在养殖密度较低的情况下，病害发生概率较低，常见的疾病有肠炎病、水霉病等，做好预防工作十分重要。　　

一是放养和捕捞时要小心操作，避免擦伤鱼体；　

二是要进行水体消毒，定期用二溴海因消毒剂0.2克/立方米浓度进行全池泼洒（据实验观察，漂白粉、强氯精等药物对梭鱼的毒性较强，应慎用），以防病害的发生；　　

三是要定期投喂无公害药饵，间隔15～20天，用大蒜头捣碎稀释后与饲料拌和制成药饵，添加量为饲料量的3%～10%，连续用3～5天，这样能有效预防疾病的发生。