月子饮食丨产后食谱，第二十四天

产后的身体最为脆弱，各项身体指标均处于严重失衡状态，气血得不到恢复，所以更要吃得营养健康，每天整理几个菜谱，在吃的健康的同时营养更加丰富。

早餐

【食材】

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。配料：香油、精盐适量。

【做法】

1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；

2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片；

3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；

4、冬瓜煮熟后，加入精盐、香油即可。

【功效】

具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

【食材】

小米40克，南瓜200克，水适量。

【做法】

1、南瓜皮切薄片，小米洗净。锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开。

2、转小火，慢慢熬到小米开花，南瓜煮化。

3、加入枸杞，拌匀后再煮几分钟即可。

【功效】

适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

加餐

【食材】

猪肉、香菇、面粉、油、盐、生抽、酵母。

【做法】

1、用酵母和面，放在温暖处醒发20分钟；

2、猪肉剁碎；香菇去蒂，洗净；

3、把香菇剁碎和肉放在一起，用生抽，盐，味精，花生油拌匀；

4、把醒发好的面切成小剂子，擀成面皮；

5、把馅包在皮子里，放在蒸锅里蒸20分钟就可以了。

【功效】

补虚、健脾、化痰。

午餐

【原料】

鲷鱼1条，橙子30克，红椒、冬笋各20克，盐、水淀粉各适量。

【做法】

1、将鲷鱼收拾干净，切大块；冬笋、红椒洗净，切丁；橙子取出肉粒。

2、锅中倒入适量油，鲷鱼块裹适量淀粉入锅炸至金黄色。

3、锅中放水烧开，放入橙肉粒、红椒、冬笋，加盐调味，用水淀粉勾芡，浇在鲷鱼块上即可。

【功效】

橙子可促进肉类蛋白质的分解和吸收，有助于消化，还能补充维生素，通知书提高新妈妈和宝宝的免疫力和抗病力。

【食材】

胡萝卜、牛肉、盐、料酒、白糖、酱油适量。

【做法】

1、牛肉、胡萝卜切片备用

2、牛肉与胡萝卜放入高压锅内，加适量水，再加入盐、白糖、料酒及酱油

4、高压锅 烧15-20分钟

【功效】

活血、健体、明目。

加餐

【食材】

香菇、金针菇、黑木耳、大白菜各50克，大西红柿100克，鸡蛋1个。葱、盐适量。

【做法】

1、香菇、金针菇、黑木耳洗净，去蒂。大白菜洗净，切丝；西红柿洗净，切块；葱洗净，切末。

2、锅中倒入半锅水煮滚，放入大白菜和香菇煮开，加入金针菇、黑木耳和西红柿煮熟，打入蛋汁，加入葱花和盐调匀即可。

【功效】

具美白养颜和预防便秘的效果。

晚餐

【食材】

莲藕400克、花生仁50克、猪骨400克、盐适量。

【做法】

1、莲藕去皮洗净切成小块，和洗净的花生，两片姜放进汤锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾；

2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后，放进已经煮开的(1)同煮，转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。

【功效】

健脾补肾，滋养骨髓，补气行血。

【食材】

油菜、食用油、大蒜、生抽、耗油、盐

【做法】

1、大蒜洗净切好；油菜清洗干净备用。

2、起锅，倒油2勺食用油。

3、然后再将大蒜倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。

4、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。

5、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

【功效】

解毒消肿，宽肠通便，强身健体。

夜宵

【食材】

阿胶、糯米、红糖。

【做法】

将糯米洗净，入锅加清水煮制成粥，再加入捣碎的阿胶粒，边煮边搅均匀，加红糖服食。

【功效】

糯米有温中补脾胃的功效，可以有助于加强阿胶的补养阴血与补肺的功效。

大家可以根据这些基本的原则，适当调整月子餐的内容。但尤其要值得注意的是，生产后肠胃功能较弱，月子餐需安排5到6次，要荤素搭配、主食粗细搭配，切忌盲目进补和过早进补哦！