山药排骨鸡爪汤 山药排骨汤怎么做？

山药排骨汤

山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

　　材料：
　　净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
　　制法：
　　1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。
　　2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
　　3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
　　功 效：
　　山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
　　技 巧：
　　剥山药皮时一定带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒；
　　煲汤时排骨要下到热水里，避免忽热忽冷蛋白质凝结，肉反倒不容易煮烂；
　　熬排骨汤可加2-3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
　　不知道前面说的山药排骨汤是否符合你的要求，我也曾查找了很多的山药排骨汤的资料， 介绍山药排骨汤很多 ，山药排骨汤因人而异。对于山药排骨汤人人用了都很好，我用山药排骨汤效果就很好。用山药排骨汤还要根据自己的症状来选用山药排骨汤， 如果你找到更好的山药排骨汤，也告诉我一下山药排骨汤。不知道前面说的山药排骨汤是否符合你的要求，

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海马排骨鸡爪山药可以一起煲汤吗

海马排骨鸡爪山药可以一起煲汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、胶原蛋白质、微量元素及矿物质等，有美容养颜、补血补气强身健体的功效，特别适合青少年、妇女食用

山药排骨汤怎么做？

排骨一份，山药一份，胡罗卜一根。
一、排骨洗净，然后放砂锅煮开后，然后将水倒掉，重新放水再煮，这一步是为了去掉排骨煮出的血沫，煮出的汤才会清亮。别忘了放几片生姜，别放多哦，多了汤会有辣的味道，再放一个八角。
二、汤煮开后，将火关到最小，然后你就去做自己的事吧。煮上一个小时左右，然后将山药和胡萝卜切成块放入汤中，加入适量盐，大火煮开后，用小火煮至山药和胡萝卜熟透就可以出锅了。没放山药的时候，汤是清清的，等最后出锅时，汤会是牛奶的颜色哦，很鲜的
 

山药排骨汤怎么炖？

配料：葱、姜、料酒 做法： 1 将肋排洗净后切成5厘米长的条，然后放到开水锅里焯3分钟，去除肉中的血水和肉腥，沥干 捞出，然后入冷水盆中浸泡5分钟（这样是让焯过水的肉质变的紧实鲜嫩，另一方面可以把 肉中剩下的血水浸泡出来）。 2 取一只炖锅（最好是砂锅），放入清水，依次放入葱姜，料酒，到入准备好的肋排，用大火 烧开，转为小火炖煮（这里我们在“鸡汤的熬煮”里讲过如果想熬出清汤就要小火慢炖，如 果想熬浓汤就要大火炖煮）。 3 待排骨将熟时，我们准备山药（这里说明：山药属于淀粉性质，极易煮化，所以建议山药不 要早下锅，还有就是山药提前削皮，就会变黑）山药去皮，切成滚刀块，不要切的太小。 4 把锅里的葱姜检出，放入山药，加入盐、味精、少量胡椒粉，再炖一小会即可出锅。 此汤特点：汤味香浓，唇齿留香，山药软滑，进补佳品。 如有需要可加入枸杞一起炖制，更加滋补。不过也需因人而异。 另附：切山药手不发痒的妙招，切山药前，用白醋涂在双手上，这样切山药的时候手就不会发 痒了。

山药排骨汤的做法？

材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。 所需配料图片(17张) 制作方法：　1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。 2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。 　　3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

淮山鸡爪汤怎么做

主料鸡脚6只瘦肉150g银耳1/2朵淮山250g胡萝卜50g 辅料盐适量
步骤
淮山银耳鸡脚汤的做法步骤11.鸡脚剁去指甲，斩成两段，瘦肉切件，放进冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮开后捞出冲洗干净血沫。

淮山银耳鸡脚汤的做法步骤22.雪耳泡发至软，去蒂后撕成小朵，淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片；

淮山银耳鸡脚汤的做法步骤33.全部材料放进汤锅，大火煲至水开后，转小火煲2个小时；

淮山银耳鸡脚汤的做法步骤44.放盐调味即可。

排骨鸡肉山药的功效与作用

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山药的不同制作方法，在营养的价值上不同，那山药炖鸡汤的功效对人体的帮助更的非常大，对一些体质弱，不爱吃饭的人，就可以选择这样的佳肴，不仅可以改善这样的症状，对促进人体的血液循环，也都是有着很好的帮助作用，因此说选择山药炖鸡汤是非常不错的。

　　山药炖鸡汤的功效在对人体健康帮助上，它有着很好的效果，但是在制作上，它又该如何呢，很多人都喜爱这样的佳肴，但是却不知道如何制作，其实它的方法也是比较简单，一学就会。

　　山药炖鸡汤功效：

　　山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。

　　1、煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。

　　2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。

　　山药炖鸡汤的做法：

　　材料：胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克

　　做法：

　　1、山药削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块;鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。

　　2、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。

　　3、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟.

　　4、加盐调味即可。

　　山药炖鸡汤的功效还真很多，而且在制作方法上，我们也都是可以很轻松的掌握，那对我们不知道如何制作的人，这回也知道它的制作方法，那在制作的时候，也要掌握好火候，不要让它的营养流失掉，这样山药炖鸡汤在营养价值上就会降低，对人体的帮助就会减少。

山药可以和鸡爪骨头一起煮吗

可以的，很好的健脾补水美容的食谱...
山药是补脾胃固肾气的佳品，而鸡爪的胶原蛋白四季皆宜...
参考他例：
鸡爪洗净；姜片、大蒜头备用；配料只要黄酒、盐和一点点鸡精就可以（不放都成。鸡精味精什么的都不是好东西，越少吃越好）。
在炒锅中把水烧开，然后将鸡爪放进开水里焯几分钟，目的是为了去除血水。将鸡爪捞出，放进汤锅，加黄酒，加水，加姜片、蒜瓣，大火煮开。
趁这当儿，把山药去皮、切块。等切好山药，锅子里的水也该烧开了。就将山药放进去，继续大火烧开后，改用文火慢慢炖，个把小时就OK了。不过呢炖的时间自然是越长越好。一是让鸡爪酥烂入口即化；二是将鸡爪里的胶原蛋白全给炖出来。
胶原蛋白知道吧，美容圣品哦。所以这鸡爪山药汤是很滋补美容的一道汤哦。