野蒿的吃法大全 茼蒿的做法大全 茼蒿怎么吃最营养

野菜蒿子的做法

主料:蒿子适量 糯米粉三分之二
粘米粉 片糖
芝麻 粽叶
大豆油.盐少许
粽香蒿子粑的做法步骤

1. 蒿子用开水调一下切碎.芝麻炒香、片糖切碎备用

2. 糯米粉、粘米粉、蒿子拌匀.加一点盐加开水用筷子搅拌均匀后用手揉成团

3. 把粉团分别抓成一个个小团.跟做包子一样.揉成圆团后把中间慢揉成洞把片糖和芝麻一起放进去.从上面慢慢抓起后揉成椭圆形用粽叶包好后放蒸锅内大火蒸.

4. 蒸锅冒热气后过20分钟就可取出食用.
小贴士
这种粉要用开水揉粉团吃起来更细腻.蒿子粑冷后吃味道更佳没有任何油腻的感觉。

老醋拌野茼蒿的家常做法大全怎么做好吃视

食材用料
味精味精少许 白糖白糖两小匙
芝麻油芝麻油少许 青芥辣少许
老醋茼蒿的做法
1
切成小段，装碗
老醋茼蒿的做法
2
茼蒿一把，洗净
老醋茼蒿的做法
3
老醋4大匙，蒜两瓣捣成泥，盐小匙，糖两小匙，青芥辣少许，味精少许，香油少许，混合成汁
老醋茼蒿的做法
4
与菜拌匀

茼蒿的做法大全 茼蒿怎么吃最营养

食材明细
蒿子杆适量
白糖适量
精盐适量
生抽适量
凉拌醋适量
芝麻盐适量
红油适量
大蒜适量
酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度
凉拌茼蒿的做法步骤

1
茼蒿洗净控净水，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。

2
蒜瓣用刀切薄片。

3
把蒜片切成细细的蒜末。

4
取干净小碗，倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。

5
倒入适量凉拌醋。

6
调入少许的精盐，调匀成料汁。

7
把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌匀。

8
倒入蒜末，根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。

9
把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油，拌匀即可。

野生篱蒿怎么吃

当然能吃啊 篱蒿本身就是长在湖边的野草 盛产于鄱阳湖边上 以前人们没有发现它的价值都是拿去喂猪的 现在成了一种很名贵的蔬菜 野生的篱蒿吃起来更香 卖起来也更贵呢 把叶子和老的根部剥掉之后放点腊肉炒 很好吃 篱蒿炒腊肉是一道名菜 颇受欢迎 吃后齿颊留香

茼蒿的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频

清炒茼蒿菜

材料
主料：茼蒿400克，
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

做法
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

野菜小白蒿怎么做好吃

材料
蒸白蒿，蒜几瓣，花椒，各色调味品适量
做法
1.先来说说蒸白蒿的做法，很简单。白蒿洗干净并控干水分，不能湿哒哒的哦。拦着切几刀，不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉，直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐，蒸锅里要铺上笼布防粘，上汽后蒸熟即可。此时的蒸菜已经可以吃啦~如果想吃炒的，就往下看哈
2.大蒜切末备用
3.锅中放比平时炒菜多一些的油，烧到六成热的时候放十几颗花椒，炸出香味后捞出
4.下蒜末
5.立刻下蒸菜翻炒
6.炒一小会儿，放糖
7.加胡椒粉
8.看蒸菜表面金黄收缩，可以放盐
9.往锅里喷两次水，冒出蒸汽来，就可以出锅了~~

野艾蒿吧吧怎么做好吃

艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的汉族小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。
　　清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。大冶地区用的是蒿草做米粑，也坐蒿子粑。
　　用料
　　艾菜半斤，糯米粉半斤，芝麻2两，花生2两，白砂糖1汤匙
　　做法
　　1、艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味。
　　2、泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时。
　　3、泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末。
　　4、将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团
　　5、花生和芝麻在炒锅里炒香，凉后装入厚塑料袋里，用擀面杖压成碎末，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀。
　　6、摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形
　　7、蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用。 凉吃风味更佳，若时间长了，艾粑粑太硬，可以入油锅煎香

蒿 的食用办法是什么

羊肉扒茼蒿”的做法： 主料：羊肉（500克）（切条或者丝）、茼蒿（250克） 辅料：酱油、精盐、绍酒、味精、清汤、白糖、葱丝、姜丝、蒜片、八角、湿淀粉、芝麻油。 羊肉扒茼蒿的做法： 1. 茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀，放盘内备用。 2. 把羊肉切丝（或者切条）在冷水中泡透，洗净，然后放在开水锅中煮透，取出洗净，再放入汤锅内煮熟，捞出晾凉， 3. 把羊肉切成长13厘米、粗2.3厘米的条，（或者丝）整齐地摆入盘内。 4. 将炒锅放微火上，加入芝麻油，白糖、八角搅炒，等到白糖变色时放入葱、姜丝、蒜片继续搅炒，然后加入清汤、酱油、绍酒、精盐、白糖，倒入羊肉条和已经做过的茼蒿。 5. 用旺火烧沸后移至微火煨，待汤煨剩一半时，挑出八角不用，加入味精、湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，颠勺把羊肉条（或者丝）和茼蒿全部翻过来(保持完整)，倒入盘内即成。 提示： 1. 茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。 这道菜的营养分析： 1. 茼蒿： 茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。 2. 羊肉： 1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用； 2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。