粗粮有营养！孩子怎么吃才最健康？

对于孩子的“吃”这件事，几乎是每个家庭的头等大事，尤其是现在大家的健康意识都比较高，在追求营养健康同时，还会关注主食要粗细搭配。

孩子吃粗粮能消化的了吗？

孩子要多大才能吃呢？

粗粮可以代替主食吗？

因此今天就专门给宝妈讲讲，孩子应该多大吃粗粮？又要怎么做给孩子吃呢？

01.

孩子吃粗粮的5大误区，

你中招了吗？

误区1：用粗粮制品代替粗粮？！

我记得前段时间就有宝妈在公众号留言：给孩子吃一些麦麸饼干、紫薯饼干等粗粮加工制品，是不是就相当于吃了粗粮了。

事实上，粗粮制品是不能代替粗粮的，因为粗粮是富含高纤维的，做成粗粮制品后，通常都是使用了大量油脂起“润滑”作用，这样吃起来才会粗而不糙、口感好。

给孩子吃粗粮制品只会让孩子摄入过多的油脂，并没有吸收到粗粮中的营养。

最好是给孩子直接吃粗粮，蒸或煮后给孩子吃都很合适。

误区2：长期吃一种粗粮？！

这个是最常见的误区，比如现在很多孩子都喜欢吃玉米，不喜欢吃其他的粗粮，宝妈就会长期给孩子吃这一种。

但这样就无法让孩子摄入均衡的营养，所以即便是孩子特别爱吃某种粗粮，也不能长期单一的食用，可以将粗粮融入到孩子三餐，合理搭配。

比如早餐吃鸡蛋的同时，搭配一些小米粥、玉米，中餐吃米饭时可以吃一些土豆类食物，晚餐可以吃些馄饨搭配荞麦面条一起食用。

误区3：突然大量吃？！

如果孩子平时吃的是面粉、大米等这类细粮，是不能突然给孩子吃过量粗粮的，容易导致孩子极易出现胀气、腹泻等症状。

宝妈在开始添加粗粮时，应该按照4（细粮）∶1（粗粮）的比例给孩子进食，再根据孩子情况逐渐把比例调整到2∶1，给胃肠道一个适应饮食习惯变化的时间。

误区4：粗粮成为主食？！

有些孩子喜欢吃南瓜、红薯、玉米等粗粮，却唯独不爱吃饭，因此很多宝妈都会觉得能吃粗粮也总比啥也不吃好。

久而久之，就会让孩子养成偏食、挑食的习惯，但孩子尚处在身体发育期，需要吸收到不同食物的营养，养成这些习惯是不利于营养吸收的。

所以最好不要给孩子将粗粮当主食的，米饭中的蛋白质、矿物质、维生素等元素也是孩子身体所需的。

02.

那么，孩子多大才能吃粗粮呢？

有不少宝妈问我，虽然知道“五谷为养”的道理，但孩子平时消化不好的时候，也可以吃吗？

其实宝妈在给孩子吃粗粮时，只要2岁以内的孩子，不要将粗粮食物吃的过于粗糙即可。

当孩子8个月后，就可以在辅食中逐渐的添加一定量的全谷物类食物，像小米粥这类食物。

当孩子一岁后可以从少到多，逐渐增加粗粮的进食量，比如先少量尝试杂粮糊糊、自制的全麦面包。

03.

如何吃粗粮，才能营养好消化？

若孩子的脾胃不好，消化运化能力比较虚弱时，宝妈在制作杂粮或杂豆时，可以充分利用料理机、面包机或高压锅来加工，做出一些营养健康又容易消化吸收的粗粮食物。

比如杂粮在经过料理机打碎成糊状类，全麦面粉历经了发酵这一过程，做成馒头、窝窝头等，杂粮用高压锅熬成杂粮粥后，脾胃不好的孩子也会更容易消化吸收。

此外，我今天也给宝妈推荐了3道粗粮食谱，平常在家做给孩子吃都是极其方便，而且孩子也是很喜欢吃的哦。

◆土豆泥

土豆是粮作物中富含维生素含量最全的，能满足孩子的日常所需营养元素，但土豆泥最好是在8个月左右添加，等孩子能适应了流质状辅食后再添加比较好。

此外，土豆泥比较干燥，孩子吃完后一定要多喂点水，润润肠。

用料：

土豆1个

做法：

土豆去皮，洗干净切成两三厘米厚块期或切成薄片；

放在水里煮熟或者蒸熟，熟到可以用筷子轻松戳穿就可以了；

把熟了的土豆倒入筛子，底下用碗接好；

用勺子把土豆碾成泥，碾的过程中可以边加鸡汤、肉汤、排骨汤，用清水也行。

把筛子翻过来，你会发现，后面形成了厚厚的一层，口感细腻，营养丰富的土豆泥。

◆西红柿鸡蛋荞麦面条

对孩子来说，这简直是一道备受欢迎的辅食啦，颜色丰富，还营养美味，1岁以上对鸡蛋不过敏的孩子，早餐或晚餐食用都比较好哦。

用料：

西红柿1个，鸡蛋1个，荞麦面100克，盐适量

做法：

鸡蛋打散，西红柿炒至酥烂后加入少量白砂糖和鸡蛋，炒熟后出锅装盘；

荞麦干面条，另起一锅煮熟后加入炒好的鸡蛋西红柿，调味后即可。

咱们中医讲“五谷为养”，杂粮对孩子来说是很好的营养摄取食物，但若是孩子生病，脾胃消化不是很好时，摄入量就要适当减少，以免造成额外的运化负担。

同时也要给孩子调理好脾胃，补足脾阳，这样才能缩短病程，让孩子恢复的更快。

尤其是现在已经冬天了，气温变化大，孩子脾胃调理好，不仅能全面吸收食物中的营养，体质也会变得越来越好，生病的次数才会降低。

六师妹建议宝妈在白天要多给孩子进行保健推拿或积食推拿，晚上用沐足散泡泡脚，贴个足贴，温补脾阳，只有补足孩子体内的阳气，孩子的脾胃才能正常履行各自的运化消化职责噢。