孕妇早餐应该怎么吃才更营养、更健康 孕妇吃的营养早餐怎么做才好吃

很多女性朋友都知道，怀孕后补充叶酸是很要必要的。这是因为叶酸是预防胎儿畸形的最佳方法。可是我们应该如何补充叶酸呢?下面就一起来看看吧!

补充叶酸吃什么好?哪些食物当中富含有丰富的叶酸呢?专家建议，孕妈妈可以多吃猕猴桃。猕猴桃，是一种藤本果树，又名刺梨、毛梨、大红袍、奇异果等，其种类繁多。猕猴桃原产地中国，明代药学家李时珍认为它是“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食”而得名。

历代本草对猕猴桃的性味、功能等都有记载，被认为是药用及食疗价值均高的水果。猕猴桃营养价值高，即可鲜食，罐藏，又可作果汁、果酒、果脯、果酱等。

猕猴桃其味甘甜，清香多汁，是营养颇高的保健水果。根据统计：每100克含糖14克，蛋白质1.6克，钾320毫克，钙56.1毫克，铁1.6毫克，磷42.2毫克，镁19.7毫克，除此之外还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等，特别是含维生素可高达300毫克，跟等量柑橘类比起来是近10倍啊，比柠檬约高12倍。

医学研究指出，常服用猕猴桃果和液体，能防心血管疾病、尿道结石、肝炎、麻风病等等。还能有效降低血液中胆固醇含量。另外还发现猕猴桃的根、叶、花都可入药，对治食道癌、胃癌都有一定疗效。

需要一提的是猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。众所周知，叶酸是一种水溶性B族维生素，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，也是胎儿生长发育不可缺少的营养素，如果孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。

而猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。所以可以再孕前或怀孕初期常吃猕猴桃，这样有助于防治胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。

另外猕猴桃中还含三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育;含VC和VE丰富，能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖分的吸收，让胎儿获得营养。除了上面所说的，猕猴桃所含的酚类、醣类物质以及矿物质还对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有重要作用。

因此准妈妈们可以多食用猕猴桃，但要注意叶酸和维生素类遇高温易分解破坏，所以猕猴桃以生吃最佳。