孕妇营养餐教程 求营养配餐的方法 ?

鸡煲什么汤有营养孕妇

法/步骤

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1、锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净;

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2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开.
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3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;

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4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧!

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5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味就可以了。

如何制作简单营养的孕妇餐？？？

如何吃得既营养健康又不会发胖，是每位孕妇的必修课题。定时定量：三餐不定时，最容易发胖，也会导致身体不健康。所以，定时定量才是健康饮食方式。拒绝快餐店的诱惑：外食的烹调方法，常是高油、高盐、高糖，其所造成的后果当然是高胆固醇、高卡路里。所以，减少外食机会，尽量自己动手做菜，既卫生又能控制调味料的量，才能吃出健康。

   青椒酿饭

   材料：绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。

   调味料：咖哩粉、色拉油。

   做法：干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、红椒对半去籽，

   一半切细丁另一半内部刮净备用。色拉油起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内，入烤箱以摄氏170度，烤25分钟。

   功效：青椒、红椒含高量的维生素C。

   乌鸡糯米葱白粥

   材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。

   调味料：盐。

   做法：乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。

   功效：补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。

   桔皮姜茶

   材料：桔皮、嫩姜。

   做法：新鲜桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮1分钟，即熄火。当茶饮用。

   功效：舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。

   芝士手卷

   材料：紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。

   调味料：沙拉酱。

   做法：西洋生菜洗净，蕃茄洗净、切片。先铺上紫菜再将芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。最后淋上沙拉酱并卷起即可。

   功效：紫菜、芝士均富含钙质，但因芝士盐分偏高，如有高血压或水肿的情形，应限量食用。

   香蕉薯泥

   材料：香蕉、马铃薯、草莓。

   调味料：蜂蜜。

   做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。

   功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。

   大蒜鸡翅

   材料：三节鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜。

   调味料：盐。

   做法：香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留做炖汤用。红萝卜去皮，切小块，百合洗净一片一片拨开。鸡翅先以热水汆烫后捞起，锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等，一起炖煮至鸡翅熟烂，最后加入百合，以大火煮开即可。

   功效：鸡汤、大蒜、红萝卜对感冒症状有缓解做用。

   豆豉蒸鱼

   材料：鳕鱼一片、豆豉、姜丝、葱丝。

   调味料：盐。

   做法：鳕鱼两面均匀涂抹上盐，再淋上豆豉。将姜丝及葱丝摆在鳕鱼上，放入电饭锅中隔水蒸约10分钟即可。

   功效：易产气的食物少用，如：黄豆、笋豆、韭菜，再加上适度的运动，即可治胀气。

   姜丝牛肉

   材料：牛肉薄片、姜丝、蒜末。

   调味料：酱油、色拉油、香油、芡粉、米酒、麻油。

   做法：牛肉先以调味料腌约20分钟。起锅入油，待油热后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。

   功效：牛肉富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。牛肉应完全煮熟食用，避免生食。

   鲫鱼香菇汤

   材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调味料：盐。

   做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将1.2加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。

   功效：补气、利水、消肿、改善小便不畅。

   蛋黄莲子汤

   材料：莲子、蛋。调味料：冰糖。

   做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

   功效：养心除烦，安神固胎。

   田园之美

   材料：香菜、洋葱、香菇、三色蔬菜（红萝卜、青豆仁、玉米粒）、肉肠、白萝卜。

   调味料：素蚝油、芡粉、砂糖。

   做法：香菇用水泡软，白萝卜洗净、去皮、切段，入滚水中煮烂，取出中间挖空。香菇、豆肠、洋葱分别切小丁，香菜洗净剁碎备用。热锅入油，炒香洋葱及香菇，入肉肠、三色蔬菜、香菜拌炒后，填入白萝卜中。另起油锅入调味料拌匀，淋在白萝卜上。

   功效：高纤维食物的摄取有预防便秘的做用

求营养配餐的方法 ?

营养博士健康管理软件包含：营养分析系统、智能化配餐、及营养门诊健康管理等模块。为您提供一个功能齐全的营养分析、评估、预测、为各类人群提供有针对性的健康指导的辅助平台, 软件历经八年研发历史，-广泛适用于医院、社区健康管理、军队、学校、幼儿园、养老院等，亦可用于教学或科研机构，具有功能强大，灵活高效等优点：  全力打造健康咨询、营养门诊平台。结合咨询者体质和健康现状的客户资料管理、医嘱管理、个性化的智能配餐,到最后形成带量食谱分析、一周食物分析总表和健康管理建议报表。内含多个病种的膳食治疗原则，全智能化自动确定食物重量，灵活的Excel 表格支持远程咨询。  手工与自动灵活结合，全方位自定义参数管理 自动调入和手工微调相结合。不同年龄和体重阶段有不同的配餐标准。 非常便捷的个性化营养配餐与膳食建议，医嘱管理建立流程，自定义每一餐，自定义编辑食物原料，本模块方便使用者搭建结合当地饮食习惯和自身特点的个性化配餐数据库，即作为智能配餐的依据 ，同时也是在建立与完善健康管理档案  精准的营养分析评价系统 智能配餐模块能够按照使用者已经定义好的配餐标准参数生成配餐结果，并自动显示各项营养素与国家标准的对比详表。我们为手工微调设计多个小工具，例如可分类进行营养素贡献率高低排序，以便进行配餐调整。配平过程快速准确。 团体配餐也一直是营养博士的强项。可以以数字分析和文字分析2种形式对对多人多天的膳食进行系统完整分析  细化版本特点，加强临床营养，突出专业化特点。 2007我们陆续推出孕妇幼儿、运动营养等专项版本。对于妇保医院和幼儿园，系统附带各年龄阶段各品牌奶粉、钙片等用法用量，以及身高体重综合评价系统。并不断强化运动营养模块，结合咨询者身体现状提出包括合理化日常生活规律建议的健康综合建议。、医学版为糖尿病、痛风病、甲亢、流食等上百种病症提供了专业的配餐标准和配餐实例。两千多个营养菜肴、并可提供40多种营养素的数据详细分医务人员很容易根据每个特殊病人病情的进展程度制定营养计划，实施病人的营养改进。  独特的多份数多报表打印系统： 软件改版后，引进“份数”的观念。以前主要是明确重量单位，强调精确配餐。在快餐等行业每份菜肴和快餐的重量是固定的。所以我们在统计方面引入“份数”作为配餐单位。而在份数的定义上，用户可以自己灵活定义和掌握。在4。0版本中可以很方便的通过添加统计内容进行多天历史记录统计。针对快餐行业，我们还有销售管理系统，可以输入成本，销售单价等数据，自动计算销售额和利润。  强化ybs系统，提供完善的交流平台。ybs交流系统是一个强大的交流平台， 包括菜肴、食谱、配餐标准、医嘱等大量信息，在海量存储－非线性超链－双向互动的技术支持下，对〖文本、图像等〗数字信息进行跨时空传播 。用户可以根据各地的饮食习惯添加内容。大家分享各自的营养观点，配餐数据。

怀孕初期该如何补充营养？

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孕妇饮食指南

我自己也是孕妇，我倒没怎么忌嘴，什么东西都有他的两面性，只能说适量了，我们都希望宝宝在肚子能够营养均衡对吧，劳逸结合，如果有什么不放心的产检时问下医生就可以了，省的自己担心这个能不能吃那个能不能吃…… 买本孕妇的书自己做个参考也行……

设计营养食谱

日常生活中最基本的绿色食谱： 　　1、每天最少要吃一个新鲜水果。因为水果中含有维生素及纤维素。 　　2、每天两调羹油。这是指在炒菜烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总量，其中植物油和动物油各占一半。 　　3、每天最少三碟蔬菜。尤其要吃叶绿素较多的茎叶类蔬菜，其次是瓜果类。 　　4、每天四碗饭或四个馒头。在人体所需营养中，谷类食物的营养是必不可少的。 　　5、每天五份蛋白质：一个鸡蛋，一杯牛奶或豆浆，一碟鱼或虾类、贝类，一碟肉，一碟黄豆芽或豆腐。 　　老人一天健康食谱 　　早餐 　　黑米粥50克，卤鸡蛋1个，酱豆腐半块 　　午餐 　　烙饼50克，西红柿苦荞麦面条50克，溜鱼片（100克）， 　　清炒黄瓜（150克），木耳（5克），素炒苦瓜（150克） 　　晚餐 　　锅贴50克，雪花鸡汤馄饨50克，洋葱（100克）爆牛肉（75克） 　　加餐 21：00，牛奶250毫升 　　注意 全日烹调用油25克，用盐4克 　　准妈妈一日营养健康食谱(以1位身高1.65米、孕前体重55至60公斤的孕妇为标准的一天食谱。） 　　1、早餐：低脂奶250毫升、主食60克、鸡蛋1个、蔬菜100克。主食可以是菜包子或麸皮面包、麦片、玉米之类的粗粮杂粮。 　　2、早点：水果1个（尽量挑选一些含糖少、吃起来不怎么甜的的水果）。 　　3、午餐：主食75克（1平碗米饭）、红色瘦肉25克（1块大排去骨约75克）、鱼或虾100克（手掌大1块鱼或基围虾5个）、适当豆制品（香干1块或豆腐1/4盒）、深色蔬菜200克、瓜类200克； 　　4、午点：低脂酸奶1小杯、几片饼干或1至2片面包、西红柿1个或黄瓜1根； 　　5、晚餐：主食75克、（去皮）家禽75克（鸡中翅3个或鸡大腿1小个）、鱼或虾100克、深色蔬菜200克，其他蔬菜200克； 　　6、睡前2小时：脱脂奶250毫升、饼干1至2片。 　　运动员食谱: 　　足球运动员：属速度型动力，应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C，还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。 　　食谱：青菜多吃黄瓜、藕；主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭；鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松；水果多为香蕉、枣和鸭梨。 　　体操运动员：热能消耗不大，但要求协调较高，神经较紧张，对体重要求控制，需较多的维生素B1、C和磷。热量不宜过多。 　　食谱：青菜多吃黄瓜、藕；肉类多吃海鲜；主食为米饭杂粮；水果多吃香蕉哈密瓜；此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。 　　举重运动员：要求肌肉有较大的力量和爆发力，同时，热量消耗较大。为发展肌肉，对蛋白质与维生素B2需要较多，另外，碳水化合物和维生素B1需要量也较大。 　　食谱：青菜多吃菜花、黄瓜、土豆；肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉；多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。 　　篮球运动员：对热量和各种营养消耗量大，由于其缺铁性贫血发生率较高，应多补充含铁食物，此外，由于出汗多，易脱水，还应补充足够的水和电解质。 　　食谱：青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜；主食多吃米面和玉米饼；肉类为鱿鱼、火腿；牛奶和香蕉、哈密瓜。 　　幼儿营养食谱-秋季 　　早餐 　　牛奶 243毫升 豆沙包 面粉30克 豆沙5克 咸鸡蛋 半个 　　午餐 　　大米红豆饭 大米45克 红豆5克 海带丝炒肉末 瘦猪肉50克 海带50克 小白菜肉丸子汤 瘦猪肉40克 小白菜50克 　　午点 　　橘子 30克 　　晚餐 　　鸡丝面 挂面35克 鸡蛋半个 鸡肉10克 胡萝卜30克 酱鸡肝 鸡肝50克 　　睡前 　　牛奶 243毫升

求鲫鱼豆腐汤的做法孕妇 它的营养价值你知多少

鲫鱼豆腐汤的营养 鲫鱼豆腐汤做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/1737.html

将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。 　　②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。 　　③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。 编辑本段做法二　　材料：鲫鱼，豆腐。 　　调料：料酒，葱姜蒜（蒜切片爆锅，切末调味），食盐，食用油。 　　做法： 　　1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒，蒜切片备用。 　　2.豆腐切块备用。 　　3.葱姜切细备用。热锅热油，煎鱼，要小火慢.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟. 等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。 编辑本段营养　　内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素b10.43mg，维生素b20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。 编辑本段功能　　鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

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孕妇吃鸡蛋最好方法

首先，我建议孕妇最好少吃鸡蛋，因为现在鸡厂里的鸡基本上都是催生的，鸡蛋里边或多或少都含有催生素，这样对孕妇和胎儿都不好，建议每天吃1个，或者不要吃鸡蛋，要吃的话就吃乡下自己饲养的土鸡蛋最好。吃鸡蛋的方法很多，我个人觉得最好的方法是：土鸡蛋4个，加1包纯牛奶，放到碗里搅匀，在火上蒸8分钟，出来后倒点香油，直接吃就可以了。