关于婴幼儿辅食材料的冷冻保存

其实孩子跟大人一样都是喜欢吃现做的食物，可是每一顿都现做的话似乎有些不太现实。因此有时候我们需要事先做好或是把材料备好放冷冻储藏，这样在没时间现做时就可以直接吃了。

趁食材新鲜的时候分装冷冻能够最大程度地保存，可以避免浪费。每种食材冷冻保存的时间都是不一样的，给宝宝食用最好是保存5～7天的，10天之内一定要吃完，如果存放时间太久，就不要给宝宝食用了。放冷冻保管的食材请趁新鲜的时候冷冻储存，要是食材本身就不新鲜了就不要冷冻了。

【冷冻时注意事项】

在使用密封容器或夹链袋、副食品专用容器、制冰盒的时候千万要盖好盖子。只有密封才能让食物更好地保存。如果是一大包直接冷冻的话，在需要的时候解冻会花费很长的时间，或许还会造成食物变质。一下子冷冻太多，如果没吃完可能又要再一次冷冻，这样会降低食物的新鲜度。

所以，冷冻时最好能分装成小袋，然后标记食物名称及制作日期。糊或泥状的副食品或点心可以放在密闭容器中冷冻保存。（一周以内食用完毕）

【解冻事项】

1.在室温下解冻食物容易滋生细菌，所以最好通过煮来解冻。

2.冷藏解冻的话要很长的时间，所以最好是提前一晚就先拿到冷藏室退冰。

3.用微波炉解冻会破坏食物的营养价值，所以一般不建议使用。

4.用夹链袋保存的食物可以用隔水解冻的方式。

5.副食品、点心现成品可以隔热水解冻。

6.营养点心的材料只要稍稍解冻就可以直接煎炒或烹煮制作。

肉类

分成几小包来冷冻。然后用膜分别包好，再装到夹链袋中。如果是一块块的肉可以放在副食品专用保存盒或制冰盒中冷冻。

冷冻时一定要记得盖上盖子。

南瓜、马铃薯、地瓜

这些都是做副食品常用的材料，所以一次煮多一点磨好再分装在保存盒里面冷冻。爸爸妈妈可以这些食物压成扁平状用刀划好每次需要的量后在冷冻，这样会变得更加方便。在要使用的时候，只要拿下一块就可以了。

马铃薯最好是买那些表面有稍微薄薄裂开，表皮比较光滑一些的。如果你发现你家里的马铃薯的皮颜色发青或冒芽，那就已经是不新鲜的马铃薯了，最好不要给宝宝食用。最好购买一些选纤维较少的地瓜；在买南瓜的时候最好是选择一些平滑的进口南瓜。

蔬菜

选择叶面完整的新鲜蔬菜。下面给大家介绍一些蔬菜的冷冻法：

1.绿花椰菜，白花椰菜：先汆烫，然后把水分淋干，放到金属托盘上等到冷却以后再使用夹链袋分装，或汆烫后切碎放到保存盒中冷冻。

2.番茄：去掉蒂，然后使用保鲜膜包好放入夹链袋中冷冻。

3.玉米：在煮熟以后整只冷冻，或者是把玉米粒弄下来冷冻。

4.叶菜类：像菠菜、维他命菜、小白菜等汆烫后，按照宝宝每次食用的量来分开包装。在冷冻前最好保证蔬菜已经冷却，要放到小保存盒的话可以加一些水或高汤。

水果

解冻时因为含水量增加，所以可以做成奶昔。苹果、水梨等容易氧化的水果最好就不要冷冻了。接下来跟大家说一下水果应该怎么冷冻：

1.香蕉：剥皮后切掉两头的部分然后包好再冷冻。

2.哈密瓜．杏桃．水蜜桃：把皮和籽去掉，然后切成一块块后再冷冻。

3.草莓：清洗后摘掉蒂头，比较大个的草莓可以切成两半以后再冷冻。

4.橘子：剥皮后一片一片分装到夹链袋中冷冻。

5.葡萄：清洗干净淋干水以后再冷冻。

6.蓝莓：清洗干净淋干水以后再冷冻。

7.奇异果：去皮后切成一块块再冷冻。

爸爸妈妈可以采用上面的方法来保存宝宝的辅食，这样既方便又卫生。