适合６个月宝宝食用的果蔬蛋黄溶豆，烘焙小白一次就成功

宝宝六个月就可以开始添加蛋黄了。蛋黄中含维生素A和维生素B对宝宝的身体发育是非常有益的。这款果蔬蛋黄豆，就用３种食材搞定，放在零食盒里方便带出去，宝宝饿了随时可以补充能量，还可以用它来练习宝宝的咀嚼和抓握能力！

蛋黄3个，果蔬泥20g，婴儿1、2段奶粉（或脱脂奶粉）20g

１、操作之前要提前准备好工作，裱花袋提前套入高杯里；烤盘铺好油纸；将蛋黄和蛋白分离。

２、果蔬泥准备：像火龙果这类含水量大的水果，用料理机打泥时不要加水；其它如牛油果、蓝莓、紫薯打果泥时水量均以能打动即可。

３、将蛋黄放进打蛋盆里，加入糖粉，用电动打蛋器高速搅打,至蛋液颜色变浅体积膨大；因蛋液数量较少，为更易打发，最好选择小而深的打蛋盆。

４、加入果蔬泥，继续打蛋器高速打发，至提起打蛋头能清晰的画8字并不易消失的状态。

５、筛入奶粉和玉米淀粉，用电动打蛋器低速搅打均匀，或用刮刀翻拌均匀。
划重点：奶粉和玉米淀粉一定要过筛后加入，不然蛋液很容易结块。

６、装入裱花袋，这个时候要开始预热烤箱，上下火110度，预热10分钟。

７、剪一个比牙签稍大一点的口，开始挤豆豆；不要挤太大，跟黄豆大小差不多就好。

８、烘烤温度：烤箱中层95度25分钟左右。（请根据自家的烤箱温度调节。）烤好的溶豆很饱满，非常容易从油纸上剥下来。

９、出炉后几分钟，溶豆就完全冷却了，这时候的溶豆很脆，要及时装进密封罐保存，不然很容易回潮。
划重点：做好的溶豆要尽快吃完。

１、蛋黄打发好的样子，认真看方子里的图！！！蛋黄打发时间比较久，大家要有耐心哟。（可将打蛋盆坐入40度的热水中，更易打发。打发过程中需将弹到打蛋盆边上的蛋液刮下来继续打发。）

２、加入奶粉后，好多亲们说太干拌不开，那是你的蛋黄太小了，下次做的时候蛋黄小建议多加一个蛋黄。

３、烘烤的中途千万别开烤箱，不然溶豆很容易塌、空心。3段以上的婴儿奶粉慎用，很容易消泡；全脂奶粉不可用，可选用脱脂奶粉。