鸡爪适合和什么煲 鸡脚煲什么汤好

凤爪煲什么汤

花生凤爪汤，黄豆凤爪汤

鸡爪 小排骨 水发黄豆（花生）大枣 老姜 香菜 盐

1鸡爪去掉趾甲，用少许盐搓洗干净。排骨斩成小块，与鸡爪一起入滚水中氽烫。
2砂锅中放入鸡爪、排骨、黄豆、大枣、老姜片、1500ml凉水，大火煮开后，转小火炖煮2小时，出锅前加入盐和香菜即可。

煲鸡爪汤放些什么好？

栗子淮山煲鸡脚汤 美食原料： 　　主料：栗子200克、排骨500克、鸡脚6只、　　辅料：淮山20克、百合20克、花生随意、盐适量　　制作方法：　　1. 洗净肉、淮山和花生；　　2. 鸡脚和排骨洗净，排骨切块，和鸡脚一起汆水捞起；　　3. 煮沸清水，放入所有材料，用武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。　　菜谱功效：　　补肾壮腰，强健筋骨，滋润养颜。栗子热量较高，吃多了容易引起便秘，每天最多吃10个就够·························酸菜凤爪豆腐汤 主料：鸡爪300g、嫩豆腐200g

　　配料：酸菜50g、蒜、干辣椒

　　调料：油、盐、鸡粉

　　做法：
　　1、嫩豆腐切小块放沸水里烫1分钟捞起备用。鸡爪放锅里煮5分钟捞起。

　　2、锅里放1勺的油，放入蒜片和干辣椒爆出香味，再入酸菜翻炒片刻，倒入一碗的水，加入鸡粉和盐（也可以用高汤），放入鸡爪用中火煮10分钟，再倒入豆腐用煮10分钟即可

鸡脚煲什么汤好

冬瓜香菇烧骨煲鸡脚

　材料：冬瓜1000克，香菇8个、烧骨300克、鸡脚10只、生姜3片、陈皮1/3个。
　　烹制：各物分别洗净。冬瓜连皮切厚块；香菇去蒂浸泡；鸡脚切对半，烧骨切段，置沸水稍滚片刻，洗净（即“汆水”）；陈皮稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，试味后下盐或不下盐。为4~5人量。

五指毛桃牛大力煲鸡脚
材料：五指毛桃120克、牛大力30克、眉豆80克、鸡脚4对、猪碎骨250克、生姜4片。
　　烹制：各物分别洗净。五指毛桃、牛大力、眉豆稍浸泡，鸡脚去甲。一起与猪碎骨、生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为4~5人量。

木瓜煲花生鸡脚排骨
原料：
　　木瓜、排骨、鸡脚(新鲜的)、花生仁、盐、姜。
　　做法：
　　1、准备好木瓜、鸡脚、排骨、花生和姜备用;
　　2、排骨、鸡脚洗净，去掉鸡脚的指甲，并切开小块;
　　3、锅加入水烧开时，把排骨和鸡脚入飞水;
　　4、洗干净排骨和鸡脚，沥干水份待用;
　　5、花生用清水浸一小时;
　　6、姜切片，花生取出沥干水分待用;
　　7、木瓜去皮去核洗净切厚块待用;
　　8、电高压锅内放适量的水，把排骨、鸡爪、花生和放入锅内，压20分钟;
　　9、等电高压锅气体排出后，把木瓜放入;
　　10、不盖电高压锅盖子煮20分钟;
　　11、放入盐调味即可。

鸡爪煲汤，加什么配料？

黑豆鸡爪汤
原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
制法：
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
特点：清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。
功效：
黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。
鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。
此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。木瓜凤爪汤
主料：嫩鸡爪10个、木瓜200克
辅料：红枣6枚
调料/腌料：盐适量
制作过程
1 先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块；
2 再将锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。三丝卷炖鸡爪汤
材料:鸡爪10个,海带一根,笋一小块,胡萝卜半根,火腿一小块,平菇适量,小青菜5棵,葱姜适量.
步骤:
1.把鸡爪洗干净,剪掉尖甲,汆水,同时放入姜片和料酒,以祛除其腥味.汆好后放入冷水中再次清洗,放入沙锅中,加姜片,葱段,水,大火烧开转小火慢炖.
2.趁炖鸡爪的时候,把海带洗净(干海带的话可以先泡一下),取中间平整处切成长10厘米宽5厘米的片待用(一会要用这个来卷包三丝,数量看个人食量而定).
3.把笋,胡萝卜,火腿切成5厘米长0.5厘米厚的条,小青菜汆水用冷水冲凉.
4.最重要的步骤开始了,取一片海带放平,将笋,胡萝卜,火腿条各一根放在海带的一端,再把海带卷起,一定要把里面的三丝卷紧,以防止散掉.然后将汆过水的青菜撕一小长条将三丝卷系紧.这个工作要有一定的耐心哦.
5.等鸡爪炖到用筷子比较容易戳动时放入适量的盐,并放入三丝卷一起炖到软糯,起锅之前再放入平菇.
好了,一锅好吃又好看靓烫就炖好了

鸡脚汤用什么材料煲

冬菇鸡脚汤好，清润益阴开胃生津， 鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。 做法： （1）鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。 （2）冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。 （3）把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。 功效：清润益阴，开胃生津。平素阴虚，症见多饮，咽干口燥；或热病后，津液不足，胃纳欠佳者。亦用于秋季口鼻干燥、口渴欲饮。 注意感冒发热者不宜用本汤的哦。

鸡爪可以跟什么蔬菜一起煲汤？

鸡爪猪骨奶白汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味：奶汤咸鲜 工艺：原炖鸡爪猪骨奶白汤的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克,猪蹄300克,鸡爪200克
辅料：荸荠100克,冬瓜100克,芹菜30克
调料：盐5克,白砂糖2克,胡椒粉2克教您鸡爪猪骨奶白汤怎么做，如何做鸡爪猪骨奶白汤才好吃 1.　将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮，冬瓜切片备用；
2.　芹菜洗净，切段；
3.　猪骨、猪蹄分别洗净，放入沸水中焯后备用；
4.　将鸡爪洗净，去趾，与猪骨、猪蹄放入同一锅中，大火煮开；
5.　转中火炖，保持沸腾状态2小时；
6.　将洗好的荸荠、冬瓜倒入，继续炖煮至熟软；
7.　再将芹菜放入，慢火炖半小时，最后放入白糖、盐及白胡椒粉调味即可。 黑豆鸡爪汤的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱
黑豆鸡爪汤的制作材料：主料：黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。 黑豆鸡爪汤的特色：清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。 教您黑豆鸡爪汤怎么做，如何做黑豆鸡爪汤才好吃1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

凤爪(鸡爪)和什么材料一起煲汤比较好?

凤爪花生木瓜汤
【材料】鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。
【烹调方法】先将鸡脚用清水煮五分钟，去水，再拔鸡脚的爪甲；木瓜去皮囊和籽，切成几块；红枣去核，花生仁及瘦肉洗净。然后各物品一起入锅，加清水九碗，猛火煮滚后，改用慢火煲约两小时，即可加盐调味，喝汤吃肉或用以佐膳。
【功效】此汤强筋健骨，补虚健胃。凡肠胃消化不良，筋骨荏弱和气血不足之人，最好常喝此汤。因为汤中鸡脚能强筋健骨，补益气血。今配补气健脾的瘦肉，以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等，就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤，会更为美味。

【简易作法】：嫩鸡爪10个、木瓜200克；红枣6枚，盐适量。
　　1、鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块；
　　2、锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可

鸡爪炖什么好吃又简单

一鸡爪炖土豆好。
二、材料及步骤：
①食材：鸡爪、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、白酒10ml、树椒1个、白糖、盐10g、老抽5ml、陈醋5ml、油。
②具体步骤：
1.准备鸡爪。
2.准备土豆和胡萝卜。
3.鸡爪去掉指甲尖，切成两段。
4.鸡爪放入水锅中焯一下。
5.捞出鸡爪。
6.用清水将鸡爪冲洗干净备用。
7.准备好葱姜等调料。
8.锅内放少许油，倒入调料煸炒。
9.放入鸡爪。
10.加入老抽，白糖，陈醋和白酒继续煸炒。
11.炒制入味后加入清水炖煮。
12.水量刚刚淹没过鸡手即可。
13.放入切好的土豆和胡萝卜。
14.炖制完全成熟后加入盐即可出锅。