番茄南瓜虾仁珍珠面，宝宝最爱的面面

开胃番茄南瓜虾仁珍珠面

番茄和南瓜富含维生素和纤维素，能提高宝宝的免疫力，促进消化。虾仁富含蛋白质，帮助宝宝更好地成长。番茄的酸甜搭配南瓜的细腻香甜和虾仁的鲜美口感，能令宝宝胃口大开。

适宜年龄

10 个月以上

主料

中筋面粉

50 克

虾

2～3 只

南瓜

20 克

番茄

1 个

清水

28ml

辅料

油

少许

清水

适量

制作步骤

1. 准备食材。2. 将 28ml 清水慢慢倒入 50g 中筋面粉中，一边倒一边用筷子快速搅拌成絮状。PS:中筋面粉即普通面粉，不同牌子的吸湿性不同，清水不要一次性倒完，慢慢倒入和搅拌，感觉到变得粘稠有阻力即可。3. 将面团揉成光滑不粘手的面团。盖上保鲜膜，放一旁醒发 15 分钟左右。4. 西红柿顶部用刀子划十字，放入开水中浸泡约 3 分钟，把泡好的番茄撕下外皮，切小块备用。PS：如果觉得开水烫比较麻烦也可直接用刀剔去皮。5. 南瓜去皮去瓤，切成小丁。6. 虾去壳剔虾线，剁碎备用。7. 醒发好的面团取出，用手揪出一点点，用手指搓成比绿豆小一点的小丸子。PS：如果觉得粘手，手指可以沾少许面粉。8. 撒上少许面粉，避免互相沾黏。9. 热锅少油，倒入番茄丁翻炒。10. 番茄出汁后加入适量清水。11. 烧开后倒入珍珠面，南瓜丁，中小火煮 5 分钟。12. 加入虾仁碎，搅拌均匀，继续煮约 3 分钟，煮好即可出锅。13. 成品。

小贴士

1. 如果给 1 岁以上的宝宝吃，可以适当加一点点盐进行调味。 2. 一次吃不完可以放入冰箱冷冻，吃的时候直接煮。