荠菜煮鸡蛋需要敲破吗 三月三要用荠菜煮鸡蛋吃
荠菜煮鸡蛋能吃吗
明确的告诉你，我也接到了爸妈的电话，岳阳那边简直是人心惶惶，地名菜不会中毒，有人中毒是误食了一种和地名菜极为相似的野菜，还有，菜园边的地名菜很可能沾上农药了，属农药中毒，因为雨水多而不见阳光有霉菌什么的纯属无稽之谈。你不放心就别吃，如果事发地在那，吃死人了，谁能见证，都是道听途说！但谣言止于智者。
三月三荠菜煮鸡蛋要放盐吗
不建议放盐。
从中医角度看，建议用蔬菜煮鸡蛋时不要加盐，这样会削弱蔬菜的药用效果。为了改善口感，可以加红糖红枣，或加几片生姜，使肝气生发，有效改善“春困”。
煮蛋时切记不要加盐，因为盐入肾，而菜则入肝、脾、肺经，盐会使药效打折扣。为了让汤更鲜美，可以在煮的时候放上几颗红枣或一点红糖，既美味又入脾。它还可以添加一些姜味的“辛辣”食物，可以使肝气发旺，改善“春困”的不适感。
用荠菜煮鸡蛋时，不要加盐和其他调味料。究其原因，是荠菜煮鸡蛋主要用于具有药用价值的地面蔬菜。加盐或其他调味料会破坏荠菜的药物成分。因此，荠菜必须用水煮。
三月三要用荠菜煮鸡蛋吃
煮时什么也不需要加，就用荠菜花和带壳的鸡蛋加水煮就行了。 荠菜花那么老，怎么吃呀？主要就是吃鸡蛋。因为这是先辈们传下来的，说吃了荠菜花煮的鸡蛋，可以治头晕。
三月三荠菜煮鸡蛋哦
是荠菜花煮鸡蛋,据说可以一年不头痛,不明白,但我每年都吃的!
张打铁，李打铁，打把剪刀送姐姐，
姐姐叫歇我不歇，我要回家学打铁：
打铁打到正月正，一朵荷花一盏灯；
打铁打到二月二，家家门前接女儿；
打铁打到三月三，荠菜花儿赛牡丹；
打铁打到四月四，四棵蔷薇发嫩刺；
打铁打到五月五，洋糖粽子过端午；
打铁打到六月六，蚊子叮来扇子拍；
打铁打到七月七，七块巧饼真好吃；
打铁打到八月八，八个老头爬宝塔；
打铁打到九月九，重阳登高喝烧酒；
打铁打到十月朝，伙伴老板忙开交；
打铁打到十一月，又下雨来又下雪；
打铁打到十二月，又过年来又过节。
荠菜花煮鸡蛋怎么煮？
明天就是农历三月初三，三月三，是荠菜花煮鸡蛋的日子。常听人说“三月三，荠菜花煮鸡蛋”。吃了可以一年腰不酸，头不疼。我每年都煮，荠菜花煮的鸡蛋，带着淡淡的野菜清香，味道不错哦。(收起)
食材
主料
鸡蛋
12个
辅料
荠菜花
适量
盐
适量
步骤
1.准备好食材。
2.把荠菜花和鸡蛋洗净，放入锅里。
倒入适量的水，放入适量的盐。
3.盖上盖子煮，开锅后，再煮8分钟关火，焖一会。
4.把鸡蛋壳组个敲碎。
5.将鸡蛋泡入盐水里。鸡蛋好入味。
小贴士
为了鸡蛋更好的入味，做好后，泡一个晚上，明天早上吃味道更好。
荠菜鸡蛋怎么做
荠菜花煮鸡蛋
这是湖北的风俗，在清明节的那天，要用新鲜的荠菜花煮鸡蛋。当然是连杆的，所以确切地说是整棵荠菜煮整个鸡蛋。
可以去野外随便拔几棵荠菜，清明时节，没有不开花的荠菜，而且一般不仅开花了还结果了，没有关系的，只要果还是绿的就还不老。把根剪掉，冲洗干净，折成几段后捆成一小捆，免得在锅里张牙舞爪的。放些水，加进你要煮的鸡蛋（连壳煮），估计鸡蛋熟了，用筷子把蛋壳敲破些再接着煮一会，荠菜的清香就煮进鸡蛋了。出锅，剥掉蛋壳你就可以享受比以往更美味的煮鸡蛋了。
http://bbs6.sina.com.cn/cgi-bin/newsoul/soulview.cgi?id=1756134&fid=213&postdate=2007-03-06
荠菜花煮鸡蛋怎么做？要不要放盐？
荠菜花煮鸡蛋
这是湖北的风俗，在清明节的那天，要用新鲜的荠菜花煮鸡蛋。当然是连杆的，所以确切地说是整棵荠菜煮整个鸡蛋。
可以去野外随便拔几棵荠菜，清明时节，没有不开花的荠菜，而且一般不仅开花了还结果了，没有关系的，只要果还是绿的就还不老。把根剪掉，冲洗干净，折成几段后捆成一小捆，免得在锅里张牙舞爪的。放些水，加进你要煮的鸡蛋（连壳煮），估计鸡蛋熟了，用筷子把蛋壳敲破些再接着煮一会，荠菜的清香就煮进鸡蛋了。出锅，剥掉蛋壳你就可以享受比以往更美味的煮鸡蛋了。
http://bbs6.sina.com.cn/cgi-bin/newsoul/soulview.cgi?id=1756134&fid=213&postdate=2007-03-06
三月三吃荠菜煮鸡蛋怎么做
1.二小把荠菜花.
2.再来一个全景.
3.鸡蛋和荠菜一起冷水下锅,感觉像鸟巢一样,呵呵!
4.加了水以后大火煮开转小火煮5到10分钟即可。