鸡蛋荠菜汤 荠菜能和鸡蛋同吃吗
鹅蛋荠菜汤
鹅蛋荠菜汤营养价值很高，口感清香鲜美，有补血补气健脾养胃的功效。
鹅蛋荠菜汤做法：
1、荠菜洗净，不去根，据说根部很有营养
2、烧开水，加几滴油一点盐，把荠菜焯一下，取出
3、再烧开一锅水，把焯过的荠菜放进去，煮至熟软，加盐
4、鹅蛋搅匀，倒进锅里，不要搅动，让它包住荠菜，成型后，在稍微搅动一下
5、放香油几滴即可出锅
荠菜蛋汤怎么做？
荠菜蛋汤的制作材料：
主料：鸡蛋200克,荠菜100克
辅料：虾米40克
调料：香油50克,盐3克,味精1克
荠菜蛋汤的特色：
荠菜清香味鲜。
教您荠菜蛋汤怎么做，如何做荠菜蛋汤才好吃
1. 将荠菜的黄叶，老根择去，洗净后沥去水；
2. 鸡蛋磕入碗中打散；
3. 虾米放入碗中，加开水少许泡透；
4. 炒锅上火，放入香油25克，下虾米略炸，加清汤烧沸，放入荠菜氽熟，加精盐、味精，倒入蛋液，淋入香油烧沸即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
荠菜能和鸡蛋同吃吗
能同吃。
鸡蛋不宜与以下食物同吃：
1、鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒。
2、鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收。
3、鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛。
4、鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒。
5、鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。
6、鸡蛋+柿子：腹泻、生结石。
7、鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡8、蛋的天然鲜味。
9、鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
10、鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与、鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
11、鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气。
12、鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。
13、鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
14、鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收。
15、鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
荠菜花煮鸡蛋怎么煮？
明天就是农历三月初三，三月三，是荠菜花煮鸡蛋的日子。常听人说“三月三，荠菜花煮鸡蛋”。吃了可以一年腰不酸，头不疼。我每年都煮，荠菜花煮的鸡蛋，带着淡淡的野菜清香，味道不错哦。(收起)
食材
主料
鸡蛋
12个
辅料
荠菜花
适量
盐
适量
步骤
1.准备好食材。
2.把荠菜花和鸡蛋洗净，放入锅里。
倒入适量的水，放入适量的盐。
3.盖上盖子煮，开锅后，再煮8分钟关火，焖一会。
4.把鸡蛋壳组个敲碎。
5.将鸡蛋泡入盐水里。鸡蛋好入味。
小贴士
为了鸡蛋更好的入味，做好后，泡一个晚上，明天早上吃味道更好。
荠菜和鸡蛋一起吃的功效
展开全部
营养价值
有健脾化湿，下气补中
利胸隔，安肠胃
用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症
防治呼吸道感染、促进人体生长发育
荠菜汤怎么做？
荠菜汤 材料: 荠菜，鸡蛋，葱花，油 做法: 1.买了一块钱的，洗出来一大盆，荠菜这个难洗啊，必须每个叶子都扒开，我洗了n遍，最后把我的颈椎病累犯了，我容易吗我？ 2.锅内放少许油，用葱花爆香，添水，烧开后放入荠菜，几分钟后倒入搅好的鸡蛋液。 荠菜适合人群： 一般人群均可食用 1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效，另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮； 2. 荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食
荠菜煮鸡蛋有什么营养价值
荠菜的营养价值：荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量也是很高。荠菜所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。
鸡蛋的营养价值：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
由上可知，荠菜煮鸡蛋富含胡萝卜素、多种维生素及膳食纤维等营养物质。
荠菜煮鸡蛋怎么做如何做好吃
主料：鸡蛋500g。
辅料：荠菜300g，水适量。
食谱做法
1、准备一把荠菜连根一起洗净。
2、鸡蛋洗净。
3、荠菜先放放入砂锅中。
4、荠菜上面放上鸡蛋。
5、加入清水。
6、中火煮开。
7、转小火煮6-8分钟。
8、用勺子把鸡蛋敲破。
9、关火后让鸡蛋浸泡其中。