荠菜鸡蛋的功效与作用 荠菜花煮鸡蛋有没有副作用?

荠菜和鸡蛋一起吃的功效

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营养价值
有健脾化湿，下气补中
利胸隔，安肠胃
用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症
防治呼吸道感染、促进人体生长发育

荠菜的功效与作用 荠菜有什么功效与作用

导语：荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。
荠菜的功效与作用
　　凉血止血，清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。　　荠菜的食疗功效 ：
　　荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；
　　具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；
　　主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。　　荠菜的食用建议
　　可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。

荠菜花煮鸡蛋有没有副作用?

荠菜花煮鸡蛋这是湖北的风俗,在清明节的那天,要用新鲜的荠菜花煮鸡蛋。用芥菜煮食鸡蛋意为去除上一年的劳累和病痛，没有听说过有什么副作用的说法。

芷江荠菜煮鸡蛋的风俗传说

根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。

荠菜煮鸡蛋能吃吗

明确的告诉你，我也接到了爸妈的电话，岳阳那边简直是人心惶惶，地名菜不会中毒，有人中毒是误食了一种和地名菜极为相似的野菜，还有，菜园边的地名菜很可能沾上农药了，属农药中毒，因为雨水多而不见阳光有霉菌什么的纯属无稽之谈。你不放心就别吃，如果事发地在那，吃死人了，谁能见证，都是道听途说！但谣言止于智者。

吃荠菜有什么作用

荠菜具有清热利湿、凉血止血、清肝明目、健胃消食之效，可治疗因湿热导致的泄泻、痢疾、小便不利，以及吐血、咯血、尿血、崩漏、目赤疼痛、小儿疳积等。




拓展资料
食用荠菜习俗
1. 民间食用荠菜的历史相当悠久，《诗经》《礼记》中均有记载，取其护生、养生之长。
2. 阳春三月正是荠菜生长较为茂盛和鲜嫩的时节，江南地区一直流行着“三月三地菜煮鸡蛋”的习俗，即用新鲜荠菜与黄豆、路路通或生姜、红枣一起，和鸡蛋共同煮食。或取粳米100～150克煮粥，将熟时放入洗净切段的新鲜荠菜60～100克，稍煮，加盐调味即成，此荠菜粥很适合饮食积滞、食欲不振的人。现在人们最常做的是用鲜嫩荠菜包饺子，堪称春季时鲜。不过要注意的是，荠菜性凉，脾胃虚寒者不宜大量食用。

3. 参考资料百度百科 荠菜

荠菜能和鸡蛋同吃吗

能同吃。
鸡蛋不宜与以下食物同吃：
1、鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒。
2、鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收。
3、鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛。
4、鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒。
5、鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。
6、鸡蛋+柿子：腹泻、生结石。
7、鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡8、蛋的天然鲜味。
9、鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
10、鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与、鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
11、鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气。
12、鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。
13、鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
14、鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收。
15、鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

三月三荠菜煮鸡蛋哦

是荠菜花煮鸡蛋,据说可以一年不头痛,不明白,但我每年都吃的!

张打铁，李打铁，打把剪刀送姐姐，

　　姐姐叫歇我不歇，我要回家学打铁：

　　打铁打到正月正，一朵荷花一盏灯；

　　打铁打到二月二，家家门前接女儿；

　　打铁打到三月三，荠菜花儿赛牡丹；

　　打铁打到四月四，四棵蔷薇发嫩刺；

　　打铁打到五月五，洋糖粽子过端午；

　　打铁打到六月六，蚊子叮来扇子拍；

　　打铁打到七月七，七块巧饼真好吃；

　　打铁打到八月八，八个老头爬宝塔；

　　打铁打到九月九，重阳登高喝烧酒；

　　打铁打到十月朝，伙伴老板忙开交；

　　打铁打到十一月，又下雨来又下雪；

　　打铁打到十二月，又过年来又过节。