给孩子选牛奶的误区有哪些? 给孩子选牛奶要选哪种
不知道很多妈妈有没有发现,自己在给孩子选牛奶的时候常常无从下手?
孩子能喝我们大人平时喝的牛奶吗?有什么不一样?
选孩子喝的牛奶最重要看的是什么?
超市里这么多牛奶,到底选哪种?
超市里的牛奶种类繁多,消费者的选择多了,但误导人的“坑”也多了。对“好牛奶”的常见误区主要有以下一些。
误区一:味道越香浓,品质越好
在乳品专家眼里,牛奶并不是越香浓越好,那些喝起来特别香浓的牛奶,很可能添加了香精。
从口感来说,真正的好牛奶应该是入口天然的淡淡奶香,回甘新鲜甘甜。
误区二:进口牛奶更营养、更安全
很多人以为买了洋品牌,就喝上了外国人喝的好奶。事实上,你喝的进口奶并国外当地人喝的奶可能差别很大。来看一组发表在《中国畜牧兽医》中的数据:
在加拿大,99.9%的液态奶都是低温巴氏奶,超高温灭菌奶只占0.1%;
在美国,99.7%的液态奶都是低温巴氏奶,超高温灭菌奶只占0.3%;
在日本,99.3%的液态奶都是低温巴氏奶,超高温灭菌奶只占0.7%。
但目前市面上的进口奶,几乎全是常温奶,也就是超高温灭菌奶。
换句话说,你高价买的进口奶,并不是国外人民喝的低温巴氏奶。此外,进口奶还存在难辨真假、无法追溯及货架期长等问题,质量不见得好。
误区三
蛋白质越高越好
喝牛奶补充的是全面的营养,与蛋白质相比,牛奶中的乳清蛋白、磷酸肽、低聚糖等天然活性营养更重要。
专家说!
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队的专项研究指出,优质奶应该是健康安全、新鲜营养、充满活性的。
从消费者角度看,一杯好牛奶,首先最重要的是:保住牛奶的核心价值——天然活性营养成分。
当我们喝牛奶时,我们喝的究竟是什么?除了补充蛋白质、钙、脂肪等基础营销物质,天然活性营养才是牛奶真正的核心价值。学术界公认的牛奶中天然活性营养主要有:
乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳清蛋白、磷酸肽、低聚糖、共轭亚油酸、神经节苷脂、鞘脂类、乳矿物质、生长因子和核苷酸等500多种。这些活性成分具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。
不过,在牛奶离开奶牛那一刻,天然活性营养物质就会随着时间推移,空间转移受到影响,所以好牛奶要尽可能保护这些天然活性营养成分。
要记牢!
看完这一篇,
终于知道怎么选、怎么喝牛奶了吧?
那赶紧来一杯富含天然活性营养的巴氏鲜奶!
因为,天然活性营养是好牛奶的核心标准
仅存在于巴氏鲜奶中。
而且,
巴氏鲜奶越新鲜,
天然活性营养越完整,
所以,
喝好奶、喝当天!
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