才知道小鱼可以这样吃，做出的鱼汤，促进大脑发育，特别适合儿童 适合小朋友吃的鱼的做法大全

大家好，我是菡妈，也是一个美食爱好者，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！今天给大家分享的是——奶 白 鱼 汤的做法，这样做出来的鱼汤浓白鲜香，能促进大脑发育，特别适合儿童喝。

鱼是我们生活中比较常见的一种肉食，因为高营养、高蛋白，且价格亲民，深受大家喜爱，还有一个重要的原因就是，鱼是最适合用来煲汤的，炖好的鱼汤像牛奶一样浓白，丰富的DHA，能促进大脑发育，特别适合儿童食用，鱼汤不仅营养丰富，还是很好的下奶神器，所以也更深受哺乳期宝妈的厚爱。

想要熬出奶白鲫鱼汤其实也很简单，只是大家没有注意其中的细节，煮出的汤颜色不对，腥味浓，不好喝。大家一定要仔细看每个细节，这样才能煮出奶白的汤。话不多说了，下面我们开始介绍制作方法。

1、【所用食材】：小鱼5条、葱、姜、食盐、料酒、胡椒粉

2、【烹饪步骤】：

第一步：清理鱼的时候一定要把鱼里面的黑膜要去掉，这样炖出来的汤才不会腥；

第二步：切点葱、姜，香菜盛入盘中备用；

第三步：热锅倒油，把小鱼放进去小火慢煎；

第四步：一面煎至金黄后把它翻面，把姜片和葱放进去一起煎；

第五步：当两面煎至金黄后倒入开水，加入少量料酒去腥，来点胡椒粉和适量盐；

第六步：开大火煮5分钟，然后再转小火煮10分钟；

第七步：好了，这个鱼汤炖的差不多了，这样炖的鱼汤鲜香美味，好喝又营养。

今天分享的奶白鱼汤，颜色奶白没腥味，特别适合儿童喝，对身体有好处，还能增加免疫力，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

第一点：鱼肚子的黑色薄膜一定要去除干净；

第二点：加入水后就不要动它了，用铲子轻轻的推动；

第三点：炖鱼的时候一定要煎一下鱼，然后放入开水，用开水熬出来的鱼汤会更加浓白一些。

大家对于奶白鱼汤的做法还有什么好的做法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持。