荷兰豆虾仁教程 虾干荷兰豆怎么做

荷兰豆炒小虾仁怎么做？

材料:荷兰豆,虾仁

调料:料酒,盐,鸡精

做法:

(1)荷兰豆洗净,剥去筋丝

(2)锅中放水，烧开，到入荷兰豆焯水，然后捞出浸入凉水，沥干水份备用



(3)虾仁放入清水解冻后沥干水分放入碗中,加小半勺盐,半勺料酒抓匀

(4)热锅入油,放入虾仁翻炒翻炒



(5)在到入荷兰豆,加小半勺盐,半勺鸡精翻炒几下即可 

荷兰豆百合炒虾仁怎么做

荷兰豆 200g
鲜百合 50g
虾仁 150g
盐
糖
荷兰豆百合炒虾仁的做法
所有材料洗干净备用
虾仁焯水断生，这样可以在炒制的时候快速成熟
荷兰豆快速飞水，变绿后迅速捞出
热锅热油快速炒制，少许盐，少许糖，就可以出锅了

虾干荷兰豆怎么做

这个菜清爽可口，制作简单，很适合小厨。虾干要选大一些的，不要大虾米哦，口感完全不同。首先要用温水把虾干泡软跑透，切忌不要用开水。荷兰豆要下开水焯，7成熟就好了，否则影响脆脆的口感。下油少许就可以了，起油锅到6成开，准备好的葱花蒜末一起下锅，同时放进荷兰豆翻炒，少许盐和白糖、鸡精、生抽，放进虾干，加少许老汤，大火翻炒，速速出锅，就做好了！

荷兰豆虾球怎么做？

 原料:

荷兰豆   虾  红椒

做法:
1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会
2)荷兰豆去边角,先焯水过凉
3)红椒切小三角型样子
4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出
5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦

特点:
  虾球鲜嫩  豆角清爽
 

虾球荷兰豆怎么做？

主料：荷兰豆250g，鲜虾10几只 辅料：葱花少许 调料：盐半小勺，鸡精1/4小勺，水淀粉4汤匙 做法： 1. 鲜虾去壳，去掉虾线，洗净备用 2. 将鲜虾入沸水烫10秒钟，捞出沥干水分备用 3. 荷兰豆入沸水烫至变色，捞出过凉水，沥干水分备用 4. 锅内放油，放入葱花炒香 5. 将荷兰豆和虾球放入翻炒一下 6. 水淀粉中调入盐和鸡精，倒入锅中，小火调味勾芡即可 小贴士： 1. 虾和荷兰豆焯水时间都不要太长，要保持食材的脆嫩。 2. 调料事先调入水淀粉中，可以节省烹饪时间，保持食材的口感。  

荷兰豆做法

你好，荷兰豆可以炒虾仁，可以炒肉，可以清炒，可以炒洋葱，可以炒鸡蛋，可以炒鱿鱼，可以炒木耳，等，以上为荷兰豆的吃法。
做法如下；清炒荷兰豆

　　材料：荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜（白皮）3克,色拉油60克

　　1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片；
　　2. 葱切成马耳朵形；
　　3. 荷兰豆去蒂和筋，洗净；
　　4. 炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；
　　5. 下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。

　　◆蒜蓉荷兰豆

　　原料：荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙（5克） 味精1/4茶匙（1克）；

　　1）荷兰豆两侧去筋，洗净后放入沸水中焯烫20秒钟，捞出后马上放入冷水中浸泡，凉透后捞出沥干备用；
　　2）红辣椒洗净后，斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用；
　　3）锅中倒入油，待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后，放入荷兰豆煸炒1分钟，放入红辣椒片再翻炒半分钟后，调入盐和味精，搅拌均匀后即可。

　　◆腊味荷兰豆

　　制作材料：荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克

　　1. 将葱、姜洗净切成末待用；
　　2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；
　　3. 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；
　　4. 腊肠切成0.3厘米厚的片；
　　5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
　　6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。

　　◆荷兰豆炒蟹柳

　　原料：荷兰豆半斤(撕去老茎，洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁

　　1.锅内添水烧开，下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起，切成小段
　　2.水倒掉，锅烧干，添油，下荷兰豆、红椒丁翻炒，待菜稍软后，加入蟹柳，调入盐，生抽，翻匀后，加少许鸡精起锅。

　　◆榄菜荷兰豆

　　材料：橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许

　　1、荷兰豆掐去两头的硬角，撕去老筋，洗净，蒜拍碎待用；
　　2、锅内放油，烧热，下蒜末炒香，倒入荷兰豆，迅速煸炒，待荷兰豆稍软，加入少许盐和橄榄菜；
　　3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上，即可关火盛盘。

　　◆荷兰豆虾球

　　原料:荷兰豆 虾 红椒

　　1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会
　　2)荷兰豆去边角,先焯水过凉
　　3)红椒切小三角型样子
　　4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出
　　5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦。

荷兰豆炒鲜虾怎么做？

材料:

蔬菜油1汤匙（外加2茶匙），荷兰豆（豌豆荚）115克，小红甜椒1个，去籽后切丝，盐1/4茶匙，中等大小的鲜虾450克，剥壳后挑掉肠泥，青葱3根，切葱花，干辣椒片1/2茶匙，大蒜2瓣，切末，削皮的姜末1汤匙，低钠酱油3汤匙，现榨柠檬汁1汤匙，柠檬皮丝1汤匙

做法:

1.炒锅中下2茶匙油，中火加热。放入荷兰豆、甜椒和盐，煸炒3分钟，至蔬菜脆嫩稍熟。盛入盘中备用。
2.加热剩余的1汤匙油。入虾、葱花和辣椒片，拌炒1 1/2分钟。加入蒜和姜，续炒1分钟。下酱油和柠檬汁，煮1分钟，至虾熟透卷起。
3.荷兰豆和甜椒回锅，拌炒30秒。热透后拌入柠檬皮丝，盛盘上桌。
豌豆营养分析：

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

如何炒荷兰豆

香肠炒荷兰豆

材料
香肠，荷兰豆，蒜，油，盐，鸡精，葱

做法
1、荷兰豆洗净焯水，在冷水中浸泡一下，控干水分。
2、香肠切片，蒜切片，葱切片。
3、锅中放油，放上葱花，放入荷兰豆煸炒片刻。
4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。

荷兰豆炒虾仁

材料
荷兰豆300个
虾仁500克
姜、盐、料酒各适量
小葱 5克

做法
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。
2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
3、锅内放少许油，炒香姜片。
4、下入虾仁。
5、下入葱花、盐、料酒，炒匀到虾基本变色。
6、倒入焯过的荷兰豆炒匀，出锅。

南瓜炒荷兰豆

材料
南瓜，荷兰豆，盐，鸡精，糖

做法
1.材料洗净，南瓜切片，荷兰豆去头尾和茎。
2.入油锅翻炒，加少许糖、盐和鸡精调味。