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鸡爪怎么煲汤最好喝鸡爪子怎么煲汤

2023-02-08 20:45:41孕产

鸡爪怎么煲汤最好喝，鸡爪汤怎么煲木瓜鸡爪汤材料木瓜一个，银耳一朵，枸杞适量，鸡爪六只木瓜鸡爪汤的做法1.银耳，枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。2.木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水。3.大火煮开后，中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可．黑豆鸡爪汤主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。黑豆鸡爪

鸡爪汤怎么煲

木瓜鸡爪汤材料木瓜一个，银耳一朵，枸杞适量，鸡爪六只木瓜鸡爪汤的做法 1.银耳，枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。 2.木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水。 3.大火煮开后，中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可．黑豆鸡爪汤主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。黑豆鸡爪汤的做法 1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。红枣莲子鸡爪汤材料莲子，鸡爪，红枣，猪瘦肉，香菇，胡萝卜，盐红枣莲子鸡爪汤的做法 1.鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分 2.猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡 3.先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时 4.倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，最后加盐调味即可淮山银耳鸡脚汤材料淮山250克，新鲜鸡脚6只，雪耳半朵，瘦肉150克，胡萝卜半个淮山银耳鸡脚汤的做法 1.鸡脚剁去指甲，斩成两段，瘦肉切件，放进冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮开后捞出冲洗干净血沫 2.雪耳泡发至软，去蒂后撕成小朵，淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片 3.全部材料放进汤锅，大火煲至水开后，转小火煲2个小时 4.放盐调味即可

鸡爪怎么煲汤最好喝

鸡爪煲汤怎么做好吃

做法：
1、花生鸡脚汤食材。
2、鸡脚去掉指甲剁成两段。

花生鸡脚汤
3、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
4、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生、红枣。

花生鸡脚汤
5、然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
6、煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。

鸡爪怎么煲汤最好喝

鸡爪子怎么煲汤

花生凤爪汤
原料：
花生、鸡爪、姜、盐。
做法：
花生用温水泡半个小时，从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净，飞水；沙锅加适量的水，倒入花生鸡爪，以及姜2片，大火烧开后改小火，这样慢慢的褒上3个小时左右，加入适量的盐，焖5分钟即可。火要小，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。

黄酒鸡爪汤
原料：
鸡爪子、红枣、山药片、北芪、党参、纪子、姜片、黄酒、水。
做法：
1、鸡爪加料酒飞水（鸡爪放到锅里，然后加水没过鸡爪烧开几分钟），如果有姜，可以加姜片去味哦，因为家里没什么姜了，只好家点料酒去味了；
2、此时，鸡爪在锅中，我们也可以把时间挪到洗药材的部分了，药材用手在流动的水里轻柔几下，就可以了，红枣去核，小羊也把红枣的核一起煲汤，这样汤的味会更甜一些哦；
3、鸡爪飞水完以后，把鸡爪捞起，然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫；
4、把洗干净的鸡爪、药材、姜片、黄酒到进砂锅里加适量的水，开大火烧开，然后再降小火烧1个小时，关火，等上30分钟左右就可以喝了。

鸡爪怎么煲汤最好喝

鸡爪汤怎么炖才好吃

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花生鸡爪汤的做法菜系及功效：家常菜谱消化不良食谱美容菜谱健脾开胃食谱工艺：清炖花生鸡爪汤的制作材料：主料：鸡爪800克
辅料：花生仁（生）50克
调料：酱油10克,白砂糖5克,黄酒10克,大葱20克,姜10克,盐8克,味精4克,花生油30克,淀粉(豌豆)8克
花生鸡爪汤的特色：汤汁浓白，营养丰富。花生鸡爪汤的做法： 1. 鸡爪剪去爪尖，洗净，焯水。花生米浸泡回软去皮。
2. 砂锅放在旺火上，舀入花生油烧到七成熟，先放入葱化、姜末、精盐、白糖、酱油、黄酒，稍炒起味，再放入鸡爪，加入清汤100克，迅速翻炒3分钟，待汤汁快干，再加入清汤100克，继续翻炒至鸡爪呈金黄色。将砂锅移至微火上，加入清汤200克和花生米，加盖煨10分钟，最后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，装盘即成。食物相克花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

鸡脚汤怎么炖好喝？

红枣花生鸡脚汤好喝，而且很营养，可以补充胶原蛋白跟维生素。

用料
主料：鸡爪10只、鲜枣6粒
辅料：花生(鲜)90克、橙皮10克
调料：食盐1/2茶匙、姜2片、料酒1汤匙

做法
1.鸡脚浸泡后清洗干净
2.冷水下锅，加料酒和姜片煮开
3.三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲
4.将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅
5.进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去
6.加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅

烹饪技巧
1、鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥；
2、鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉；
3、炖煮的过程不要揭锅，以免影响口感；
4、此汤不必加太多调料，煮好后加点盐调味即可，要的就是原汁原味；
5、我家的枣比较大，所以放5、6粒就够了，小点的枣可以多放几粒；
6、橙皮可以换成陈皮，我家没有，所以用橙皮代替。

凤爪怎么煲汤好吃呢

花生凤爪汤，黄豆凤爪汤鸡爪小排骨水发黄豆（花生）大枣老姜香菜盐 1鸡爪去掉趾甲，用少许盐搓洗干净。排骨斩成小块，与鸡爪一起入滚水中氽烫。 2砂锅中放入鸡爪、排骨、黄豆、大枣、老姜片、1500ml凉水，大火煮开后，转小火炖煮2小时，出锅前加入盐和香菜即可。

鸡爪豆腐汤怎么做好

主料

鸡爪200g豆腐干300g

辅料

油、盐、葱姜蒜、鸡精、味精

步骤

1.烟熏豆腐一块洗净，鸡爪洗净剪去指甲备用

2.起锅放适量水放入一点料酒放入鸡爪焯一下，捞出沥干备用

3.把烟熏豆腐切薄片备用

4.砂锅放适量的水放入焯过的鸡爪，放入几片姜，大火煮开转小火煮10分钟。

5.在放入豆腐小火煮10分钟

6.用炖豆腐鸡爪时间准备调料汁，碗里放入辣椒粉一勺，大蒜末适量，葱花适量，在加入盐，鸡精，味精。起锅放油烧热淋在上面拌匀调料蝶就做好了。

7.放入豆腐炖10分钟后放盐，洒上葱花即可。吃的时候豆腐要放在调料蝶醮一下更好吃呢

小贴士

豆腐切得越薄越好哦。想要豆腐好切一点可以先将豆腐煮一下，就没那么硬了。