孕产

红米黑米饭怎么煮好吃黑米饭怎么做好吃

2023-02-04 13:54:09孕产

红米黑米饭怎么煮好吃，红米怎么煮咸饭好吃?生津止渴芦根粥材料芦根30克，红米50克。做法芦根加清水1500毫升，煎煮至剩1000毫升，去渣，加入红米，煮成粥品即可。点评经常食用，有清血生津止渴之功效。红糯排骨汤材料排骨500克，红米100克，葱、姜、酱油、料酒、冰糖、植物油、八角各适量。作法1. 红

红米怎么煮咸饭好吃?

生津止渴芦根粥
　　材料
　　芦根30克，红米50克。
　　做法
　　芦根加清水1500毫升，煎煮至剩1000毫升，去渣，加入红米，煮成粥品即可。
　　点评
　　经常食用，有清血生津止渴之功效。
　　红糯排骨汤
　　材料
　　排骨500克，红米100克，葱、姜、酱油、料酒、冰糖、植物油、八角各适量。
　　作法
　　1. 红米洗净发泡1小时后，沥干水分，纱布包紧备用。排骨入滚水锅中烫至五成熟，取出备用。
　　2. 油锅烧热，葱、姜爆油出味，加冰糖、酱，再放排骨于锅中翻炒，下料酒、八角略炒，加滚水适量，再将红米纱包浸于锅中。大火煮沸后改小火焖烂即可。
　　点评
　　红米中丰富的营养有效舒缓疲劳、精神不振、失眠等症状，据说对夜盲症、脚气病也有疗效呢！
　　红颜三味
　　材料
　　红米100克，红豆50克，红枣10枚。
　　作法
　　1. 先将红米、红豆、红枣洗净，用清水发跑至软备用。
　　2. 将红米、红豆入锅中加水适量煮粥，红枣去核，于粥沸时加入，文火再煮半小时即可。
　　点评
　　有补血益气的作用，常食可令面色红润、皮肤细腻。尤其适合体质虚弱者者食用。
　　红米莲心粥
　　材料
　　红米50克，莲子心15克，红塘30克。]
　　作法
　　1. 莲子心洗净备用。红米洗净发泡2小时后沥水备用。
　　2. 净锅内加适量水，放入红米、莲子心，中火煮沸后，改小火熬煮40分钟，加入红塘，拌均即可食。
　　点评
　　红米温中养颜，莲子心益肾固精。失眠、心烦、梦遗及神经衰弱的男子不妨多食用。
　　双糯血乌鸡
　　材料
　　乌骨鸡1只，红米、长糯米各75克，老姜4片，盐、料酒适量。
　　作法
　　1.红米、长糯米洗净，清水发炮2小时，沥干装碗备用。
　　2.乌鸡宰后去毛利净，取半只备用。宰鸡时鸡血滴入装有红米、长糯米的碗中，拌均后备用。
　　3. 油锅上火，先爆香姜片，再放入鸡块，炒至鸡肉变色将熟，将拌好的红米、长糯米倒入，加盐、料酒，翻炒均匀后，大碗盛出，移蒸锅内蒸30分钟即可。
　　点评
　　红米有强脾健胃、消食活血之功效，与乌鸡、乌鸡血同煮，滋补作用更为明显，病后滋补尤为合适。
记住一点，红米比正常大米不易煮熟，无论是煮粥还是煮饭，所以，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了。

红米饭制作方法：
1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

红米粥的做法－－
主料: 红米100克、红糖适量。
做法: 先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用红米杂烩粥主料：籼米100克
辅料：芋头100克胡萝卜50克羊栖菜20克
调料：酱油10克白酒5克盐2克
制作工艺
1.芋头、胡萝卜分别去皮，洗净，再切滚刀块，放入盐水中氽烫后捞出。
2.羊栖菜在清水中泡软，再放入开水中氽烫后捞出。
3.红米洗净，放入锅中，倒入适量的水略煮，捞出沥水。
4.把煮过的红米倒入锅中，放入适量的水，用中火煮开后改用小火煮20分钟。
5.锅中倒入高汤4杯、红米和菜一起煮10分钟左右，再加入所有准备好的调味料（酱油10克、酒5克、盐2克），继续煮5分钟，就可以盛出来了。

红米黑米饭怎么煮好吃

红豆黑米饭怎么做好吃

主料黑米40克大米40克红豆30克薏米30克
辅料水适量
步骤1.准备食材
2.把黑米、红豆、薏米浸泡一夜。
3.把四种食材清洗干净，滤去水，再放30分钟。
4.电饭锅放入米，放开水，水份比平时多一点。
5.摁煮饭键。
6.再焖一会即可。

红米黑米饭怎么煮好吃

黑米饭怎么做好吃

1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5； 2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水； 3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的黑米饭

红米黑米饭怎么煮好吃

红米怎么煮好吃?

红米杂烩粥
类别：快餐/主食老人食谱高血压调理防癌抗癌调理
工艺：煮
口味：清香味
主料：籼米100克
辅料：芋头100克胡萝卜50克羊栖菜20克
调料：酱油10克白酒5克盐2克
制作工艺
1.芋头、胡萝卜分别去皮，洗净，再切滚刀块，放入盐水中氽烫后捞出。
2.羊栖菜在清水中泡软，再放入开水中氽烫后捞出。
3.红米洗净，放入锅中，倒入适量的水略煮，捞出沥水。
4.把煮过的红米倒入锅中，放入适量的水，用中火煮开后改用小火煮20分钟。
5.锅中倒入高汤4杯、红米和菜一起煮10分钟左右，再加入所有准备好的调味料（酱油10克、酒5克、盐2克），继续煮5分钟，就可以盛出来了。

食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食

黑米饭怎么煮？

黑米饭适合于做成套餐来吃：一：蔬菜黑米饭：做法： 1)黑米和白米1：2的比例，蒸熟；豆腐皮、韭菜焯水，青椒丝和胡罗卜丝过油炒，黄瓜切小条 2)制作辣椒油：将香油、朝天椒、白芝麻、蒜瓣凉油慢慢炸热，加蚝油和生抽调味。 3)豆腐皮卷着拌辣椒油的韭菜、炒好的青椒和红罗卜，黄瓜，再用焯过水的长韭菜扎好卷，系上蝴蝶节，摆盘。黑米饭倒扣，加白芝麻点缀，就可以啦 4)再把多余的材料全部和辣椒油拌匀，又是一盘凉拌的香辣三丝。二：红薯黑米饭：材料：黑糯米 150g；白糯米 150g；红薯（小）1个；椰酱 250g；白砂糖 1大匙做法 1）将黑糯米和白糯米混合在一起，洗净后加适量水浸泡1小时，再放入电饭锅内煮熟； 2）红薯去皮，切成小块，放入耐热容器中，淋上少量水，盖上保鲜膜，入微波炉加热4—5分钟（用牙签刺一下，中间软了即可）； 3）小锅中加入椰酱和糖，煮至糖完全融化； 4）碗中盛上黑米饭、红薯，浇上椰酱就可以啦椰汁黑糯米粥基本特点美白，降火，预防青春痘。基本材料材料：黑糯米200克；调味料：冰糖1大匙，椰汁1/2杯做法： 1.黑糯米洗净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分。 2.放入深锅中，加入3杯水煮开，转小火边煮边搅拌约30分钟至完全糜烂，加入冰糖继续煮1--2分钟至完全溶化，熄火，待温度稍降，加入椰汁调匀即可。注意：黑糯米不太容易消化，所以此粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间的甜点食用，效果会比较好。黑糯米八宝粥原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆调料：冰糖做法： 1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。 2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。粗粮干果——“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以抵抗小肠的消化，为下肠道保有所需的营养原料。更何况多种原料混合在一起能更好地发挥营养成分的互补，提高混合食物的整体营养价值，所以有一个说法是“常食八宝粥，活到九十九”，别不信呐。

红色的米饭怎么做好吃

红米饭的做法：
主料：红米100g 大米200g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1. 红米。
2. 1:3比例哦，不然太糙，口感不好。
3. 淘洗干净，注入2倍的水（比平时煮饭的水要多些）。
4.滴入适量的油。
5. 1小勺盐，以吃不出咸味为好。
6.晃匀（浸泡10分钟）。
7. 我用的是电压力锅，15分钟的煮饭档。
8.煮好后焖15分钟。
9. 香滑、软糯的红米饭就好了。
小贴士：
米按 1:3比例煮，不然太糙。

黑米煮饭怎么煮才好吃五大

1.黑米洗净，用清水浸泡一晚

2.大米洗净，红枣切成碎丁
3.将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮

4.饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀
5.盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了

烹饪技巧

做法非常简单，与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感，还是有点点小窍门的。
1、黑米与大米相比不易焖熟，在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚，让黑米吸足水分，再和大米一起焖熟。
2、用电饭煲焖饭时到底放多少水呢？我一平时是用中指来量一下，水面到米的距离，大约是中指的第一个关节的高度。
3、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下。
4、红枣碎一定要在饭煮熟后放入，这样枣香味更浓，口感也更好。