紫米饭团摆摊是现做还是做好了卖 紫米饭团的做法

寿司摆摊时候把醋和饭拌好了带出去吗？还是现做现拌

煮熟之后再放的，最好是等饭凉下来但还有一些余温的时候。这时候加醋和糖才能比较好调整味道，而且糖比较好化开。如果加在生米里就没法试了，醋经过高温也就没鲜味了

摆摊的紫米饭团用的是什么米

摆摊的紫米饭团用的是紫米糯米。紫米饭团是日本的传统食品，主要配料是鱼片。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。
传统上对于紫米饭团的印象就是在一团蓬松的紫米糯米中，加入内馅或是烤鲑鱼，并且由海苔将整个饭团满满地包裹起来，而便利商店彻底地改变了这幅景象。
自从便利商店于1970年代出现后，饭团就成为便利商店最重要的商品之一，直到今天为止，他们仍然保有这个地位。由于开发出将米饭以及海苔分离的包装方式，可以使海苔保持酥脆，并且可以让消费者在享用饭团之际不至于弄脏手，这让便利商店所销售的饭团获得青睐。

紫米饭团的做法

准备材料：紫米、糯米、咸鸭蛋、玉米粒、火腿肠
步骤：
1、紫米和糯米放一起，洗干净。



2、加水，把糯米和紫米一起煮熟。



3、玉米粒加水煮熟。



4、火腿肠切丁。



5、咸鸭蛋煮熟切丁。



6、把玉米粒、咸鸭蛋、火腿肠全部放一起搅拌。



7、紫米煮熟后出锅。



8、将煮好的紫米饭先放入一层模具里面，再加一层混合好的食材，再放一层紫米饭就可以啦。



9、把饭团从磨具里倒出来，紫米饭团就做好了。

摆摊早上卖饭团好还是寿司？两者做法都一样价格寿司贵了一倍

要看你在的地方来决定，如果是办公楼附近的话就建议卖寿司。如果是厂区生活区附近的话建议卖饭团。因为人群不一样，需求也不一样

台湾紫米饭团怎么做

主料

紫米1杯 白米2杯

辅料

肉松适量 花生碎适量
葱花适量 蛋2个
萝卜干适量 油条1根
紫米饭团的做法步骤

1. 紫米先用水泡半个小时，再放白米一起煮。

2. 起锅热油放萝卜干炒香，放少许盐和香油，盛出备用。

3. 打两个蛋，葱花倒入蛋汁中加盐拌匀。

4. 锅中倒油，煎成葱花蛋。

5. 葱花蛋煎的两面有点焦焦的感觉，盛出备用。

6. 油条切成段，锅中不用放油小火慢慢烘烤，油条变得脆脆的时候盛出备用。

7. 取适量的紫米饭平铺在塑胶袋上（可以拿3张厨房用的纸巾放在耐热的塑胶袋里封口，稍抹上点油作为包饭团的工具）

8. 在米饭上放上适量的花生碎、萝卜干、葱花蛋、油条、肉松。

9. 双手握紧成长条状后成为紫米饭团！

紫米饭团的做法

准备材料：紫米、糯米、咸鸭蛋、玉米粒、火腿肠

步骤：

1、紫米和糯米放一起，洗干净。

2、加水，把糯米和紫米一起煮熟。

3、玉米粒加水煮熟。

4、火腿肠切丁。

5、咸鸭蛋煮熟切丁。

6、把玉米粒、咸鸭蛋、火腿肠全部放一起搅拌。

7、紫米煮熟后出锅。

8、将煮好的紫米饭先放入一层模具里面，再加一层混合好的食材，再放一层紫米饭就可以啦。

9、把饭团从磨具里倒出来，紫米饭团就做好了。

求地摊糯米饭团做法，自己想卖

准备材料：糯米200克，春卷皮适量，黑芝麻适量，海苔适量，肉松适量，萝卜干适量
1、将糯米浸泡一小时，放入锅中煮熟，煮熟后取出散温。



2、将准备好的春卷皮炸至金黄色备用。



3、将卷寿司用的小竹帘平摊，铺上保鲜膜，散上黑芝麻。



4、铺上晾凉的糯米饭，撒上碎海苔。



5、依次加上准备好的肉松、萝卜干、春卷皮。



6、用小竹帘将糯米和其他食材卷成条状。



7、卷好的糯米饭团切成长条摆盘即可。