新鲜的荷叶可以蒸米饭吗 荷叶能切碎和米饭一起蒸吗

荷叶可以用来蒸饭吗

可以，而且饭里还有荷叶的清香味。把鲜荷叶先用盐水洗干净，如水煮10分钟，蒸米时荷叶铺在下面，上放大米，最上面再盖一层荷叶就可以了。

用荷叶水蒸大米饭好吃吗

荷叶蒸米饭(荷叶饭)是很有名的,用荷叶水蒸米饭道理是一样的,蒸出来的米饭有股荷叶的清香味,很不错的!

荷叶能切碎和米饭一起蒸吗

蒸成后就是带有荷叶清香味的荷香米饭。
荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。

新鲜的荷叶能食用么？

新鲜的荷叶能食用。
　　荷叶的食用方法
　　1.清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
　　2.新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
　　3.既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与扁豆等配伍应用。
　　4.此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。

　　荷叶的基本介绍
　　荷叶，为睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广布于南北各地。6至7月花未开放时采收，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。
　　荷叶的功效与作用
　　味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

荷叶蒸饭怎么样

以前没吃过荷叶蒸饭，处于好奇，中午就和同事来尝试了下，味道蛮好的呢！饭特别香！口感相当好的，还有他家面食也是蛮好的，量挺多的，价格也十分划算。

请问荷叶蒸饭的热量是多少

荷叶蒸饭一般是在蒸笼里底面放荷叶上面有才有肉的饭吧！
如果是那一份的热量大概在500~600卡之间。

怎么用荷叶蒸饭?

荷叶蒸饭是将米饭、腊肠、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸，是一道营养丰富，鲜香味美的家常蒸饭。
主料：米、莲子、腊肉、香菇、虾干
香料：蒜
调味料：咸盐
烹制时间：20分钟
作法： 用荷叶包食材蒸出来的菜带着荷叶的清香，很诱人。可以用荷叶包着排骨、鸡蒸，也可以用荷叶包着米饭蒸。这道‘荷叶蒸饭’是将米饭、腊肉、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸，是一道营养丰富，鲜香味美的家常蒸饭。荷叶在大超市里有售。米饭可以用糯米饭，也可以用糯米和普通米各半，或者普通干饭都可以。米饭里的配料也可以自行选择，如青豆、玉米、干贝、火腿肠等都可以。
下面介绍这道荷叶蒸饭的做法。 主料： 米饭1碗、腊肠50g、鲜莲子50g、香菇30g、虾干20g
配料： 蒜末 调料： 油、盐 做法： 1、香菇切小粒与虾干一起用热水泡30分钟。腊肠切小粒。荷叶用水泡10分钟
　 2、锅里放1勺的油，放入蒜末爆出香味，再倒入鲜莲子、香菇、虾干、腊肠炒片刻。
　 3、将炒好的原料拌入米饭中，加入少许的盐拌匀，倒到荷叶上包起来。
4、将荷叶包放到碗里，放锅里用高火蒸20分钟即可。

营养成份：

　 香菇含有较高的植物蛋白质和维生素，可增强免疫力，还有降血脂的作用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。

小贴士：

如果没有鲜莲子也可以用莲子干，不过要先蒸熟。

鲜荷叶饭怎么做好吃

主料
鲜虾仁、米饭
辅料

青豆、香肠、香菇、鸡蛋一个、鲜荷叶一张
鲜虾荷叶饭的做法步骤
1. 1、一量杯米加半杯糯米煮成颗料饭，放凉备用
2、海虾去壳去虾线，切成丁，过油锅盛起备用。
3、香肠，香茹切丁备用。
4、鸡蛋摊成蛋饼切丝备用。
5、把以上材料混合，加适量盐，蚝油，胡椒粉，拌入米饭中。
6、加入适量的猪油或花生油，用饭勺慢慢地把米饭拌开，让虾仁，青豆，香肠等食材均匀分布。
7、把拌好的米饭盛入一个碗里，压实，再铺在荷叶上，包实。
8、把荷叶饭放入蒸笼里隔水蒸20分钟即可。
PS：鲜荷叶2元一张，可以剪成小块来用。用新鲜荷叶可以让米饭充分地吸收荷叶的香味，打开荷叶即有一股清香扑鼻而来。