葡萄柚里面为什么全是水 葡萄柚是柚子一种吗？为什么叫葡萄柚

葡萄柚是什么水果

葡萄柚约于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现，1823年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培。后来，经植物学家James Macfadyen研究，鉴定其为芸香科柑橘属植物的一个新种，并于1830年正式发表于《虎克植物学杂集》（Hook Botanical Miscellanea）第一期，拉丁文学名被命名为 Citrus paradisi Macf。约1940年前后，葡萄柚被引入我国试种，至今并未推广，仍只有浙江、广东、四川等省有少量零星种植。

　　从植物分类学上比较，葡萄柚与我国原产的柚十分相似。两种同属柑橘属（Citrus），只是柚的嫩枝、叶背面、花梗、萼片及子房均生有毛，种子具单胚，果实之间距离明显，不成串；而葡萄柚全株各部位皆无毛，种子具多胚，果实比柚小皮较薄，常多果成串，状似葡萄，故其中英文名皆称葡萄柚（grape fruit）。从植物化学上分析，葡萄柚的化学成分很多是属于柚类原有的。其花和果皮所含化学成分与柚几无差别，花主含邻氨基苯甲酸甲酯、橙花醇和癸醇等。果皮主含柠檬烯（约占90%），其余为柠檬醛、香茅醇和辛醇等，又含黄酮类化合物柚苷。从细胞染色体数量上对照，葡萄柚的染色体数X=9，2n=18、27、36，即有二倍体、三倍体和四倍体的品种。而柚的染色体数X=9，2n=18、36，即只有二倍体和四倍体的品种。这些性状的对比，清楚地表明美国葡萄柚无疑是中国柚 Citrus macima （Burm）Merr．的变异型（例如，芽变）或是杂交种。由此可见，这两种柑橘属植物的亲缘关系是何等的亲近。

　　柑橘属是著名瑞典植物学家林奈于1753年建立，并正式命名拉丁文学名为Citrus发表的。其实，世界上第一部柑橘专著是我国南宋时代学者韩彦直编写的，共记述了当时长江中下游各地的柑橘与金橘属植物（含品种）27个。此书于1178年刊行问世，比林奈还要早近600年。至今，已知全世界共有柑橘属植物约20种，热带及亚热带广大地区常有栽培，我国约有15种。柑橘属植物原产亚洲东南部及南部，我国无疑是其起源地之一，尤其是长江三峡地区自古素有“柑橘之乡”的美称。战国时代的伟大爱国诗人屈原，在其故乡湖北秭归县，曾创作不朽的歌曲“橘颂”，至今仍在大江南北广为传颂。近20年来，湖北宜昌每年都举办盛大的“国际柑橘节”即是明证。虽然据文献记载，葡萄柚首先是在西印度群岛上发现的，但从植物区系成分和植物地理学而论，柑橘属植物自然分布不会至美洲，其亲系起源理应在亚洲，追根溯源，很可能出自我国。美国葡萄柚的故乡在中国，顺理成章勿庸置疑。

　　目前，市场上常见的葡萄柚有3个主要品种。果肉白色的马叙葡萄柚（Marsh），又称无核葡萄柚，是多倍体，品种内也有果肉红色的品系；果肉白色的邓肯葡萄柚（Duncan），果较大，果皮较厚，种子较多，果肉略带苦味；果肉红色的汤姆逊葡萄柚（Thompson）。此外，还有的品种果肉为淡黄色或粉红色或近无色透明。

　　葡萄柚果肉柔嫩，多汁爽口，略有香气，味偏酸、带苦味及麻舌味。其果汁略有苦味，但口感舒适，全世界的葡萄柚约有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁在北美、欧洲各国和日本，是很多家庭早餐必备的水果和饮料，已经成为柑橘类水果中消费量仅次于甜橙（orange）的重要农产品。尤其是在西方国家的上层社会和白领阶层，以吃葡萄柚为一种品位，而很少有人问津老少皆宜的甜橙。因此，吃葡萄柚、饮葡萄柚果汁一时成为时尚，在一般人看来是一件很酷（cool）的事情。其实，这里的cool，还有一层“苦”的涵义。目前，西方国家流行一种最新的饮食理念，就是吃“苦”，或谓之cool吃，而不再是吃“甜”。营养学的知识告诫人们，多吃甜品容易发胖，而且会诱发心血管疾病、糖尿病和脂肪肝等多种疾病。而适量食用苦味的水果蔬菜和饮料，例如苦瓜、西芹和苦丁茶等，则可以清心明目，利尿降压，有益于健康。

　　高血压病患者常服用降压药，排除体内多余的钠，以维持身体正常的生化代谢平衡，但同时往往又使得体内必需的钾流失；而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的。葡萄柚中含有钾，却不含钠，而且还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶，因此是高血压和心血管疾病患者的最佳食疗水果。

　　葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。

　　此外，葡萄柚还能帮助人体吸收钙和铁质，这是两种维持人体正常代谢所必需的重要矿物质。葡萄柚还含有天然叶酸，可以预防孕妇贫血和减少生育畸形婴儿的几率。

　　吃葡萄柚的确是一件很“酷”（cool）的享受。

葡萄柚是什么？为什么叫这个名字？

葡萄柚的老家在西印度群岛，是一种常绿性的小乔木，树冠呈圆形，叶片大，叶肉厚，叶面有光泽，主叶片下方还有明显的翼叶。春季开花，花朵白色而有香气。目前以美国栽植最多，台湾则以花莲、嘉义及台南为主要产地，市场上几乎全年都可买到。
葡萄柚是柚子类的一种，由於黄熟果实常常成簇成串地高挂枝头，模样就好像葡萄串一般，因此被园艺家称为葡萄柚，一般人因而误以为是柚子嫁接在葡萄藤而成的新兴水果。
葡萄柚分白肉与红肉两类，两者口感差不多。由於它含糖量很低，因此常有甜度不够、酸酸的感觉。由於它蛋白质和脂肪的含量也不高，多吃只能增加维他命B、C及矿物质的吸收而已，不会累积发胖的热能，是女仕们喜爱的水果，有减肥水果的雅称。
在柑橘精油中，葡萄柚精油的产量较少，因为它的油脂腺深藏在果皮内里，外观黄澄澄的果实密结于两个人身高的枝桠，叶片厚实油亮、会开小白花。

原产于亚洲，但地中海沿岸的品种较多，现在则以美国佛罗里达州的品种较精良，也是输出的大宗；而以精油而言，以色列、佛罗里达州、巴西、加州所栽植的品种提炼出的精油较佳。

跟其他柑橘类植物一样，葡萄柚含有丰富的维生素C，也常用来缓和感冒症状；它还具有像柠檬般强烈、鲜明的精油味道，只要吸入，会感到浑身充满活力，令人精神百倍。

精油档案

萃取：蒸馏果皮 特质：清新甜美的柑橘香 挥发性：快板 主要成分：彪牛儿醇、柠檬烯、柠檬醛、松油萜 属性：阳 主产地：巴西、美国加州、佛罗里达州 注意：只要一开瓶，使用期限会缩短；另外擦抹葡萄柚精油后，不宜直接曝晒于阳光下，以免引起光敏反应。

葡萄柚是柚子一种吗？为什么叫葡萄柚

葡萄柚（学名：Citrus paradisi Macf.）是芸香科柑橘属植物，小乔木，枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。果期10-11月。
葡萄柚又叫西柚、朱栾。因挂果时果实密集，呈簇生状，似葡萄成串垂吊，故称葡萄柚。
1
外形不同
葡萄柚：
葡萄柚又名西柚，外形有点类似葡萄，果皮比较薄、水分多，一般为黄色。果肉有点酸，颜色包括白色、粉红和红色。
柚子：
柚子的外形比葡萄柚要大得多，果皮相对比较厚，多为淡黄或黄绿色，果肉多汁，有白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色。
2
产地不同
葡萄柚：
葡萄柚对热量的要求比较高，种植地区要求平均气温18度以上，对雨水要求不多，至今并未推广，仍只有浙江、江西等地有少量临星种植。
柚子：
柚子四亚热带常绿果树，喜欢生长在温暖潮湿的地方，在我国南方比较常见。
3
营养成分不同
葡萄柚：
葡萄柚富含天然维生素、蛋白质、叶酸、无机盐、纤维素、果胶、叶酸、西柚甙等，特备是含钾量特别高，并且不存在钠离子，是高血压患者的首选水果。
柚子：
柚子富含蛋白质、有机酸、维生素以及人体必需的无机盐，含有独特的类胰岛素成分，是糖尿病患者的首选水果。
4
主要功效不同
葡萄柚：
葡萄柚性寒、味甘酸，含有丰富的天然维生素以及食物纤维，能够改善肥胖、治疗毛孔粗大、调理油腻不洁皮肤、促进毛发生长和紧实皮肤、强化肝功能，还能够增加体力、舒缓压力、振奋精神、开胃、消毒、提高记忆力。
柚子：
柚子味甘、酸，性寒，有清热解毒、止咳平喘、消食化气等功效，而且柚子中含有丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
5
葡萄柚和柚子哪个好吃
葡萄柚和柚子的口感都非常好，都有酸酸甜甜的味道，不过柚子的味道相对比较酸，而葡萄柚的味道相对比较甜，有的还会带点苦味。因此，喜欢吃甜食的人觉得葡萄柚好吃，喜欢吃酸一点的人觉得柚子好吃，大家可以根据实际情况来选择适合自己口味的葡萄柚或柚子。

吃葡萄柚有什么坏处

葡萄柚之中含有一种特殊成分，它会一直小肠壁中的酵素：cytochrome p-450，后果是，可能会导致没写药物吸收受到影响，这些药物大致有：蠕动促进剂，钙拮抗剂以及环孢灵，所以使用这些药物的时候一定不能食用葡萄柚。另外呢，中医的看法，因为它属于凉性食品，所以虽然它能够帮助人体有效地降低胆固醇，但是老人吃多了可能会腰酸背疼哟~所以，再给你你家的老人吃的时候，需要特别注意！！！！

葡萄柚怎么吃

葡萄柚虽然为一种水果，但是它不但有水果的功效，而且更有着药用的价值。所以选用葡萄柚食疗效果极好的一种水果。在葡萄柚中的耆钾元素可以起到保护心脏，血管以及肾脏功能的作用，葡萄柚当中的天然果胶对高血压，心脑血管疾病的预防效果不错，所以葡萄柚就被称为是最佳的食疗水果。
葡萄柚吃法主要有一下几种。
1、葡萄柚盏鸡。葡萄柚3个掏空，果肉榨汁，加适量白糖兑成汁。鸡胸肉150g洗净，切成薄片，用盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟，然后过油捞出。锅入油烧热，入姜末炒香，加入胡萝卜丁30g，豌豆20g翻炒，倒入葡萄柚汁，鸡肉回锅烧开后盛入掏空的葡萄柚中即成。此菜防疫。

2、葡萄柚生菜色拉。葡萄柚1个洗净，去皮、切丁;西洋芹1株生菜叶适量洗净，切适度大小;小番茄4至5个洗净，切块，一起入碗。加入由柠檬汁、色拉油、食盐、胡椒、白醋各适量制成色拉酱，拌匀即成。此菜养颜美容，防范黑斑。

3、葡萄柚汁。葡萄柚1个洗净，切开榨汁;1个洗净，去核，切块。柳橙1个去皮，切块，放入果汁机，加入块和葡萄柚汁，搅匀即成。此汁消食。

葡萄柚是酸性食物吗？酸性水果都有什么？

病情分析：首先说明你的观点是吃点酸性的水果改变体质，就生女孩的可能性比较大，对这一方面科学性还有待研究。
指导意见：首先说明一下食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。蔬菜水果都是碱性食物，肉类一般属酸性。常见的酸性食品有粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉等。

葡萄柚是葡萄籽吗？

葡萄籽中含有一种叫葡多酚的物质，也称花青素(OPC)，具有很强的抗氧化作用。葡萄籽美容是近期比较受关注的一个美容新概念，有关研究表明，OPC具有帮助皮肤增强氧气交换的能力、能有效地抵抗皮肤氧化衰老。 葡萄籽还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。 葡萄籽提取物的主要成份OPC还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维，在夏天使用效果最佳，能够使保持皮肤美白健康

葡萄柚里含有果酸成分吗

葡萄柚-食疗颇佳 佛罗里达葡萄柚含有丰富的天然维他命C及大量其他营养成分，其他水果无可比拟，是医学界公认的最具食疗效益的水果。 1、预防高血压、心脏病： 高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠，但往往同时流失维护心脏、血管及肾脏正常机能所需的钾，葡萄柚正好含有高血压患者必须的天然矿物质--钾，却几乎不含钠。因此葡萄柚可说是患有高血压、心脏病、血管及肾脏病患者最佳的食疗水果。 2、降低胆固醇： 葡萄柚中含有一种天然果胶的特殊营养成分，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想水果。 3、预防感冒： 根据美国专家的实验研究发现，每天饮用葡萄柚汁的人，较少出现呼吸器官系统毛病，尤其是感冒，喉咙疼痛时，吃一粒新鲜葡萄柚或喝一杯100％纯葡萄柚汁保证令您舒适自然。 4、养颜美容： 根据实验显示，葡萄柚所含的天然维生素P，能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能，对注重天然保养肌肤的女性而言，常吃葡萄柚最能符合"自然美"的原则。 5、增强体质： 体内缺乏充足钙及铁质，往往导致女性身体不适。葡萄柚能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，葡萄柚所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生的功效。 葡萄柚已被引入我国试种，至今并未推广，仍只有浙江、广东、四川等省有少量零星种植。