孕期吃五谷杂粮，对准妈和胎宝好处多，这3个食谱建议收藏

平时很少吃到的五谷杂粮对孕妈和胎儿好处多：

全谷食物可以更好地控制孕期的血糖，提供更多的叶酸等维生素，防止胎儿畸形。

薯类富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。而且含有类雌激素，常吃能让孕妈肌肤白皙。

豆类有利于提高饱腹感和控制体重，有助于孕妈维持健康的体重。而大豆和其制品在饮食上更重要，是孕妈补充蛋白质和钙的重要来源。

小米、糙米、红米、黑米、玉米、大豆、红豆、黑豆、紫薯、红薯、土豆都是非常适合孕妈食用的粗粮。

小米含有丰富的钾元素，可以帮助孕妈控制孕期血压，补充精力和体力，保持活力。小米还含有丰富的钙质，有利于胎宝宝骨骼和牙齿的健康。

●食材：

小米100克、红枣5颗、红糖10克。

●制作方法：

步骤1：小米用清水清洗干净，然后用清水浸泡约30分钟。

步骤2：红枣洗干净，略微浸泡。

步骤3：去掉枣核，切成红枣丝。

步骤4：锅中放入小米8倍量的清水，烧开后放入小米，换成小火熬煮。

步骤5：等将小米熬煮成软烂的小米粥时，放入红枣丝，将红枣煮软。

步骤6：调入红糖，略微搅拌一下，再煮5分钟入味即可。

红薯能够较好地缓解孕期便秘，而且它属于低钠高钾食物，常吃能帮助孕妈远离孕期高血压。

●食材：

红薯1个、芝士1片、黄油25克、白糖20克、牛奶30毫升、蛋黄1个。

●制作方法：

步骤1：芝士切成芝士碎备用，鸡蛋取蛋黄，打成蛋黄液。

步骤2：将红薯刷洗干净，保留表面水分，用厨房纸巾包好，并在纸巾上面拍上一点水，保持湿润。将包好的红薯放入微波炉中，高火叮5分钟到熟。

步骤3：将红薯取出对半切，用勺子挖出红薯肉，不要挖得太干净，皮上残留一点红薯肉为宜，红薯壳留着备用。将挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥。

步骤4：然后加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶一起搅拌均匀。

步骤5：把搅拌好的红薯肉装进烤盘中，表面再撒上一层芝士碎。

步骤6：在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，中层，180℃烤大约20分钟。

步骤7：看到表面金黄，稍有焦，即可取出。

比起喝豆浆，直接吃黄豆更能帮助孕妈补充钙质哦~

●食材：

香椿1小把、黄豆100克、盐1/2茶匙、香油2茶匙、醋1茶匙。

●制作方法：

步骤1：黄豆洗干净，用清水浸泡1个晚上，香椿洗干净备用。

步骤2：锅中放水，水开后放入黄豆，将黄豆煮熟，然后捞起沥干水分。

步骤3：另起一锅清水，煮沸后放入香椿，将香椿焯烫熟，捞起沥干水分，然后将香椿切碎。

步骤4：把香椿放入黄豆中。

步骤5：加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。

温馨提示

不要为了减肥或养生，不吃细粮只吃粗粮。粗粮本身要比细粮难以消化，吃太多反而会影响肠胃健康。而有胃病、胃肠道溃疡患者、炎症性肠病的人士，食用时一定要减少粗粮的分量！