陕西腊八集市 属龙的小男孩起个小名宝宝姓张，阳历2012年6月17日上午8点52分生的

中国的八大菜系都有哪些？

大菜系 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。 鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的八大菜系。 （1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩著称。胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。山东菜调味极重、纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高梁、小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点。山东著名风味菜点有：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。 （2）川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。 （3）粤菜：粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响极大，不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，品种多样，还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州古属闽地，故潮州菜汇闽粤风味，以烹制海洋菜和甜食见长，口味清醇，其中汤菜最具特色。东江菜又称客家菜，客家为南徙的中原汉人，聚居于东江山区，其菜乡土气息浓郁，以炒、炸、焗、焖见长。粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。时令性强，夏秋讲清淡，冬春讲浓郁，有不少菜点具有独特风味。 著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。 （4）淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。 由于后来浙江菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一，淮扬菜汇于江苏，同时烹饪界习惯将淮扬菜系所属的江苏地区菜肴称为江苏菜，这样，淮扬菜成为单以扬州、淮安为中心，以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区的地方风味菜。淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。 代表菜有：清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等。 江苏菜除上述淮扬菜外还包括南京菜、苏锡菜和徐州菜等地方菜系。南京菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。南京菜以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。苏锡菜擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜。徐州菜风味在历史上属鲁菜系，随时代变迁，其菜已介乎苏、鲁两大菜系之间，口味鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。 江苏名菜名点有：盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子、金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼（以上为南京名菜）；松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、无锡肉骨头、常熟叫花鸡、常州糟扣肉（以上为苏锡菜）；霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚、凤尾对虾、爆炒乌花、红焖加吉鱼、红烧沙光鱼（以上为徐州菜）；天目湖砂锅鱼头、淮安软兜、金蹼仙裙。江苏点心富有特色，如秦淮小吃、苏州糕团、汤包，都很有名。 （5）闽菜：闽菜是以福州、闽南、闽西三地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡，偏于甜酸，尤其讲究调汤，另一特色是善于用红糖作配料，具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。闽南菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有的奇味异品作原料，有浓厚山乡色彩。闽菜以炸、熘、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，人趣于味，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。 最著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。 （6）浙江菜：浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。 浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。 名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。 （7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。 著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。 （8）徽菜：徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜包括黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地，讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味；不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成，汤清味醇，原锅上席，香气四溢；皖南虽水产不多，但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度很高。沿江菜以芜湖、安庆地区为代表，以后也传到合肥地区，它以烹制河鲜、家畜见长，讲究刀工，注意色、形，善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。沿淮菜以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦惯用香菜配色和调味。著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。

《秋月》 唐 戎昱 这首诗的诗意是

唐代戎昱《秋月》的诗意是：
秋天的晚上，诗人发现秋夜的月亮比春夜的月亮更加皎洁、明亮，并且还更加明朗。而诗人在万里之外的天涯漂泊流浪，在这寂静无声的秋夜感觉到特别孤独寂寞。
诗人在江边天黑以后秋风中传来捣衣的杵声，身高百尺的稀疏桐树上挂着北斗星牵牛星。此时，人的心有思乡愁苦，自然看那明月也好像是愁苦的，这只是人的心思愁苦导致的，并不是月亮真的愁苦，表达了作者浓浓的思乡之愁。
原文：
江干入夜杵声秋，百尺疏桐挂斗牛。思苦自看明月苦，人愁不是月华愁。
译文：
这秋夜的月光实在是胜过春夜啊，我一人漂沦天边静谧加深了孤寂。思绪愁苦，举头望天上的明月，似乎也处在孤苦愁思之中，转念一想，原来是人在愁，不是月亮在愁。



扩展资料
有关秋月的诗词

1、《望洞庭》——唐代刘禹锡
湖光秋月两相和，潭面无风镜未磨。
遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。
译文：洞庭湖上月光和水色交相融和，湖面风平浪静，犹如未磨的铜镜。远远眺望洞庭湖山水苍翠如墨，恰似白银盘里托着青青的田螺。
2、《玉阶怨》——唐代李白
玉阶生白露，夜久侵罗袜。
却下水晶帘，玲珑望秋月。
译文：玉石砌的台阶上生起了露水，深夜独立很久，露水浸湿了罗袜。回房放下水晶帘，仍然隔着帘子望着玲珑的秋月。
3、《秋宵月下有怀》——唐代孟浩然
秋空明月悬，光彩露沾湿。
惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。
庭槐寒影疏，邻杵夜声急。
佳期旷何许，望望空伫立。
译文：秋天的夜空明月高悬，月光映上露珠晶莹剔透，好像被露水打湿了一样。被惊起的寒鹊不知道该到哪里栖息，萤火虫循着那灯光从卷帘飞入屋内。
院子中只剩枝丫的槐树落在月光下的影子，稀疏凄凉，而这个时候从邻居那边传来的杵声在秋夜里显得那么清晰急促。你我相隔遥远，如何去约定相聚的日子，只能久久地惆怅地望着同样遥远的月亮。
参考资料来源：搜狗百科--秋月·一作江城秋夜

属龙的小男孩起个小名宝宝姓张，阳历2012年6月17日上午8点52分生的

男孩名：
名字有出处和解释，仅供参考，取舍请便。

得韬　拥有用兵的谋略。适用于男孩取名字。出自李德裕《 李文饶集》“不劳孙子法,自得太公韬”。
　　
　　德辉　仁德的光辉。适用于男孩取名字。出自《礼记·乐记》“故德辉动于内，而民莫不承听。”

　　方旭　早晨太阳刚出来的样子。适用于男孩取名字。出自《太玄·从》“方出旭旭”。
　
　　飞轩　指廊宇。适用于男孩取名字。出自《文选·刘琨＜扶风歌＞》：“顾瞻望宫阙，俯仰御飞轩。”

　　澄泓　水清而深。适用于男孩取名字。出自唐代刘禹锡 《历阳书事七十韵》：“茧纶牵拨剌，犀焰照澄泓。”

　　浩然　正大刚直。适用于男孩取名字。出自《孟子·公孙丑上》：“我善养吾浩然之气……其为气也，至大至刚，以直养而无害，则塞于天地之间。”

　　浩学　博学。适用于男孩取名字。出自宋代范仲淹《南京书院题名记》：“先生之嗣，故都官郎中维 ，枢密直学士纶 ，并纯文浩学，世济其美，清德素行，贵而能贫。”
　　
泓涵　水深广，比喻学问渊博。适用于男孩和女孩取名字。出自唐韩愈《蓝田县丞厅壁记》：“博陵崔斯立，种学绩文，以蓄其有，泓涵演迤，日大以肆。”

凯泽 和乐，欢乐。适用于男孩取名字。出自《史记•司马相如列传》“昆虫凯泽，回首面内”。

和畅　亦作“和昶”，温和舒畅。适用于男孩取名字。出自晋代王羲之 《兰亭集序》：“天朗气清，惠风和畅。”

羽丰 适用于男孩和女孩取名字。出自成语“羽翼丰满”。

存志　保全志向。适用于男孩取名字。出自北魏郦道元《水经注·滍水》：“学道遭难逢危，终无悔心，可以牢神存志。”

悠永 久远。适用于男孩取名字。出自唐玄奘《大唐西域记•钵逻耶伽国》：“受天福乐，悠永无穷。”

澹雅　淡泊高雅。适用于男孩和女孩取名字。出自唐代封演《封氏闻见记·图画》：“夫画者澹雅之事。”

雅亮 正直诚信。适用于男孩取名字。出自唐玄奘《大唐西域记•摩腊婆国》：“言辞雅亮，学艺优深。”

博文　通晓古代文献。适用于男孩取名字。这个名字取自《论语·雍也》：“君子博学于文，约之以礼。”

　　博艺　博通艺文。适用于男孩和女孩取名字。出自《孔子家语·弟子行》：“好学博艺，省物而勤也，是冉求之行也。”

　　博雅　学识渊博，品行端正。适用于男孩和女孩取名字。出自《后汉书?杜林传》：“博雅多通，称为任职相。”

弈鸣 适用于男孩取名字。出自成语“一鸣惊人”中“一鸣”的谐音。

彬彬　文质兼备。适用于男孩取名字。出自《论语 雍也》：“质胜文则野，文胜质则史，文质彬彬，然后君子。”

　　博裕　广阔富饶。适用于男孩取名字。出自汉代刘向《说苑·敬慎》：“德行广大而守以恭者荣，土地博裕而守以俭者安。”

　　博闻 见闻广博。适用于男孩取名字。出自《汉书·东方朔传》：“自以智能海内无双，则可谓博闻辩智矣。”

　　承德　蒙受德泽。适用于男孩取名字。出自《汉书·礼乐志》“诏抚成师，武臣承德”。

望舒 含有“迎取光明”的寓意。适用于男孩和女孩取名字。出自《楚辞•离骚》“前望舒使先驱兮”。指的是神话传说中为月神驾车的人。

朝宗　百川归海。适用于男孩取名字。出自《诗经·小雅·沔水》“沔波流水，朝宗于海”。

　　涵畅　滋润化育，使之发扬。适用于男孩取名字。出自《程氏外书》卷三：“兴于诗者，吟咏性情涵畅道德之中而歆动之，有‘吾与点’之气象。”

　　浩初　太初。适用于男孩取名字。出自唐代陈子昂《昭夷子赵氏碑》：“请尔灵龟，永晏息乎浩初。”

专业起名，名有出处 解释，字有内涵 寓意。起名字应该考虑周详 具体分析，音形字义体，区域习俗，方言口音，好名字要畅听别致 新颖时尚 字形简美 音韵朗畅 意蕴丰富 文化内涵 诗意优美 巧妙别致 新颖少见 五行互补 数理吉祥等。 天下父母心，无一不是望子成龙望女成凤，名字无论如何取，最终皆是蕴含着父母对爱儿爱女的殷切希望与谆谆教诲。以上名字仅供你参考，取舍请便，只当交个朋友，但我对你提出的问题我是认真回答的，谢谢！

中国哪里的菜好吃

其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。
鲁菜
鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。山东菜调味极重、纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点。
川菜
风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。
粤菜
粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响极大，不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，品种多样，还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。
淮扬菜
淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。
闽菜
闽菜是以福州、闽南、闽西三地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡，偏于甜酸，尤其讲究调汤，另一特色是善于用红糖作配料，具有防变质、去腥、闽南菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽菜以炸、熘、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，人趣于味，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。
浙江菜
浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。
湘菜
湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜着称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。
徽菜
徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜包括黄山、歙县）、屯溪等地，讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味；不少菜肴都是取用木炭小火炖、香气四溢；皖南虽水产不多，但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度很高。沿江菜以芜湖、安庆地区为代表，以后也传到合肥地区，讲究刀工，注意色、形，善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。沿淮菜以蚌埠、宿县、等地为代表，菜肴讲究咸中带辣，亦惯用香菜配色和调味。

谁知道五倍子有什么作用

功效：敛肺，止汗，涩肠，固精，止血，解毒 主治：肺虚久咳；自汗盗汗；久痢久泻；脱肛；遗精；白浊；各种出血；痈肿疮疖 功效：敛肺，止汗，涩肠，固精，止血，解毒

像百汇良品购物网这种类型电子商务网站需要食品流通许可证？

这个答案是肯定的，像百汇良品这种正规的购物网站都各种工商局的证件。

百汇良品购物网获得国家工商局颁发的食品流通许可证

日前，上海市工商局浦东分局按照《食品安全法》规定，为上海市棒米电子商务有限公司旗下购物网站——百汇良品购物网颁发了《食品流通许可证》。

食品流通许可证号： SP3101151010057416

食品流通许可证：

2009年６月１日开始施行的食品安全法，我国将于６月１日起正式启用食品流通许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。卫生部、农业部、质检总局、 工商总局、食品药品监管局5部门在食品安全的监管上，以分段管理为主，品种管理为辅，新法对食品安全的监管更为严格，今后不再发放食品卫生许可证，而改由 各监管部门分段发放生产、流通许可证和餐饮许可。

　　国家工商总局也即将颁布《食品流通许可证管理办法》，对食品流通许可证 的申请、受理、审核、发放、变更、注销以及许可证的管理等等，进行全面的规定。工商机关将依法履行食品流通主体准入管理职责，为食品经营管理者注册提供优质高效的服务。

按照《食品安全法》第二十七条的规定，申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面：一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；二是 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；三是有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；四是具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加 工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

百汇良品购物网可以流通的食品分类如下：

1 粮食及其制品 米、面及其制品（米粉、面条、速冻米面制品等）

2 食用油 植物油、动物油、调和油、氢化油等

3 肉及肉制品 肉禽、肉灌肠、酱卤肉、烧烤肉、肉松、香（腊）肠、火腿、广式腊肠、肉（脯）、板鸭、扒鸡等

4 乳及乳制品 巴氏杀菌乳、灭菌乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、炼乳、酸牛奶、乳酪、奶油等乳制品

5 蛋及蛋制品 鲜蛋、再制蛋（皮蛋、咸蛋、糟蛋等）、干蛋类（干蛋粉、干蛋白、干蛋黄等）、冰蛋类（冰蛋粉、冰蛋白、冰蛋黄等）等

6 水产品 各种冷冻水产品、水产盐干制品、烤鱼片、鱼松等

7 罐头食品 果蔬类罐头、肉类罐头、鱼罐头等

8 食糖 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖等

9 冷冻食品 冰淇淋、冰棍、食用冰块等

10 饮料 碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料等

11 直接饮用水 瓶（罐）装纯净水、瓶（罐）装天然净水、瓶（罐）装天然矿泉水、瓶（罐）装矿化水等

12 酒类 蒸馏酒（白酒）、配制酒、发酵酒（啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒等）等

13 调味品 酱油、酱、食醋、味精、食盐、复合调味品、水产调味品等

14 豆制品 发酵性豆制品（腐乳、豆豉、霉豆腐）非发酵性豆制品（豆腐、豆腐干、腐竹及其他卤制、油炸、炸卤、熏制、干燥豆制品）淀粉制品（凉粉、粉皮、粉丝、粉条、淀粉等）、面筋等

15 糕点 中式糕点、西式糕点、饼干、膨化食品、月饼等

16 糖果蜜饯 巧克力、糖果、蜜饯、果冻、干果、坚果等

17 酱腌菜 酱菜、发酵性与非发酵性腌菜、渍菜等

18 保健食品 填写具体产品名称

19 新资源食品 填写具体产品名称

20 特殊营养食品（婴幼儿食品、营养强化食品、调整营养素的食品）

21 药食同源食品 填写具体产品名称

22 食品添加剂（按GB2760-1996产品分类包括香辛料）

23 茶叶 红茶、绿茶、乌龙茶、紧压茶、花茶、袋泡茶等

24 果蔬类制品 新鲜配菜、脱水果蔬、干鲜食用菌等

25 其他食品 除上述食品外的其他食品，填写具体产品名称

百汇良品购物网：

Bonfame 百汇良品购物网（ http://www.Bonfame.com.cn）是中国第一食品网上商店，依托自身品牌优势和对食品经营的独特理解，建立自有特色产品供应链体系，产品经营类别从休闲零食、地方特色、风味咸菜、酒水饮料、鲜活美味、厨房美食、有机食品、进口食品、营养保健共计九大类，公司倡导“健康、新鲜、美味、安全”的食文化，坚持以商品质量和服务质量为先，维护消费者的利益，不断提高顾客认可度，提升品牌美誉度，实现“网上食品零售业第一品牌”的战略目标，它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。

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哪里小吃最有名

烧 麦 宁化客家传统小吃。制法是：把芋子煮烂，剥皮，捣成糊状，拌入地瓜粉反复揉搓，切成小圆团，捍成圆形的皮，再用葱、笋、香茹、瘦肉丁、萝卜等做馅，包成圆锥形，放入蒸笼约20分种，取出装盘，洒上麻油、酱油，趁热食用，有嫩、香、鲜的美味 松 丸 宁化客家传统小吃。其制法：将豆腐弄碎，伴入切成丁状的葱、瘦肉、荸荠、冬笋等原料，再捏成小圆团，在干地343粉中滚一下，水烧开后放入，再加调料，煮熟，连汤一起食用。有滑、松、脆、鲜的特点。客家人的传统说法，吃了“松丸”，即可轻轻松松地过日子，所以，每逢“立春”之日，家家户户在迎春的喜庆气氛中，都有吃“松丸”，以祈望新的一年能过得轻松舒适。 韭 菜 包 宁化县客家传统小吃。做法是：用优质大米磨浆，入热锅不断搅动，熬成糊状，出锅待用。将头茬韭菜、腊肉、香茹、冬笋、虾仁等原料切成馅，把米团揉捏成皮包馅，入笼蒸熟，后装盘，趁热即食。特点：清香扑鼻，味鲜皮滑，一食难忘。 鱼 生 又名生鱼片，宁化传统名菜。限3－4斤重的活草鱼一尾，迅速去鳞、皮、内脏，再剔去排刺，然后横切成薄片，洒麻油，再蘸酱油、芥辣即可食用，鱼生鲜脆爽口，为下酒名菜。 大 卷 宁化客家传统宴席上的主菜。做法是：把豆腐捣碎，伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料，调入适量的地瓜粉，放笼内蒸熟后切块装盘，再淋上酱油、麻油，洒上少许葱花。其味鲜美。 碧 玉 卷 泰宁传统小吃。俗称韭菜糍。 其做法是：用大米和韭菜做原料，磨成稀浆，再烙成簿饼，然后入香茹、鲜笋丝、肉丝、辣椒粉等到馅料，煎成筒状，趁热而食，油软润滑，色香味俱全。 什锦油饼 泰宁风味小吃。做法简单：以大米为主，配少许黄豆，磨浆，用小铁勺倒入少许米浆，添上馅料，再盖上少许米浆，放入油锅炸成扁圆状油饼，趁热食之。 陷心馒头 泰宁民间风味小吃。制作法：和浸洗泡透的糯米，蒸熟后倒入木槽里，加入红糖，伴少许茶油、五香粉等佐料，然后用木棍搅匀，掇成拳头大小的团粒，外面裹上薄薄的一层用粳米做成的银装，即成。 乌楮粳米糍 泰宁畲族特有的民间小吃。其做法有趣：用“乌楮”树枝叶烧成炭灰，取碱水待用。将开水淋洗耳恭听浸 泡过的的粳米，放入饭甑中蒸熟，倒主石臼中反复舂打，同时，添加少许乌楮灰碱水，做成小团粒，再蒸再打，经过三蒸三打后，糍团柔泣光滑。其特点：色黄透明，柔中有韧，滑而不粘，味有碱香。 状 元 糕 泰宁风味小吃。制法：用上等糯米，经浸洗蒸熟后，倒入石臼舂打成糕，掇成乒乓球大小的糍团，放入由黄豆、花生、芝麻炒熟后碾成粉的配料中，（配料粉中再掺入白糖），再加上香葱猪油，即成。其特点：色淡黄、香甜、软韧适当。 蛋 菰 将鸡蛋加少入许食盐和适量温水，用筷子反复打散，然后把猪肠一头用线扎紧，将蛋从另一头灌入，满后用线扎牢。之后握蛋肠一头的线，放在锅中约50度的水内来加摆动，待至水沸时，立即将蛋肠取出，切成半寸长的小段，备用。烧汤时，将肠段投入，佐以香菰、红菰等配料，加少许味精、食盐、葱花等，煮至蛋肠两头呈磨菰形时，起锅即成，清淡爽口，为宴客佳肴。 芋 包 为三明一带民间传统小吃。芋包软润滑香，主要原料为菜芋和木薯粉。菜芋洗净后入锅煮熟去皮，与木薯粉揉搓至软硬适度不沾手，制成芋包坯，包上瘦肉、香茹、笋、虾米、酱油、五香粉等做成的熟馅，置入已沸的水中煮到膨胀并浮于水面即熟，蘸酱油、老酒、猪油、味精、葱花等调料即可食用。 芝 麻 咸 饼 为三明一带特色小吃。制法：面粉加少许食盐、味精、用水搓和，以不粘手为度，制成圆饼，里面裹以馅（精肉、韭菜、虾干），饼的一面撒芝麻压实。然后把铁笼盛木炭火置入缸中，烤烫缸壁后即取出，紧握将饼无芝麻的一面，依次贴在缸内壁上部，用少许清水撒入，并紧盖缸口，使饼烤熟。开盖后，复将铁火笼放入缸，使饼烤酥滋出芝麻香味，取出火笼，用铲刀将饼铲下即可。芝麻咸饼香酥可口，兼有肉色、烤饼之优点，为旅行佳点。 节 令 小 吃 春节城乡都要吃年糕、糍粑，城关吃面条，农村吃粉干，元霄节吃芋包子，立春吃春卷；清明吃清明果；农历四有初一烙粑，有甜咸两种；立夏家家户户食习果；端午节吃粽子、花椒饼、荷叶包；中秋节除了吃月饼，白果糕，也吃芋包；立冬吃猪脚、糍粑，称为冬补。 客 家 擂 茶 宁化客家特有饮料。制法：将自制茶叶（淮山叶或大茶叶）、青草药、茶油，放入擂钵，擂烂，再倒入煮熟的绿豆（或赤豆）、猪小肠、花生、炒米、粉皮、粉干混合而成后，即可食用。擂茶味道鲜美，既可解渴，又可充饥，且有祛风除湿、清热解毒之功效。 将 乐 擂 茶 制法：用茶叶、芝麻、花生、桔皮、桂皮等擂成粉状，再加入冷开水调成浆，冲入开水即成；是将乐人以茶代酒酬客的好饮料，具有消暑解热、止渴生津、驱乏提神之功效 薰 鸭 它是三明一带民间名菜。其做法是：将之宰后洗净的鸭，前胸剖开，用两根竹签将全鸭张平，鸭身上抹少许细盐。在干铁锅底，放进一把米糠，上架铁丝网盘或铁架，将鸭背朝下平放其上，密闭锅盖，生起水火，使糠烧焦冒烟而薰透全鸭。待边锅冒出的气由白色转为黄色，再视灶灶内锅底尖呈灰白色时，即可出锅。这时鸭身呈黄色，油光闪亮，可切成块，佐以大蒜等炒熟，其味既香且鲜 宁化老鼠干 宁化特产，属“闽西八大干”之一。捕捉秋季田鼠，经剥皮去肚，用米糠熏成赤色，并将与肉、笋、姜合炒，其香浓烈，其味鲜美，且有补肾之功。 沙阳板鸭 沙县名产。沙阳板鸭加工始于宋朝，风味独特，久负盛名。沙阳板鸭用料考究，集传统工艺与现代科技精制而成。近几年来连获福建省和上海市名优新特农产品展销会“畅销产品金奖”等称号。其风味多种（清香味、香辣味、香熏味），包装各异，可供广大消费者选购。 卜 鸭 尤溪名菜。制作巧妙，将鸭宰后，于胸前肚内，放进装有茶叶和大米的锅内密封，小火烘烤。鸭身呈牙黄色，油光闪亮，香气扑鼻，别有风味。 中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。 此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如： 北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。 上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔。 兰州的拉面、油锅盔。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。 山东的煎包。 江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。 安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。 福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。 台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹简饭。 河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。 湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。 湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。 广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺、及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。 广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。 贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。 此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大地丰富了中国烹饪文化的内涵。

初一上生物教案

第一章 开启生物科学之门 1.显微镜结构和功能（课本P4练P1）： 镜筒：安放目镜和物镜；镜臂：连接镜筒和镜座； 镜座：稳定镜身；目镜和物镜：放大作用；反光镜：反射光线； 粗、细准焦螺旋：使镜筒上升或下降；通光孔：光线的通道； 载物台和压片夹:放置和固定装片； 遮光器：调节入通光孔光线的量。 2.使用显微镜的方法：（1）取镜和安放：右手握镜臂左手托镜座，放在距桌边10厘米，胸前偏左（2）对光：“三转”使目镜、镜筒、物镜和通光孔在一条直线上，当光线弱时，用反光镜的凹面和遮光器的大光圈，光线强时，用反光镜的平面和遮光器的小光圈；对光以后在视野中应该是白亮的（3）安放装片：使标本正对通光孔的中心（4）调焦/观察：镜筒先降后升，镜筒下降时眼睛注视物镜，以免碰到标本，上升时要先粗后细，先用粗准焦螺旋调至找到清晰物像，再用细准焦螺旋调至最清晰。观察到的为上下左右都颠倒的物像。正确的用眼方法是左眼观察右眼睁开。（5）收镜。 3.显微镜的放大倍数＝物镜的放大倍数×目镜的放大倍数。倍数越大，视野范围越小，看到的细胞数量越少，但大而清晰。倍数越小，视野范围越大，细胞越多但小。 4.将低倍镜下看到的花粉粒，转换成高倍镜继续观察，必须将此细胞移到视野中央，目的是使目标在视野内。 5.用显微镜观察的生物材料必须是极薄的或透明的，这样才能让光线透过。 6.显微镜视野不够亮，可能的原因是：光源亮度不够，遮光器上的光圈没有调大，反光镜没有选择凹面或者没有对准通光孔，镜头被污染等。 7.观察要有明确的目的，观察方位，一般先整体后局部，先宏观后微观。观察方式，一般是先肉眼，再用放大镜，最后用显微镜；比如说观察苍蝇腿应该用放大镜。 8.量筒的使用：读数时应该眼睛与液面水平，读量筒最低的凹液面。（2）测人体体温有三个位置：口腔、腋下和直肠，最准确的是直肠的温度。（3）在测量时为了减少误差，应该多次测量，最后求平均值。 9.采集草本植物时要可能采根、茎、叶、花、果实、种子齐全的植物；采集木本植物时应选择长有叶、花和果实或种子的枝条，遇到珍稀植物时不仅不要采集，而且还要保护。 10.采集植物的工具：采集筒（塑料袋）、铁锹、枝剪、标本夹、绳子等。 11.植物标本分为腊叶标本和浸制标本。腊叶标本的制作过程包括整形、压平、干燥和装贴处理四个步骤。整形时应该多数叶子正面朝上，少数叶子背面朝上。标本压制好后，应该放在背阴通风处使标本尽快风干，并注意及时换纸，以防霉变。 12.昆虫标本的采集工具：捕虫网、毒瓶、三角纸包。对翅上有鳞片的昆虫先用镊子小心放进三角纸包，再放入毒瓶。 13.昆虫标本的制作过程包括针插、展翅、干燥和保存四个步骤。展翅的目的是使大翅膀的昆虫标本美观。昆虫标本的作用：作为昆虫鉴定分类的依据，作为研究昆虫形态结构与生活习性的材料，用于科普宣传具有美学价值，也可让我们学习到制作技能。 14.科学探究的一般过程分为六个步骤：提出问题－做出假设－设计实验－完成实验－得出结论－表达和交流。并非只有符合以上6个步骤的顺序才属于科学探究。（1）设计实验时注意的原则：可行性原则、对照实验原则、单一变量原则和重复性原则。（2）提出的问题可以不是自己发现的问题。（3）生物科学实验按实验目的可分为验证性实验和探究性实验。探究实验不是研究生物的唯一有效的方法，研究生物的方法有多种，如实验法、观察法、调查法、分类法、比较法、文献法等，要根据不同的研究问题选择不同的研究方法。 第二章 形形色色的植物 1.根有主根、侧根和不定根之分。主根只有一条，较长较粗，十分明显，侧根从主根上生出，反复地分枝，细而短。不定根不是从主根或侧根上长出，而在其他地方（如叶，茎上）长出的根。根系指一株植物的所有根的总和。 根系按其形态分两类（如右表）： 2.生物在长期的进化过程中形成了对环 境的适应性。植物的茎、叶因适应某 一特殊环境而改变了它原有的形态、结构， 甚至功能，这种变化叫做变态。 如：变态茎：马铃薯（土豆）、藕、大蒜、 荸荠、姜、芋头。 变态叶：猪笼草的捕虫叶、豌豆的叶卷须 仙人掌的叶刺。 3.根系的作用：对植物本身：吸收营养、固定；对环境：防止水土流失，涵养水源。 4.植物的茎指植物的主干和侧枝。基本的特征是具有节和节间。节是茎上长叶和芽的部位。 5.完全叶由叶片、叶柄、托叶三部分构成。 6.虫媒花指借昆虫传送花粉的花。花冠鲜艳、具芳香或独特的气味。如：白菜、月季、美人蕉、向日葵等。风媒花指借风力传送花粉的花。无鲜艳花冠和特殊气味，花多而密集，花粉干燥，表面光滑，易被风吹走。如：小麦、玉米、狗尾草等。 7.草本植物茎内木质部不发达，木质化细胞较少的植物，如小麦、玉米、狗尾草。木本植物茎内木质部发达，木质化细胞较多的植物。分乔木（主干明显直立，如雪松、杨、柳）和灌木（无明显主干，矮小，枝条丛生，如紫荆、迎春、月季、丁香）。植树节是3月12日。 8.蔬菜作物是可以供人们佐餐的草本植物的总称。据食用部位分为：根菜类（胡萝卜等）、茎菜类（洋葱、葱、大蒜、韭菜、马铃薯/土豆、藕、芋头、笋）、叶菜类（白菜、油菜等）、花菜类（花椰菜、黄花菜等）、果菜类（番茄、黄瓜、茄子等）。蔬菜多是双子叶植物。 9.菜豆花的结构：蝶形花冠，花萼（萼片5），花冠（花瓣5），雄蕊10，雌蕊1枚。菜豆果实是荚果，果实成熟后沿背腹两侧缝线裂开，果实内的种子着生在果皮上。草本植物。 10.小麦、水稻的花的结构：稃片（外稃和内稃），雄蕊（3或6枚），雌蕊（子房和柱头）。果实系颖果，成熟后不开裂，果皮与种皮紧密愈合不易分开。叶子带状，茎秆中空。小麦是一年生或两年生草本植物。 11.粮食作物 供人类食用的谷物、豆类和薯类作物的统称。小麦和水稻是我国的主要粮食作物。谷类作物种子中淀粉含量很高，豆类作物种子中富含蛋白质、脂肪等。薯类作物的块根和块茎中富含淀粉。多数粮食作物多为单子叶植物。 12.比较小麦与菜豆：不同如右表， 相同点：都是绿色开花植物，植物 体都由根茎叶花果实种子构成，都靠 种子繁殖后代。 13.松的花不是真正的花，而且分雌 雄花，由鳞片组成。果实也不是真正 的果实，只有裸露的种子（松子）。 是裸子植物。 15.桃的果实属于核果。由桃花到桃的 发育过程：子房发育成果实、子房壁 发育成果皮、胚珠发育成种子，我们 所食用的部分是桃果实的中果皮。带 毛的外皮是外果皮，坚硬的壳是内果皮。是被子植物。 16.裸子植物与被子植物的相同点：都是靠种子繁殖后代，故统称为种子植物。 不同 裸子植物 被子植物 有无真正花和果实 无 有 胚珠和子房壁 胚珠裸露，没有子房壁包被 胚珠外有子房壁包被 种子与果皮 种子裸露，没有果皮包被 种子外面有果皮包被 生活环境 干旱、贫瘠 广泛，适应性强 区别：（右表） 17.林木以裸子 植物为主，还有 一些林木属于被 子植物。大多数 果树是被子植物。 18. 蕨类植物 植物体只有根茎叶；不开花，没有果实，靠孢子繁殖后代；喜欢阴暗潮湿的环境。如肾蕨。19.孢子——是一种有繁殖能力的细胞，离开母体后在适宜的环境下可以萌发形成新的植物 体。孢子植物——用孢子繁殖后代的植物。如蕨类植物和藻类植物。 20.观赏植物是经过人工培育的、供观赏的植物。可观花、观果、观叶、观形等。 21.海带的叶状体、柄、固着器不是绿色开花植物的根、茎、叶。因为：从结构看：绿色开花植物的根茎叶里都有起运输作用的输导组织，如叶脉等，而海带没有。从功能上看：绿色开花植物的根除了固定植物还有输导功能，茎除了连接和支持作用以外还有输导功能，叶除了具有光合作用外还有蒸腾作用等。而海带的固着器只有固定功能，叶状体只有光合作用的功能。所以虽然从外形上看很相似，但无论从结构上还是功能上都不能说海带的叶状体、柄和固着器是高等植物的根、茎、叶。 22.生活在水中，没有根茎叶的分化，靠孢子繁殖的植物叫做藻类植物。是一类低等植， 所有藻类植物都含有叶绿素和其他辅助色素，都能进行光和作用，光合作用的产物不仅给鱼提供了食物和氧气，而且是大气中氧的主要来源。用途（课本P44）。 23.藻类植物依据所含色素分为：蓝藻、红藻、绿藻、红藻等。绿藻：石莼、衣藻、小球藻、水绵等 。红藻：珊瑚藻、紫菜、石花菜等。褐藻：海带、裙带菜、鹿角菜等。蓝藻：螺旋藻。淡水藻：如水绵、衣藻等。海藻：如紫菜、海带等。 24.植物类群： 种子植物 裸子植物（如松） 被子植物 单子叶植物（小麦、水稻） （如桃） 双子叶植物（菜豆） 孢子植物 蕨类植物（肾蕨） 藻类植物（海带） 第三章 多种多样的动物 1.各种动物长期生活在不同的环境里，经过漫长的进化过程，形成了不同的形态结构特点和生活习性，因此动物的形态结构与它们的生活习性（食性、生活环境）是相适宜的。 2.野外调查是了解动物种类、数量、分布等最常用的方法之一。野外考察时，除了要对动物种类、数量及它们的形态结构特征进行观察外，还要注意观察它们的生活场所和生活习性。 3.地球生活着150多万种动物，我国是野生动物种类最多的国家之一。鱼类有2826种，占世界鱼类的20%；两栖类284种，占世界种类的7%；爬行类376种，占世界的6%，鸟类1244种，占世界的14%；哺乳类581种，占世界的13.39%。 4.鱼类特征 终生生活在水里，身体的表面大多覆盖着鳞片；用鳃呼吸，用鳍游泳的一类动物。是最低等的脊椎动物。 5.鱼的形态特点：身体呈纺锤形，分为头部、躯干部、尾部三部分，其中鳃盖后缘和肛门是它们之间的分界线。新鲜的鱼鳃应该是鲜红的。鱼在水中游动时即使光线不好也能顺利躲开礁石，是侧线在起作用。鳔是个囊状的结构，能充气，可调节身体比重，使鱼随意沉浮。 6.鱼鳍分为胸鳍（2个）、腹鳍（2个）、臀鳍、背鳍、尾鳍，其中胸鳍、腹鳍主要起掌握平衡的作用，尾鳍提供前进动力和把握前进的方向。 7.鱼类适应水中生活的特点：A.体型梭形，减少阻力B.体表被鳞且表面有黏液，保护和减少阻力C.用鳃呼吸D.用鳍游泳E.体色上深下浅起保护作用。 8.脊椎动物是体内有脊柱（由许多脊椎骨组成，起着支持身体的作用）的动物。由低等到高等的进化顺序是：鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类。无脊椎动物体内没有脊柱。常见的有软体动物、节肢动物等。 9.混合放养是把几种食性和栖息水层不同的鱼种，放养在同一水体中，可以充分利用水体的立体空间和各种天然饵料，达到高产的目的。一般放养四大家鱼：“青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼”和鲤鱼、鲫鱼等。 10.家鸽适于飞行的形态和结构特点：①体型流线或纺锤型，可以减少飞行时的阻力；②体表被羽毛，其中正羽可以煽动空气产生飞行的动力；③前肢变成翼、胸肌发达、胸骨发达生有龙骨突，适于飞行。④骨薄而轻，长骨中空内有空气，体内没有膀胱，经肾脏产生的尿连同粪便一起随时排出体外。雌鸟右侧卵巢和输卵管退化，可以减轻体重。 11.鸟类特征 体表被羽毛，前肢变成了翼，骨中空，内有空气，有喙无齿，体温恒定，卵 生。鸟类不同于其他动物最明显的外形特征是被覆羽毛。鸟类是脊椎动物中的第二大类群。 12.哺乳动物特征 身体被毛；用肺呼吸；体温恒定；体腔内有膈；牙齿有门齿、犬齿、臼齿的分化；胎生，哺乳。是脊椎动物中形态结构、生理功能和行为最复杂的高等动物类群。 13.鸭嘴兽是最原始的哺乳动物（卵生）；袋鼠是比较低等的哺乳动物（没有胎盘）。 14.膈是哺乳动物特有的结构，家兔的体腔被膈分为胸腔和腹腔两部分。膈的收缩和舒张可以使胸腔扩大和缩小，能帮助完成呼吸作用。 15.家兔与家鸽在外部形态上的主要区别是什么？这与它们的生活习性有什么关系？ 家兔身体被毛，四肢发达，前肢短小，后肢强大，善跳跃，行动迅速适于在陆地上奔跑。家鸽体呈纺锤，体表被覆羽毛，前肢变成翼，后肢能行走，适于飞翔生活。 16.家畜是人类为了经济或其他目的而驯养的哺乳动物。可以提供皮毛的有紫貂、北极狐、海狸鼠等，可以提供鹿茸、鹿胎、鹿尾、麝香等药材、香料或滋补品的有梅花鹿、麝鼠等。 17.蜜蜂身体结构特点有哪些与采集花粉和花蜜有关：（1）工蜂有嚼吸式口器，适于咀嚼花粉和吮吸花蜜（2）第三对足分节，内侧有花粉刷，外侧有花粉筐，花粉刷可以刷集身上的花粉，再混以唾液和花蜜，粘集成团，装在花粉筐里（3）身上有许多细毛可以粘住花粉。 18.蜜蜂的外形：身体分为头、胸、腹三部分，头部有复眼1对，触角一对（分节，膝形），口器一个（嚼吸式口器）；胸部有分节的足3对，翅2对，身体表面包着一层坚韧的外骨骼，体表生有许多细毛。 19.一个蜜蜂群体分为：蜂王（1个，体型最大）、雄峰（几个）和工蜂（最多）3种。 20.蜜蜂的口器与食性相适应的特点：上唇一片，上颚一对，发达，能咬开花药。下颚一对，下唇一片，下唇触须一对和舌瓣一个都是管状，适于吮吸花蜜。 21.蜜蜂是有益的动物，不仅可以给人类提供蜂蜜、蜂蜡、蜂王浆、蜂胶、蜂毒等更重要的是蜜蜂能为农作物、果树、蔬菜和牧草传粉，所产生的经济效益大大超过各种蜂产品。还有些寄生蜂可以杀死一些农业害虫，如姬蜂、赤眼蜂等。 22.节肢动物特征 （1）身体由许多体节构成，并且分部；（2）身体的表面包着一层坚韧的外骨骼；（3）足和触角等分节。（外骨骼的作用：保护和支持内脏，防止体内水分的过度蒸发。外骨骼坚韧，不能随着昆虫的生长而生长，所以有蜕皮现象）节肢动物种类繁多，占世界动物种数的4/5以上。如蜜蜂、蝗虫、虾等。 23.家蚕属于节肢动物。因为它具备节肢动物的所有特征。 24.常见农业益虫：螳螂、七星瓢虫、蜻蜓、寄生蜂、农田蜘蛛等，都能捕食或防治农业害虫。常见的农业害虫有：金龟子、蚜虫、蝼蛄、玉米螟、菜粉蝶、蝗虫等。 25.昆虫特征（1）身体明显分为头、胸、腹三部分，（2）头部有触角1对、复眼1对、口器1个，（3）胸部有分节的足3对和2对翅。是节肢动物中最大类群，约80 多万种。 26.蝗虫特点：身体分为头、胸、腹三部分；头部有咀嚼式口器一个，复眼一对（能观察较远的物体）、单眼三个（能分辨光线的强弱和方向），分节的触角一对（有触觉和嗅觉作用）；胸部有三对分节的足和两对翅，后足发达健壮有利于跳跃；身体外面有外骨骼;蝗虫的胸、腹部的体节上生有气门，是气体进出蝗虫的门户；腹部还有听觉器官。 27.蝗虫的口器是由上唇（1片）、上颚（1对）、舌（1片）、下颚（1对）、下唇（1片）组成的。 它的上颚很坚硬，适于咀嚼，因此这种口器叫做咀嚼式口器。 28.蝗虫与家蚕的发育过程不同：蝗虫的一生要经过卵、若虫、成虫三个发育阶段属于不完全变态发育；家蚕、蜜蜂等的发育需要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个时期，称完全变态发育。 29.蝗虫主要危害的农作物是玉米、稻谷、芦苇等，食量很大。若虫在发育成成虫之前，翅未长成，活动范围小，密集。因此灭蝗应在若虫期效果最好。农业春耕也是灭蝗的一个重要环节，因为蝗虫卵在土里越冬，春耕可以把卵翻出，使其不能孵化，达到灭蝗的目的。 30.蝗虫适于其生活习性的特点：①咀嚼式口器，食量大；②外骨骼保护和支持内部柔软器官，防止体内的水分蒸发，适应了干旱的陆地环境；③胸部生有3对分节的足，前足、中足适于行走，后足适于跳跃。2对翅，适于飞行，扩大了活动范围。 31.寄生：一种生物生活于另一种生物的体内或体表，并从后者摄取营养以维持生活的现象。营寄生生活的动物（如蛔虫）叫寄生虫，被寄生的生物叫宿主，也叫寄主。常见的如：蛔虫，猪肉绦虫，血吸虫、蛲虫、虱等。 32.寄生虫对寄主的危害：（1）夺取人的养料，使人营养不良（2）引起多种疾病。 33.蛔虫身体圆柱形，两端逐渐变细。雌雄异体。雌虫较大，尾部尖直。雄虫较小，尾部向腹部卷曲。体内结构特点：消化管简单，生殖器官发达。适于寄生生活。 34.蛔虫的感染途径：受精卵 感染性卵（含幼虫的卵）经口、食道、胃入小肠 幼虫（穿肠壁入血管经肝、心、肺、气管、咽入食道再入小肠） 成虫 卵随粪便排出。 蛔虫只有一个寄主（人），两次进入消化道。 35. 猪肉绦虫的成虫呈白色带状，雌雄同体。虫体分为头节、颈节、节片三部分。头节有小钩和吸盘，适于寄生；颈节可以连续不断地以横分裂的方式产出节片，是绦虫的生长区；节片从前到后成熟度增加，每个节片就是一个生殖单位，其中的成熟节片中有子宫、卵巢和精巢，妊娠节片中充满子宫，子宫内充满受精卵。妊娠节片脱落后随人的粪便排出体外。 36. 猪肉绦虫的感染途径：米猪肉（含有猪肉绦虫幼虫） 人的小肠（发育成成虫） 卵随粪便排出体外 猪食用 米猪肉 。猪肉绦虫有两个寄主：成虫寄生在人体内小肠，幼虫寄生在猪的肌肉中（瘦肉）。人是终寄主，猪是中间寄主。 37. 蛔虫和猪肉绦虫的成虫的相同点：1.寄生在人体小肠内2.消化系统退化，生殖器官发达。 38. 预防寄生虫病：注意饮食卫生，防止病从口入。如不喝不清洁的水，生吃蔬菜、瓜果必须洗干净，饭前便后要洗手等养成良好的卫生习惯，以防误食虫卵。不吃含有猪肉绦虫幼虫的米猪肉；管理厕所，不放养猪，废除连茅圈；切生熟猪肉的刀和砧板要分开；提倡生猪统一宰杀，搞好肉制品检验。 39.我国是世界上拥有野生动物种类最多的国家之一。我国特有的或主要分布在我国的珍稀动物有100多种。野生动物濒临灭绝的原因：自然原因的变化使动物不能适应环境；物种的退化及野生动物繁衍和生存；栖息环境越来越小和遭到破坏；掠夺性涉猎。 40.我国特有的珍稀动物：大熊猫（食物、哺育能力差、活化石）、藏羚（偷猎）、金丝猴（栖息地）、扬子鳄（活化石）、褐马鸡（过度捕杀分布于河北省、山西）、白鳍豚（哺乳动物，水污染、噪声污染，不到100只）等。朱鹮不是特有的（我国的陕西声洋县和日本）。 第四章 物种的多样性 1.分类的基本方法：先找出生物之间的相同点和不同点，再根据其中某一个方面的不同将它们分成两类，如此类推。 分类标准是一套标准。先划分最基本的差异，再划分较细微的。 2.生物分类等级：生物分类等级主要有七个，分类单位从大到小依次为：界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，种是最基本的分类单位。分类单位越小，包含的生物种类越少，生物之间的差异越小 ，具有的共同特征越多。 3.目前已知生物圈中的生物有200多万种，其中动物150多万种，植物40多万种。