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土豆洋葱炖牛肉做法 牛肉跟土豆怎么做法?

2022-12-22 19:55:26孕产
土豆洋葱炖牛肉做法,熟牛肉炖土豆怎么做牛肉炖土豆食材准备: 牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精 牛肉炖土豆 制作步骤 1、牛肉洗净切小块,放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟) 2、葱、姜、葱头炒出香味;下牛肉、西红柿、盐、料酒; 3、加酱油、胡椒粉、八角、

熟牛肉炖土豆怎么做

牛肉炖土豆食材准备: 牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精 牛肉炖土豆 制作步骤 1、牛肉洗净切小块,放锅中加水、葱、姜炖八成熟(大约50分钟) 2、葱、姜、葱头炒出香味;下牛肉、西红柿、盐、料酒; 3、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤,小火烧15分钟。 4、加土豆块继续烧10分钟,放鸡精调好口味。 注意事项 1.煮牛肉的水不要太多也不要太少,保持在1(牛肉):3(水)就可以了,因为牛肉很难变“帊”,所以在煮的时候可以放点醋进去。 2.土豆在切好之后,可以用盐巴泡一下再拿去煮,那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。 3.这道菜放冰糖的时候要把握好,以免太甜了。

土豆洋葱炖牛肉做法

牛肉炖土豆怎么做好吃

食材用料

牛肉适量相克食物
土豆1个相克食物
油适量
盐少许
糖少许相克食物
蚝油适量
老抽少许
料酒适量
花椒粒,大料少许
葱姜蒜适量
牛肉炖土豆的做法

牛肉炖土豆的做法图解11.牛肉洗净切块,放入冷水锅中烧开去除浮沫,捞出控水。
牛肉炖土豆的做法图解22.土豆去皮洗净切块,锅中加入适量油烧7成热,下入土豆炸至表皮变色捞出
牛肉炖土豆的做法图解33.锅中加入少许油下牛肉翻炒,加入适量糖,生抽,蚝油翻炒上色
牛肉炖土豆的做法图解44.锅中加入适量葱姜蒜片,花椒粒,大料炒香,加入适量料酒除腥,添加入适量的水,下入土豆,盐调味。
牛肉炖土豆的做法图解55.将土豆牛肉倒入高压锅中炖15分钟左右即可出锅
用手机看这道菜做法
小贴士

土豆炸一下以免炖煮过程中煮碎,也可以不炸,不用高压锅炖煮要多加水,牛肉快熟时加土豆即可。爱吃辣可以加入少许豆瓣酱爆香。

土豆洋葱炖牛肉做法

牛肉跟土豆怎么做法?

咖喱牛肉 肉:牛肉切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 料:食用油,盐,咖喱粉 步骤: 1、锅里放油,炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐) 3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮 4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。 5、继续煮上5分钟。 6、米饭另做,浇上菜和汤 步骤如下: 1)把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭) 2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),元葱多量切粗丝。 3)在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出。 4)用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。 5)用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。 6)然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。 7)小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌,口中不停的说:不要糊不要糊…不然会糊的:) 8)等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了 需要注意的几个问题: 1)咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。 2)如果是两个人吃的话,可考虑以下的配量:牛肉一斤(超市一盒装)、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒,米饭就看两口子的饭量了 :) 3)一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意,凝固的咖喱汁要慢慢的化开,不停的搅拌,口中念念有辞……

土豆洋葱炖牛肉做法

牛肉跟土豆怎么做法?

原料:土豆500g 酱牛肉:300g 番茄:100g 洋葱少许切成粒 配料:八角一个.干辣椒3-4个(视口味而定,有无均可) 调味料:油,盐,味精,糖,酱油 做法: 1.把土豆去皮整个切成3-4毫米的厚片.牛肉切2厘米见方的薄片.番茄切片 2.热锅里放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黄色,颜色越深越好,不过不要糊了. 3.土豆好了以后锅内留少许油,放八角,干辣椒,然后放洋葱炒香,接着把番茄放入.翻炒一会家土豆和牛肉放2茶匙酱油,2茶匙糖,和2茶匙盐(依据个人口味)放水,最好是冷水并且要盖住一半锅内的食物.大火煮开后转中火,等汤差不多没有的时候家味精出锅. 要注意的是土豆在煎的时候一定要有耐心,要等它变色,而且熟了,那么后来水不用多加,等开了以后就能吃了.

谁能提供土豆炖牛肉的具体做法

【主料】牛肉 200克、土豆 3个、红萝卜 1/2个、荷兰豆、豆角 30克。
【辅料】生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

作法
[编辑本段]
1、将牛肉切成片,将土豆去皮,切成块,放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮,切成小块,豆角用加了盐的开水稍烫一下,再用冷水,沥干水,切成段。将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒,到牛肉变色后,加入土豆和红萝卜一起炒。
4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖,加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟,倒入豆角煮5分钟即可。

关键:
土豆不要直接煮,炒过的土豆不易走型,也大大的降低了烹调时间。而且土豆也要尽量炒得熟一些这样最后步骤时间短缩,牛肉不会因久煮而变老。

装饰用胡萝卜和荷兰豆做法:油锅烧热后,放土豆块进去翻炒,至半熟时加洋葱丝继续翻炒,煸出香味后加魔芋丝和牛肉然后喷料酒,加味琳,砂糖,日本鲜汤粉和少量的水,烧开后,撇去油沫加盖转中火焖烧至土豆完全熟了,开盖转大火收汁,装饰上事先烫熟的胡萝卜和荷兰豆(也可以是四季豆)即可。

炖牛肉的家常做法

准备材料:
牛肉(牛腩)    1000g    
土豆    2个    
洋葱    2个    
西红柿    4个    
胡萝卜    1个    
葱姜    适量    
老抽,料酒    各1大勺    
醋,糖    1小勺    
番茄沙司,黑胡椒    适量    
油 盐    
做法:

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净。



2、配料洗净切块,(土豆块泡清水里)待用。



3、锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,



4、接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,



5、挤人番茄沙司(多挤一些),再磨一些胡椒粒炒匀。



6、放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。



7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。



8、等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。

土豆烧生牛肉怎么做

番茄土豆烧牛肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 口味:酸甜味 工艺:红烧番茄土豆烧牛肉的制作材料: 主料:土豆(黄皮)200克,牛肉(瘦)200克,番茄200克 辅料:洋葱(黄皮)50克 调料:盐3克,姜10克,植物油25克番茄土豆烧牛肉的特色: 红汤酸甜,肉质嫩滑。教您番茄土豆烧牛肉怎么做,如何做番茄土豆烧牛肉才好吃 1. 牛肉洗净后切成3厘米的块; 2. 牛肉块随冷水入锅烧沸,去除浮沫; 3. 捞出牛肉,再用清水洗净血污待用; 4. 土豆削皮后切3厘米大小的块; 5. 洋葱分成3厘米左右的片; 6. 西红柿经开水烫后,去皮,用手撕成小块; 7. 锅内入油烧热至六七成热时,放生姜片爆香炒一会儿; 8. 入牛肉和土豆翻炒数十次后,加西红柿和清汤; 9. 烧沸后再改用中火烧至牛肉松软、土豆散裂,加入洋葱片和精盐; 10. 再改大火烧沸1~2分钟即可。 番茄土豆烧牛肉的制作要诀: 1. 如果想汤汁红亮可爱,则在处理西红柿时,用手将其撕成条块时,比用刀切的效果好得多; 2. 在炖煮的后半程,加入一大罐番茄酱,别有一番滋味。 小帖士-食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。

没有高压锅怎么做牛肉炖土豆

牛肉炖土豆的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 口味:家常味 工艺:炖 牛肉炖土豆的制作材料: 主料:土豆300克,牛肉400克 辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克 调料:高汤,料酒,精盐各适量。 教您牛肉炖土豆怎么做,如何做牛肉炖土豆才好吃 1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。 2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。 3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。