荠菜素水饺的家常做法 纯素荠菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频

荠菜素饺子的家常做法大全怎么做好

食材
主料
面粉
600g
荠菜
350g
鸡蛋
3个
香菇
1把
虾米
30g

辅料
盐
8g
糖
2g
料酒
1大勺
鲜抽
1大勺
麻油
1大勺
精制油
2大勺
葱
3根
鸡精
4g
步骤

1.准备食才--
荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好.
香菇洗净，用水发好切碎

2.面粉用温水揉好，盖上布，醒发25分钟.

3.鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎.

4.放下切碎的香菇，放下虾米.

5.放下荠菜

6.放些油，盐，糖，料酒，鸡精。麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀.

7.把面团揉长，做成剂子，在擀长饺子皮，包好馅.

8.锅里水开，放下饺子煮开，过2躺水，煮熟即可.
小贴士
1.烫荠菜的时间不能长，10几秒钟就可以了，烫的太过就不香了。
2.因为是素馅的，所以要放些精制油.
3.如果香菇用油炒一下，更好。

荠菜素馅蒸饺的家常做法大全怎么做好吃

主料
荠菜2斤
蒜苗150克

香菜150克
鸡蛋4个
粉条（干）150克
面粉500克
清水230克
辅料
盐2勺
辣椒油2勺
姜末少许
芝麻油2勺
猪油2勺
荠菜素馅蒸饺的做法
1.
荠菜清洗干净沥干水分2斤的量。荠菜里泥沙比较多，要多清洗几遍，彻底清洗掉荠菜里的泥沙。
2.
水烧开后，荠菜放入锅里烫软马上捞出放冷水里。焯烫一下可以去除掉野菜里的青涩味道！
3.
将焯烫过的荠菜挤干水分，剁碎备用。
4.
将青蒜苗和香菜清洗干净沥干水分剁碎。尽量剁的很细很碎。
5.
粉条提前温水泡软剁碎，鸡蛋炒熟后剁碎。
6.
将所有剁碎的食材混合后加人盐、辣椒油、姜末、芝麻油和猪油搅拌均匀。荠菜里加入猪油味道会比植物油更香！
7.
500克面粉里加入约230克左右的清水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。然后取出面团继续继续揉2分钟左右。
8.
用大拇指在面团的中间部位戳个洞。双手将面捏成条状
9.
在将从中间切开一刀。
10.
切成小面剂子。
11.
在面剂子上撒少许干面粉防粘，用掌心将面剂子压扁。
12.
擀成饺子皮。
13.
包成扁扁的样子。
14.
蒸笼里铺上防粘蒸笼纸，如果没有蒸笼纸在蒸笼上刷一层植物油防粘也可以的。冒气后再蒸8-10分钟即可出锅食用了。扁食可以蒸，也可以煮的！
15.
喜欢吃味道重点的话可以用生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油少许白糖和一些香葱碎调一碗料汁蘸着吃！

纯素荠菜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料
荠菜半坌
韭菜半盆
鸡蛋(红皮)五个
高筋面粉500克
虾米5克
辅料
精盐一勺
十三香5克
香油5克
鸡精10克
纯素荠菜饺子的做法
1.
荠菜洗净去根去黄叶
2.
面粉揉好，用保鲜袋封号，醒一会儿使面光滑
3.
火上烧开水，把荠菜放进去烫一下，捞出，切碎
4.
韭菜洗净切碎
5.
香油放盆里撒上香油（韭菜出水，最好是用香油）
6.
油锅添油准备炒蛋
7.
鸡蛋打液
8.
炒鸡蛋碎碎
9.
把食材准备好
10.
先在荠菜里放盐，味精，十三香拌匀，放入韭菜鸡蛋，在拌拌均匀，放入虾米
11.
擀面皮
12.
包饺子，包大些好吃
13.
煮好出锅
烹饪技巧
韭菜放香油腌上，盐不要放太多素饺子不太吃盐，包大个，素饺子放大个好吃，虾米放入可使饺子鲜美

荠菜饺子的做法是怎样

荠菜水饺的做法步骤
怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法步骤：1 1准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。（面皮材料：面粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克）
怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法步骤：2 2将肉切丁加入葱姜碎拌匀，倒入酱油和蚝油拌匀，静置15分钟。
怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法步骤：3 3将荠菜焯水后切碎。
怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法步骤：4 4韭菜切小段和切好的荠菜拌在一起，倒入花生油。
怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法步骤：5 5倒入酱好的肉丁，加入盐拌匀。
怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法步骤：6 6饧好的面做成剂子擀成饺子皮。
怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法步骤：7 7取一个饺子皮包入适量馅料。
怎样做春季最惹味的饺子馅——荠菜水饺让味蕾在春天绽放的做法步骤：8 8锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。

荠菜水饺怎么做

主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克,荠菜500克
调料：大葱25克,姜5克,盐10克,酱油25克,胡椒粉2克,味精2克,香油20克
荠菜水饺特色：此饺鲜嫩清香荠菜水饺做法：
1.荠菜择洗干净放入沸水略焯捞出放入冷水浸透再捞出挤干水分切碎；猪肉洗净剁成肉泥；葱、姜去皮洗净均切成末备用
2.猪肉泥放入盆内加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀再放入荠菜末拌匀成馅料
3.面粉放入盆内倒入水和成面团饧约1小时揉透搓成长条分成每约10克小剂子逐按扁擀成圆形边缘较薄间较厚饺子坯皮包入馅料捏成饺子生坯
4.锅放火上倒入水烧沸分散下入饺子生坯边下边用勺轻轻顺方向推动直饺子浮出水面盖上锅盖用沸而腾火候焖煮四五分钟倒入少许冷水再沸再倒入冷水

荠菜素饺子怎么做？

材料：荠菜 鸡蛋 豆腐 虾皮 盐 芝麻油 五香粉 做法： 1、面粉用温水和成软硬适中的面团。盖上湿布略醒一会。 2、荠菜择好洗净，用开水焯烫后挤去多余的水份；北豆腐切成小丁，在锅中用油炒成金黄。 3、鸡蛋打蛋液，摊成蛋饼后切碎；焯过的荠菜切碎，和炒好的豆腐、鸡蛋拌在一起。 4、在馅里加一些洗过的虾皮，并用麻油、盐、五香粉等调味。 5、面团分好剂子，擀成饺子皮，放入馅，包成饺子。 6、饺子包好后在沸水锅里煮熟即可。  

荠菜做水饺怎么弄？

你先把荠菜洗净，然后在滚水里烫一下，注意时间不要太长，放下去大概30秒就可以了，取出来后把水分挤掉，切细（就像切葱花一样）。然后就放进肉末里……接下来，你应该知道了吧

芥菜素饺子的做法大全有哪些

步骤

1.猪肉剁成肉丁，稍加水搅拌至有粘性。

2.焯过水的芥菜切成细末备用。

3.葱切成葱花。

4.准备好花椒粉和姜粉。也可以用现成的生姜来代替，我家里没有了，就用了姜粉。

5.上述材料放进一个容器里，加入盐、油搅拌均匀。

6.面粉加入适量水，和成软硬适中的面团。我一般加50%左右的水。

7.搓成长条状。

8.整形成一个个小剂子，再压扁。

9.用擀面棍擀成圆形的饺子皮，加入适量的馅料，包成饺子。

10.锅加水煮沸后，下入饺子煮熟。一般下入饺子后，待水再沸，点入凉水，再沸再点水，如此三次，饺子就熟了。

11.捞出装盘。

12.吃时可配酱油及香油。