宝宝辅食，补铁

多吃红肉，牛肉健康，所以新鲜牛肉打成肉糊给孩子吃。补铁的同时要补维生素C，帮助铁吸收。所以要吃绿叶菜。

另：肝脏是重金属重灾区，不建议吃。

菠菜含草酸，会影响宝宝对钙的吸收，不建议吃。

缺铁性贫血（IDA），是全球范围内，儿童最常见的单一营养素缺乏症。

常见，是因为通过全血细胞计数（CBC），可以很直观的得到血红蛋白（HGB）的数量，进而判断是否已经缺血。但缺铁的后果，远远不止贫血。某种程度上说，贫血只是缺铁造成的诸多影响中，突出但并非最严重的那个，因为贫血是可以恢复的。

根据AAP的观点，还没有到贫血程度的，隐藏性的缺铁，造成的神经系统损伤，是不可逆的。

已经到了IDA阶段，第一要务的是接受治疗，赶紧吃药。根据梅奥的建议，婴幼儿通过治疗补铁的首选方式，是液体滴剂。你必须：

空腹服药：补铁的药剂不是一个好吃的食物，无论是成年人，还是婴幼儿。请做好“搏斗”的准备。

同时来一杯橙汁：VC会极大的改善铁在人体的吸收，十有八九，医生会建议你加强VC摄入，比如同时喝一杯鲜榨橙汁。

祈祷你不需要服用其他药物：铁元素在人体内的吸收，还有很多未解之谜。换句话说，相当多的其他药物，都有可能影响铁的吸收。最典型的，是各种抗酸药剂（如果你的胃不舒服）、钙盐（如果你正在补钙）。避免同时服用，会帮助缓解IDA。

另一方面，已经恶化到IDA阶段的缺铁，不可能在一夜之间得到治愈。虽然服药一周左右，你会感觉到一些改善，但是，很有可能，你的宝宝需要持续服药一年，如果不是更多的话。

与此同时，给孩子改善使用含铁、含VC、不含钙盐的辅食，是一个极好的促进铁吸收的窍门。根据哥德堡大学临床营养系Leif Hallberg的研究，VC可以确保食物中铁，被人体吸收的分量，增加4倍~8倍。

以早饭为例，一顿含有5.1毫克铁，但几乎不含VC的果酱+谷物早餐，吸收率只有1.7%。与此相对，一顿只含有3.1毫克铁，但包含橙汁的谷物早餐，在VC加持下，吸收率飙升到8%。

所以，富含铁与VC的米粉，有更好的协同吸收效果。