三款孕期菌类食谱推荐 孕期食谱书

卤鲜口蘑

原料：新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

做法：

1、先将口蘑清洗干净，再切成片;

2、将葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂;

3、在锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖;

4、烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟，改用旺火收汁，并放入些许水淀粉，汁挂匀后盛出即可。

功效：富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素，有利于消化食物，帮助孕妇消除腹胀不适。

糯米甜藕

原料：干荷叶1张，糯米150克，藕3节，白糖150克，青梅适量。

做法：

1、先将藕洗净并切断一端，大约2、3厘米长;

2、再将糯米洗净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上;

3、锅里放水烧开，把藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出稍晾;

4、在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒;

5、将藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。

功效：具有补中益气的功效，适合消化不良、食欲不佳的孕妇。

土鸡炖土豆

原料：土鸡1只，土豆300克，葱白2段，姜3片，八角2粒，花椒8粒，红糖、酱油各1小匙，植物油、盐各适量。

做法：

1、将土鸡去毛、去内脏，用清水洗净，切成4厘米左右的块;将土豆洗净，去皮后切成2厘米左右的块备用。

2、锅内加入植物油烧热，放入花椒、八角、姜片，爆香后放入鸡块，翻炒均匀。

3、加入土豆、盐、酱油、红糖，炒至鸡块颜色变成金黄色后放人葱白和水适量，先用大火煮开，再用小火炖1小时左右即可出锅。

功效：这道菜具有温中益气、助消化的作用，特别适合食欲不佳的孕早期准妈妈食用。

乌龙鲜贝汤

原料：新鲜干贝数个，白萝卜半个，胡萝卜半根，西兰花3朵，乌龙茶2~3克，盐适量。

做法：

1、白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块，备用;

2、干贝放入水中煮沸5分钟后，加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶，滚沸后加盐，熬煮2分钟即可。

功效：消积化食，清热解毒。

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