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小厨娘的养成,从经典小点心开始 小厨娘的养成

2022-04-04 08:15:25怀孕
心贝小编要给大家介绍4种好吃、好看、好做的点心,烤箱版和非烤箱版都有哦~赶紧和家里的小朋友一起动手吧!

奶油曲奇

食材准备

低筋面粉275g、黄油220g、糖粉80g、鸡蛋1个、细盐2g

做法

1.容器中放入黄油和糖粉,用打蛋器打发至如图状态;

小厨娘的养成,从经典小点心开始

小厨娘的养成


2.然后加入细盐、低筋面粉、清水,匀速搅拌均匀;


3.将面糊装进裱花袋中,均匀挤在铺了高温布的烤盘上,上火200度、下火170度烤13分钟左右,至表面金黄即可。

红豆派

小厨娘的养成

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食材准备

低筋面粉220g、泡打粉2g、黄油100g、糖粉15g、细盐2g、蜜红豆、鸡蛋1个

做法

1.低筋面粉、泡打粉过筛,加入黄油混合,然后再加入糖粉、盐、清水,揉成柔软面团后装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时;

小厨娘的养成

小厨娘的养成

2.取出面团,擀成2-3mm厚的面皮,切掉不平整的边缘后,再切成均匀长条;

3.面条上半部放上适量蜜红豆,面皮四周刷一层蛋液,下半部面皮向上折叠,盖住馅料,用叉子将四周压紧;


4.包好的红豆派均匀放在烤盘上,表面刷一层蛋液,入烤箱180度烤15-20分钟,至金黄即可;

红薯芝士球

食材准备

面粉100g、糯米粉100g、红薯50g、芝士80g

做法

1.红薯洗净上锅蒸20-30分钟,至软烂即可,取出放凉后去皮,用勺子碾成泥状;

小厨娘的养成

小厨娘的养成

小厨娘的养成

2.面粉、糯米粉、红薯泥混合搅拌,加入适量清水,揉成柔软不粘手的面团;


3.芝士切条卷成卷,面团分15-20g一个,包住芝士卷,戳成球;

4.锅中油烧热,微微冒烟后下芝士丸子炸,小火炸至丸子浮起、表面金黄,捞出放到厨房纸上吸油即可;

香肠可乐饼

食材准备

小香肠、土豆2个、胡萝卜半根、洋葱半个、蛋黄酱、胡椒粉、盐、鸡蛋、面粉、面包糠

做法

1.胡萝卜、洋葱切成碎,放入锅中炒熟。土豆蒸熟去皮,压成泥后与炒好的蔬菜碎、适量蛋黄酱、胡椒粉、盐,混合均匀;


2.取适量混合泥,捏成面饼形状,在里面放个小香肠,包起来;


3.包好后按顺序分别裹上面粉、鸡蛋液、面包糠,最后放进锅中油炸,至表面金黄即可。