鱿鱼焖豆腐家常做法 鱿鱼烧豆腐怎么做

焖豆腐怎么做好吃，鱿鱼焖豆腐的家常做法

主料
鱿鱼
250g
豆腐
400g
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
老抽
适量
陈醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
十三香
适量
葱
适量
小辣椒
4个
豆瓣酱
适量

步骤

1.先把豆腐切块

2.鱿鱼切细条，也可切其他形状，依个人喜好。

3.葱，姜，蒜，辣椒切成碎，

4.锅内倒入适量食用油，待油锅烧热后，放入蒜，姜，辣椒炒出香味，

5.然后倒入切好的鱿鱼翻炒片刻，装盘盛出

6.然后锅内再倒入适量食用油，待油锅烧热后倒入切好的豆腐煎炸片刻

7.然后把之前炒好的鱿鱼倒入锅内

8.然后加入适量的老抽，豆瓣酱，料酒，再加入适量的清水，焖煮两分钟

9.最后加入适量的鸡精，味精，十三香，撒上葱花，就可以出锅啦

10.装盘盛出，一道美味的鱿鱼焖豆腐就做好啦。
小贴士
辣椒要用那种新鲜的小红辣椒，煮出来的味道会比较好。

鱿鱼炖豆腐怎么做

展开全部


1 鱿鱼切成你喜欢的样子
2 香菇泡发，切丝。 豆腐切块。 榨菜切丝。（不喜欢可以不放）
3 把所有的材料放入沙锅内，大火烧开，小火炖20分钟加盐 鸡精 胡椒粉调味即可~！

鱿鱼烧豆腐怎么做

鱿鱼烧豆腐步骤：

1.鱿鱼两条

2.把鱿鱼洗copy干净、切好

3.锅里放适量水，放鱿鱼煮211330秒

4.煮好了

5.捞出来

6.豆腐一块

7.切成小块

8.切点葱、姜

9.锅里放油、葱、姜爆5261锅

10.放入鱿鱼翻炒4102

11.加适量酱油

12.继续炒

13.加适量水、豆腐

14.盖盖子炖二十分钟1653，加盐

15.收汁出锅

16.放松心情大口吃

鱿鱼炖豆腐

鱿鱼整条不切，然后往肚子里塞豆腐姜和葱，白菜垫底，加水下点味道用煲锅小火炖15钟左右起锅，外Q里嫩，挺好吃的

清蒸鱿鱼豆腐的家常做法大全怎么做好吃视

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨2113骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。

主料

鱿鱼52612只 豆腐2大块4102

辅料

盐适量 生姜适量
料酒适量 耗油适量
大蒜适量 生抽适量
清蒸鱿鱼1653的做法步骤

1. 鱿鱼不要去皮(皮的营养很丰富)，把内脏掏空，不要破坏外形。

2. 用盐、姜片、料回酒腌制20分钟以上。

3. 鱿鱼切0.8-1cm厚。

4. 豆腐切块，铺在盘底。

5. 把切好的鱿鱼整个摆到豆腐上去(小心保持队形！)

6. 把切好的葱丝、姜丝铺在鱿鱼上。用耗油、生抽、料酒、蒜蓉调汁，浇上。

7. 上锅蒸不要超高8分钟。

8. 蒸好后取出鱿鱼摆盘，可以用稍稍过油的洋葱圈装答饰一下，滴几滴香油即可。

八爪鱼焖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

罗非鱼烧豆腐的家常做法怎么做好吃

食材明细
罗非鱼500克
豆腐200克
瘦肉150克
水发香菇150克
大蒜3-4瓣
生姜4-5片
葱1-2根
食用油适量
盐适量
生抽适量
韩国大酱、辣酱适量
黄酒适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
罗非鱼豆腐煲的做法步骤

1
将整理好的罗非鱼鱼身两面等距离各划四、五刀，抹上盐和黄酒码味半小时以上；香菇和肉都剁成末待用；豆腐切成小方块；大蒜拍碎；生姜切片；葱切末。

2
锅中放油烧至七成热，下豆腐煎炸，要小火慢慢炸。

3
将豆腐煎至两面金黄，装盘待用。

4
锅中留底油，将罗非鱼下锅煎炸，中途可放入大蒜和姜片。

5
将罗非鱼煎熟至两面金黄，装盘待用。

6
锅中留一两余油，下蒜末煸炒。

7
准备韩国大酱和辣酱

8
韩国大酱、辣酱各舀一勺放入锅中。

9
再将香菇肉末倒入翻炒。

10
待香菇肉末煸炒至熟，将炸好的豆腐块倒入锅中翻炒。

11
沿着锅中食材周边淋入开水，刚好淹没食材为准，中途放适量盐。

12
再将煎好的罗非鱼放入锅中，放少许葱段，盖上锅盖小火焖煮6-8分钟，中途要将鱼翻面煮。

13
然后将鱼先捞出来放入砂锅中，余下的汤料淋少许生抽，盖在鱼身，撒少许葱花即可。如果要更入味，可将砂锅盖上在火炉上继续加热数分钟，揭开盖子那会，真是香气逼人啊！

铁板鱿鱼焖豆腐的做法料是用什么调的

铁板鱿鱼焖豆腐
材料
主料：整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张。调料：洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克。
做法
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火汆3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
小诀窍
特点
造型美观，香味浓郁。