淮山骨头煲汤的做法 淮山煲排骨汤怎么做
淮山猪骨汤的做法？
淮山猪骨汤 材料：猪骨一斤、食养家山药100克 调料：姜、葱、料酒、盐 做法： 1、骨头预先斩开，用清水浸泡，让血水流出，直至浸泡的水不那么混浊；食养家山药洗净泡发； 2、将骨头放煲内，加约2.5倍清水，烧开后撇去浮沫和浮油，转小火，加入山药、姜、葱，料酒一茶匙； 3、煲两个小时，最后依口味加盐。 食养家温馨提示： 1、如果一开始加的水量太少，烧开后可加热水；水太多舀出一些就可以了。 2、希望油更少一点的，可预先用冷水与猪骨煮开，将飞过水的猪骨煲汤。 食养小知识： 猪骨汤：含多种人体必需的营养素和骨胶原，添骨髓、增血液，驱风祛寒、养护肌肤，强筋壮骨，延缓衰老，而且味道鲜美，老少皆宜。 山药：健脾补肾，助五脏，强筋骨，与骨头配合，相得益彰。 来源：食养家
淮山排骨汤的做法？
淮山排骨汤的做法？
火腿山药排骨汤
材料：排骨500克，食养家山药1根，火腿80克。
配料：党参1根，香葱2根，姜两片，食养家枸杞子1小把。
调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。
做法：
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
3、加入葱、姜以及党参。
4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。
5、加入枸杞子，再加盖炖半小时。
6、加入洗净的食养家山药，大火烧开后，改中水，炖至食养家山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
食养家温馨提示：
1、焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。
2、山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。
淮山煲排骨汤怎么做
洗干净水泡十分钟后 淮山切成马蹄大小的圆块，跟洗净的排骨一起放入
再加十多粒杞子三个红枣（不是小孩子的话还可以放一条党参、三五片北芪）
1：懒得等、高压锅、大火喷气后文火三十分钟
2：高级电饭锅 煲汤功能
3：煤炉/碳炉 大火沸腾后文火两小时/六小时
其他不必放了，就放点儿盐出锅。喝吧！盐分量合适很甜味
筒骨淮山汤怎么做
将要用的筒骨准备好，并洗净。
将要用的食材山药准备好。
将山药去皮，并洗净。
将去皮洗净的山药切成片状。
开小火，在锅里倒入适量的水，放生姜片、盐和黄酒。
等水烧得有点热了，放入筒骨。
盖上盖子，中火煮到有气声，再打一会儿。
等高压锅的气没了，就可以打开锅盖，加入山药。
盖上盖子，高压锅继续煮，这时只要高太锅发出气声，打30秒马上关火。
打开锅盖后，加入味精。
最后用铲子搅拌一下。
再呈起即可。
筒骨在高压锅打久点，山药放入后打一下即可，山药不可切太薄。
排骨淮山汤怎样煲
原料:排骨750克、淮山500g、盐8克、高汤1000克、姜片适量、胡椒粉、味精适量、清水2000克; 步骤: 1、排骨入冷水,煮到沸,捞起备用; 2、淮山去皮切块,浸到盐水中防止变色; 3、排骨加高汤、热水、姜片,煮到五分熟; 4、加入淮山块,一起煲到沸,转文火再煲40分钟。 5、排骨和山药都酥烂时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。 煲汤贴士: 1、剥山药皮时一定带上食品料理手套,不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒; 2、排骨用冷水煮一下,能更好的去除血沫; 3、煲汤时排骨要下到热水里,避免忽热忽冷蛋白质凝结,肉反倒不容易煮烂; 4、煮好的汤纯香可口,排骨肉质滑烂,山药绵软微甜,不要添加过多的调料,破坏本来的口感。
骨头汤怎么做好吃，淮山骨头汤的家常做法
淮山骨头汤的做法步骤： 1. 将除骨头以外的所有材料放入煲里，加入适量的水，用大火来煮。而骨头要飞水（焯水），然后用清水洗干净，待水煮开后，再放入。 2. 当骨头放入后，大火煲10分钟左右，改为慢火煲1个半小时，一煲清润的淮山骨头汤就Ok了！ 小贴士： 猪骨选用扇骨较为好些，因为煲出来的汤没那么肥腻；猪骨一般都是水煮开后再放，感觉煲出的汤香点的！
淮山排骨稠汤怎么做
材料
鲜淮山1斤许，猪尾骨1块，胡萝卜1根，盐适量
做法1.将淮山去皮切块，红萝卜切块。
2.猪骨头切块。
3.所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味
材料
排骨(肋排), 芡实, 淮山, 枸杞, 姜, 料酒, 盐
做法1:排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣
2:排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右,放入芡实(约1汤碗或抓1把), 淮山(约6片), 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可
材料
排骨，火腿，葱，姜，党参，绍酒，枸杞子，山药，盐，鸡精
做法1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已烧开水的炖锅。
2、锅中加切2cm见方火腿，大火烧开，再撇去浮沫。
3、入葱、姜、党参、绍酒，改小火，盖盖炖30分钟。
4、入枸杞子，再加盖炖30分钟。
5、入去皮切滚刀块的山药。
6、大火烧开改中火，炖至山药熟烂，加盐、鸡精调味即可。
材料
排骨400g，牛蒡1根，铁棍山药1根，枸杞10g，盐少许
做法1.排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用
2.牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片
3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可
花胶淮山排骨汤怎么做
花胶元贝淮山排骨汤是补血养颜佳品，女性可以多吃，有助于保持良好的气色
所需食材：
排骨 适量(喜欢吃多放点) 小花胶 10来条
淮山 一根 陈皮 少许 红枣 3 4个 姜 几片
制作方法/步骤：
1、花胶浸泡超过12小时然后切成块。
2、排骨焯水后用清水冲清干净。
3、淮山去皮切大块。
4、陈皮浸泡之后刮去里面那层白膜、红枣去核、姜切片。
5、将排骨、花胶等材料依次放入压力锅内注入半锅水开始大火煮沸约半小时熄火。
6、待压力锅冷却下来转倒入电饭锅里烧开。
7、然后才把淮山放入一起煮沸约一至两小时，喝的时候再入盐、胡椒粉等，即可食用。
注意事项：
这道汤很讲究火候，一般用文火慢炖2小时以上，食材的营养就留在汤里，营养，滋补。炖的时候长点，花胶的口感就会很软，很适合孩子及老人家吃的一道汤。
小贴士：
身体虚弱，腰膝酸软的人，常吃花胶淮山猪骨汤，就可以起到强身健体的目的。