猪肉皮煮多久才熟 怎样煮猪肉皮

猪肉皮煮多久好

猪肉皮其实很好熟。南方很多地方用猪肉炒菜不去皮的炒一小会就熟了。吃的时候别具风味。但在煮猪皮冻的时候就需要很长时间了。千万别用高压锅（受压时锅内超过100度，肉皮的胶原蛋白受损就成不了冻了），最好使用电饭锅的保温档。1~2小时不用照看很方便的。

猪肉皮煮多长时间能煮熟

最简单的办法就是用筷子戳，如果软了 筷子轻轻戳下一个洞洞，就代表熟了(*^__^*) ~希望我的回答可以帮到你！

怎样煮猪肉皮

将肉皮洗净，加水适量熬汤，加盐、酱油等调味，晾凉后凝固，即成别有风味的凉肉皮冻；把肉皮煮熟、切碎，与黄豆、辣椒等一起烹调即成美味的肉皮竦酱；如把肉皮晒干、油炸，就会变成有名的假鱼肚，可用来烧，炒、烩菜或做汤吃。 猪皮炒大蒜 做法:猪肉皮洗净,刮干净里面的肥肉,用清水煮十分钟,捞出放凉切丝;大蒜洗净从中间划开切段. 把刚从皮上刮下的肥肉放锅里炸油备用. 葱,姜,酱油,盐,鸡精各适量 锅里到少许油再放点猪油放入葱姜炸出香味,加猪皮翻炒片刻再放大蒜一起翻炒,出锅前放如酱油鸡精盐,喜欢吃甜一点的可以在放点糖. 水晶肉皮 原料:肉皮,料包(桂皮,陈皮,八角,花椒,香叶等),盐,鸡精 做法:肉皮洗净放适量水再把料包盐,鸡精放入同煮等肉皮煮烂连汤倒出,挑出料包,把猪皮连汤放冰箱里冷冻,吃之前切成片放点香菜拌一下好看又好吃. 把猪肉放在沸水里煮，肉变色就可以了，然后一个小锅，放一半白醋，加点浙醋，一点麦芽糖，滚后，不停的交在猪皮上，放在一边晾干，然后放在油里炸，这皮十分脆而且香， 猪皮胶冻 猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。 猪皮红枣羹 猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放人锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量。分顿随意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋补作用之外，还可治疗血小板减少引起的各种出血病症。 油炸猪皮汤 干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。 把肉皮切小块下油炸，颜色金黄后捞出，晾干，放在阳光下晒，晒到变脆时就可以食用了，大多数是放在汤里烧，可加些鹌鹑蛋，蛋饺，竹笋，黄花菜等，还可以再加些猪心作成“全家福”，味道浓郁又没有肉皮的油腻味 猪皮汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 美容菜谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 猪皮汤的制作材料： 主料：猪肉皮200克 调料：大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克 教您猪皮汤怎么做，如何做猪皮汤才好吃 1. 先将猪皮上的毛去净，洗好切小块； 2. 在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫； 3. 加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。 怪味猪皮丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 口味：怪味 工艺：拌 怪味猪皮丝的制作材料： 主料：净猪肉皮500克。 辅料：香菜叶10克。 调料：葱段20克,姜片15克,花椒5克,绍酒20克,花生酱10克,白糖15克,香醋10克,上等酱油20克,精盐8克,胡椒面1克,花椒面2克,红油辣椒20克,鲜蒜茸5克,香油10克,味精5克,熟芝麻10克。 怪味猪皮丝的特色： 咸甜酸辣麻鲜香，七味并重而和谐。 教您怪味猪皮丝怎么做，如何做怪味猪皮丝才好吃 1.将猪肉皮刮洗干净，以无毛、无肥边为准。锅中入水烧开，下入葱段、姜片、绍酒、花椒、精盐5克，下入肉皮煮熟。下入漏勺沥水，去掉葱段、姜片、花椒，晾凉，切成5厘米长的丝。 2.将花生酱入碗加入白糖、香醋，用筷子朝一个方向搅动，并陆续下入酱油、胡椒面、花椒面、鲜蒜茸、味精、盐、红油辣椒、香油搅匀成怪味汁。下入肉皮丝拌匀，用筷子夹入盘中，撒上熟芝麻、香菜叶即成。 红枣猪皮脚筋汤的做法详细介绍 菜系及功效：延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 滋阴食谱 咽炎食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 红枣猪皮脚筋汤的制作材料： 主料：猪肉皮100克 辅料：猪蹄筋30克,枣（干）50克 调料：盐3克,味精1克 教您红枣猪皮脚筋汤怎么做，如何做红枣猪皮脚筋汤才好吃 1. 将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片； 2. 猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段； 3. 红枣，洗净； 4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。 小帖士-健康提示： 滋阴润燥、利咽除烦； 神经衰弱属阴液不足者，症见咽喉干痛或咽喉不适，心烦胸满，肢体乏力，或渴饮，或失眠；神经衰弱有遥虚湿困之大便溏泄以及外感，有实邪者不宜饮用本汤。 乌贼骨炖猪皮的做法详细介绍 菜系及功效：止血调理食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 口味：原本味 工艺：隔水炖 乌贼骨炖猪皮的制作材料： 主料：猪肉皮60克 辅料：海螵蛸15克 教您乌贼骨炖猪皮怎么做，如何做乌贼骨炖猪皮才好吃 将乌贼骨、猪皮洗净，猪皮切成小块，与乌贼骨同放碗内，加水，隔水用文火炖至猪皮熟透即可。 小帖士-健康提示： 1. 健脾，固涩，止血。 2. 适用于身体虚弱及血热型崩漏。 小帖士-食物相克： 海螵蛸：海螵蛸恶白敛、白及、附子 猪皮红枣羹的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 接触电离辐射人员食谱 美容菜谱 肝炎食谱 口味：甜味 工艺：煮 猪皮红枣羹的制作材料： 主料：猪肉皮500克,枣（干）250克 调料：冰糖30克 教您猪皮红枣羹怎么做，如何做猪皮红枣羹才好吃 猪肉皮、红枣、冰糖共煮，炖烂熟成羹。 小帖士-健康提示： 有清热止血之效

母猪肉的皮煮不熟吗？

能煮熟
也能煮烂
只是相对一般的猪肉煮的时间要长很多很多（年载越久
煮的时间就要越长）最好是高压锅炖
就像好几年的猪要比1年的猪肉煮的时间要长
用高压锅多压下就可以煮烂
不过只能就煮仅皮
要不然肉会煮成汤了
如有帮助
请采纳

如何快速煮熟猪肉皮？

煮猪肉皮的做法

用料：猪皮660克、姜一小块、盐适量、料酒适量
1、用刀去除肉皮上的肥肉和油脂，一定要去除干净。



2、下图可以看到刮出来的油脂，刮清理后，冲洗干净。



3、然后下开水中煮至略微能使筷子插入，即可捞出。



4、这时候再把捞出的肉皮过一下凉水，然后撒上盐。



5、用手搓揉肉皮，为的是让残留在肉皮上的脏东西被搓揉掉。



6、搓了一会后，可以看到搓揉出来的脏东西和油脂（如下图）。



7、然后放入水中，可以看到水是白色油腻腻的，把它清洗干净。



8、下图是经过搓揉和清洗干净的肉皮，表面的油脂和异味已经去除。



9、把肉皮切成细丝，如果要熬肉冻的话要尽可能的切细，越细熬出的肉皮冻越好。

怎么把肉皮快速煮熟？

你试试把猪皮在锅底烧下 洗干净 切好 在暴炒 调味 最后倒进高压锅里压 上气10~15分钟 应该就行了

猪皮怎么煮？

你说的是猪皮冻吗？ 很简单，买些干净的猪肉皮，洗干净。然后用利刀把皮两面都刮干净，这个很重要，否则不会凝固，一定要把脂肪都刮很干净很干净。 然后洒些盐面把猪肉皮用手抓一抓，再用水洗干净。把猪肉皮用刀改成半厘米宽，两厘米长的小条。 好了，现在可以放在水里煮了，就用清水煮，也可放些葱，姜，大料，水要多些，煮久一点，大概1个或者1个半小时，。 然后把调料捞出扔掉，把清汤倒到一个容器里面，晾凉以后就凝固成清的皮冻了。 下面剩的有肉皮的汤也可以倒到另一个容器里面，晾凉以后就成了浑的皮冻，我比较喜欢吃这个。 吃的时候蘸着用酱油，味素，辣椒油，香油和蒜泥调成的汁吃，味道好极了~！
参考资料：经验~！

如何煮肉皮?

煮肉皮冻时，肉皮要切成小块，否则煮很长时间也不易煮好。可是生肉
皮很难切，建议将肉皮洗净后，用开水滚一下，捞出来用绞肉机将它绞碎，
这样煮起来就又快又好了。