速冻水饺能不能放冷藏 速冻水饺只放冰箱，不放里面的冷冻室多久会坏？

冰箱冷冻室能不能放肉或者速冻水饺之类的

冷藏室主要是起保鲜作用，放蔬菜水果之类的，如果你要放肉或者饺子之类的食品也是可以的，但是保鲜效果肯定没有冷冻室那么长的。

饺子馅能放冰箱冷冻吗

饺子馅可以冷冻保存，低温储存法是储存烹饪食物常用的方法，其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的饺子馅可以冷冻保存，低温储存法是储存烹饪食物常用的方法，其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。这样可以保留食物新鲜和营养成分。味和营养价值。低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。这样可以保留食物新鲜和营养成分。

速冻水饺只放冰箱，不放里面的冷冻室多久会坏？

速冻水饺放在冰箱冷藏室里面很快会化掉，不会超过半个小时。
冷藏室内的温度一般为零到十摄氏度，速冻水饺保存需要的温度应该在冰点以下，也就是零下的度数，冷藏室温度相对来说较高，水饺会解冻的，时间稍微一长，就完全粘到一起了，只能扔掉。



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按照包装上的说明，一般的饺子在零下18℃下可以保存3个月时间。这里面有两层含义：只要出厂后一直保存在零下18℃，那3个月之内就不会发生明显的质量问题；如果出厂后没有一直保存在零下18℃，那么不保证3个月之内发生品质下降。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。因此，零下18℃下有3个月的保鲜期，绝不意味着它真能保质3个月。

速冻水饺汤圆之类的速冻食品放在冷柜里是不是零下就行？？

不可以的！！零下也会有细菌！！最安全的温度是至少零下18度，这样才能抑制细菌的繁殖！！还有，你可以试一下haier的食品安全柜SD-567,能选择温度抑制细菌繁殖，我的超市前几个月刚用的，挺好的。

速冻饺子买了没放冰箱里，第二天还能吃吗?

速冻饺子买了没放冰箱里，第二天是不能食用的。
通常来说，速冻水饺是在-35℃~-30℃的环境条件下放置约15分钟后冻结制成，并在冷冻状态下运输、销售。温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素。在选购完后，回家途中要尽量避免让速冻水饺解冻，应将不立即食用的速冻水饺放入冰箱或者冷冻室中保存。
国家食品安全风险评估中心研究员刘秀梅表示，现行冷冻面米制品国家标准确实允许速冻水饺里面检出一定限量的金黄色葡萄球菌。由于常温下保存的饺子会自然解冻，会出现更多的金黄色葡萄球菌。饺子自然解冻后，在烹饪的时候会很容易煮破，短时间的烹饪时间不足以杀死球菌从而引起疾病。



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选购和保存速冻饺子注意事项：
一、购买时首先要观察速冻水饺包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻水饺已经解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，或者包装袋中有较多的冰霜等情况，最好不要购买。速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻，对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。
二、速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意，储存期限不能超过标签标示保质期，因为即使在冷冻条件下，微生物也会缓慢生长，营养成分、口感、鲜味都会受到影响。
三、家庭自制水饺用冰箱冷冻时，要把水饺单独摆放，避免黏连，待冻结后，再放入食品袋或容器中密封保存。冷冻水饺应尽快食用，不要存放过长时间。
参考资料来源：人民网-消费者购买速冻水饺的注意事项 温度是食用安全的关键因
参考资料来源：人民网-食药监局破解"舌尖上的谣言" 隔夜菜48小时安全

韭菜饺子可以冷冻吗

可以冷冻，只是还是需要尽快吃，时间长的话皮里面的水分流失，皮容易裂口
食物最长可以冷冻15天-3个月。

冷冻室只能在一定时间内保持食物的营养和口味，在冰箱里。仍然会存在很多嗜冷细菌，它们能在0℃以下存活（比如李特氏菌和耶尔森菌等）。如果这些细菌繁殖到一定的数量。同样会导致食物变质。所以即使是放进冷冻室里的食物也要在3个月以内吃完。







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速冻水饺在-18℃以下的环境中一般可以保存3个月。值得注意的是，速冻水饺的保存时间不能超过标签标示的保质期，因为速冻水饺即使在冷冻环境中保存，其营养成分、口感、鲜味等也会受到影响，而且微生物也会缓慢生长，所以食用超过保质期的速冻水饺可能会给健康带来一定危害。
此外，对于家庭自制水饺来说，如果需要放到冰箱冷冻，则应该将水饺单独摆放，以避免粘连，等水饺冻结后，再将其放入食品袋或容器中密封保存。但冷冻后的水饺应该尽快食用，切勿存放过长时间。
参考资料：人民网+冷冻保存也有安全隐患 购买、保存速冻水饺需注意什么？

速冻饺子该如何放置才能避免产生过多的亚硝酸盐呢？

贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，原来菜内的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下都可可转化为亚硝酸盐。
亚硝酸盐的产生是一个不可抗拒的过程,所以不管什么食物不宜储存过久,主要来源是蔬菜.

新鲜包的饺子放在冷冻室和速冻饺子一样可以放久一些吗？

一样可以放久一些，但是冷冻时间长了会影响口感，煮的时候饺子皮容易破裂，一般新包的饺子冷冻时间不要超过7-10天。
　　饺子吃不完怎样处理
　　如果是煮熟而未吃完的饺子，拌入少许色拉油，这样可以避免饺子粘在一起，然后装袋放入冷藏室。
　　如果是生饺子，可以先整齐地将饺子排列在撒有薄粉的长盘内，移入冷冻室冷冻1小时，待其外皮干硬时，装入塑料袋内冷冻。
　　另外，刚从冷冻室取出的饺子十分坚硬，可以稍放片刻让它解冻，煮饺子的水不用等到开了，水温时就可以将冷冻饺子直接放入，利用温水的润化使饺子皮慢慢回软，直到水开并浮起时再点水即可。
　　猪肉白菜馅饺子吃不完要冷冻
　　猪肉白菜馅饺子是北方冬天常见食品。专家提醒，白菜馅饺子储存有讲究，煮过的白菜馅饺子可冷藏，没煮过的一定要冷冻才能保质。
　　白菜馅饺子储存是很有讲究的。白菜切碎做馅后接触细菌更多，因此没煮过的白菜馅饺子千万不能室温存放，否则可能变质。最好把没煮过的白菜馅饺子放到冰箱冷冻室保存。否则要煮熟杀菌，再冷藏保存。
　　为防煮熟的白菜馅饺子在储存时产生亚硝酸盐，冷藏的白菜馅饺子要尽快吃完。吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌。