一道颜色靓丽又营养健康的美食，令娃食欲大增！

我是一个为孩子每餐吃什么而操心的宝妈，最近发现一道既好看又营养健康，又能勾起小孩子食欲的菜谱:西兰花、胡萝卜、香菇炒鸡胸肉。

科普一下:西兰花含有丰富的维生素C，能增强记忆力；胡萝卜含有丰富的维生素A，能保护视力；香菇含有丰富的维生素D，能提高人体免疫力；鸡胸肉含有丰富的易被人体吸收的蛋白质，但脂肪含量却很少，这道菜不但色泽靓丽而且营养丰富，关键还能防止长胖哦！

食材:西兰花、胡萝卜、香菇、鸡胸肉、花生油、盐、酱油

制作方法:

1、西兰花切小块洗干净，在沸水中焯10秒钟，水中放一点点盐，可以让菜的颜色更绿，过冷水沥干备用；

2、胡萝卜切片，装盘备用；

3、香菇温水泡发沥干，食材全部装盘备用；

4、鸡胸肉切片，用奥尔良腌料腌制10分钟，下油锅炒8分熟，装盘备用；

5、锅中放油烧5成热，依次放入西兰花、胡萝卜、香菇，翻炒几分钟，再放一些水煮至稍微变软，放入盐和酱油；

6、最后把鸡胸肉倒进去，继续翻炒；

7、最后一道色泽靓丽的菜好啦，装盘享用。

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