广式腊肠荷兰豆焖米饭 广式腊肠怎么做
广式腊肠焖饭用现成米饭
不是的
做法：
主料：腊肠2条 鸡蛋1个 青菜两颗 大米
辅料：花生 油酱 油
步骤：
1.准备蒸米饭，碗底刷层油，会比较香噢
2.准备腊肠，青菜
3.平底锅煎荷包蛋
4.酱油，花生油调味料
5.最后米饭蒸至水份没有的时候，这时米饭还是生的，加入腊肠慢火焖15分钟，出锅，青菜汤熟摆上碗，最后放一个荷包蛋，把调好的酱油淋到菜里即可。
如何做广式香肠腊米饭
1. 香肠斜切成薄片，葱切葱花备用
2. 锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。
3. 待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。（冷饭就可以，不需加热）。炒太久葱花就变黑了，要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐
4. 待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅啦。
小贴士
1，葱花也可一次性放，反正这些菜没什么绝对的，都自己随意调整就好了。我分开放是因为不想放弃油爆葱的香味和葱本身的清香味。哈哈2，也可以像炒蛋炒饭一样，先煎一个蛋铲出来，然后再炒香肠，放米饭和鸡蛋。炒匀。。也很好吃。。就是蛋炒饭和香肠的混合体，以前无意间发现的，很赞。我这份就是有早上煎了西多士剩下的半个鸡蛋，也加进去了。。3，炒饭煮新饭就不好吃，炒不出很散的感觉。还是要剩饭哦。
广式腊肠怎么做
1用猪后腿的肉，3分肥7分瘦的样子最好，真正好吃的腊肠不是越瘦越好滴！把肉切成小块。 2加上调料、白糖、盐、白酒、酱油、鸡精，如果你买的调料本来就是口味很重的话，可以不用放盐了哦，不然就会太咸了！还有白酒也不要放太多啦。100ml二锅头倒3/4的样子。 3料都加好之后就要搅拌均匀，最好是戴上一次性手套，不然你的小手会很受刺激滴！ 4拌匀之后就裹上保鲜膜入味，这个过程是非常漫长滴，需要24个小时，等待...... 5开始灌肉啦！从漏斗里塞进去！ 6肉到底之后可以先开始用绳捆啦！这也是买肠衣的时候顺便买滴~一般的细绳就可以啦 7可以从底部开始捆哦！尽量把肉给压结实咯 8最后再把头给绑上！当当当当！一段腊肠就大功告成啦！！！然后别忘了要用针或牙签把腊肠上的气泡给戳破！不然晾香肠的时候肠衣可能会破裂或者肠衣跟肉分离哦！ 9接下来就是要挂起来风干，记得要找个阴凉通风的地方，一般晾一个礼拜就够了哦！烹制的话用蒸锅蒸熟就可以吃啦！也可以切片啊切段啊加在各式菜肴里！美味啊！！！
广式腊肠蒸米饭的家常做法怎么做好吃
食材用料
剩米饭适量
腊肠（我自己做的）适量
鸡蛋一只相克食物
圆葱碎适量
胡萝卜碎适量
金标生抽适量
白糖少许相克食物
香油适量
花生碎少许
熟芝麻少许
腊肠蒸米饭的做法
1.米饭装入碗中，用勺子按平
2.生抽，香油，加少许白糖，兑成酱汁
3.把兑好的酱汁顺着装好米饭的碗的边缘淋一圈，为了给米饭增加咸鲜味
4.腊肠切片，准备一只鸡蛋和洋葱胡萝卜碎
5.把腊肠摆放在米饭四周
6.中间打上鸡蛋，放好蔬菜
7.上锅蒸十五分钟，是开锅后十五分钟
8.把浇米饭剩的酱汁放上花生碎和熟芝麻，等饭出锅
9.十五分钟后出锅，淋上酱汁！
广味香肠焖饭怎么做
用料
主料
广式香肠（3根）150克
米饭（2人份）1碗
玉米粒适量
辅料
盐
3克
鸡精
5克
老抽
10毫升
水
适量
广式香肠焖饭的做法
1.
香肠切片，少量玉米粒，没有玉米粒青豆啊什么都可以。玉米粒我也是拿来配的
2.
大米淘洗几遍
3.
锅内少量油，下入香肠玉米粒翻炒
4.
下入老抽，盐，鸡精
5.
炒好的香肠倒入淘洗好的大米上面
6.
加入适量的水，蒸煮键四十分钟即可
7.
蒸好后拌匀盛碗
8.
撒点葱花装饰，顺便煎个荷包蛋，喷香喷香
广式香肠干饭怎么做
广式香肠干饭
用料
米饭 两人量
广式香肠 1～2根
胡萝卜 半根
玉米 适量
酱油，盐 适量
广式香肠干饭的做法
将腊肠切丁，胡萝卜切丁，玉米备用
将腊肠干煸，不放油，小火，炒一下。然后淘米煮饭，将腊肠倒入和米饭一起煮。
待电饭煲出气孔有蒸汽冒出时，将玉米，胡萝卜丁一起到入，用饭勺拌匀。等饭熟……
起锅，炼油，倒入适量酱油，盐。ok后放入米饭中，拌匀即可
撒入葱花即可
腊肠荷兰豆煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
香肠 根
荷兰豆 适量
大米 适量
香油 适量
鸡蛋 个
生抽
腊肠荷兰豆煲仔饭的做法
广式腊味饭的经典做法
最经典的广式腊味饭都是用沙煲做的，现在人们都很忙，加上手艺也不行，所以很多人不会自己做，一般都是出去吃。不过我用电饭煲做的腊味饭也很好吃，腊香味很浓，而且做法也简单。把米淘好，加适量的水、花生油、一点点盐，把电饭锅按到煮饭键。按跟人喜好，取适量的广式腊肠或者腊肉，切成薄薄的片，等到米饭快熟的时候，铺到电饭锅中，加点酱油，盖上锅盖焖两分钟就行了。如果喜欢的话，还可以打个荷包蛋上去，最后把饭和腊肠搅一搅，一锅美味无比的腊味饭就做成了，个人觉得一点都不必外面的差。而且是自己买的腊肠、腊肉，品质更加放心，外面的也不知道健不健康。一锅成功的腊味饭，除了大米之外，腊味的品质也是非常关键，因此一定要用牌子信得过的腊味，我们中山市黄圃镇是广式腊味的发源地，现在也是最大的广式腊味产业基地。我们本地人最常吃的有几个牌子、金煌、圃中皇牌等都是不错的选择，在做腊味饭的时候，除了腊肠、腊肉之外，还能放点腊鱼、腊鸭腿什么，那就美呆了。