荠菜馅鸡蛋饺子馅 荠菜豆腐鸡蛋饺子馅的营养价值

荠菜鸡蛋饺子馅做法

材料荠菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油、花生油、盐、鸡精各适量
做法
【馅的做法】
1、将荠菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。
2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。
4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的荠菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

【饺子的做法】
1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。
2、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。
3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。
4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。
5、用手掌将小剂子按成圆饼型。
6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。
7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。
8、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。

荠菜鸡蛋饺子馅做法

鸡蛋打散加少许料酒用油炒碎。荠菜洗净用开水抄一下过凉，切细。再把鸡蛋与荠菜混匀加点姜末，盐，味精油拌匀就可以了，调馅时不要加过多地调味料，因为荠菜本身就有一种特殊的香味，加多了香料会使饺子馅失去荠菜的原味。

荠菜豆腐鸡蛋饺子馅的营养价值

用料   鸡蛋    3个     香油    2勺     面粉    够量     白菜    4片     油    随意     各种调料    随意加     盐    适量     炸豆腐    2块     葱，姜    适量     白菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法   先做饺子馅。 馅炒鸡蛋，切碎； 把炸豆腐切碎(我切的太碎了，还是不要太碎了好)； 白菜开水煮一分钟，切碎，把多余水分拧出；(老公剁的白菜不够碎) 姜葱切碎； 放入十三香，香油，盐，南德调料，生抽，老抽，白糖，鸡精，油； 全部食材放在一起各种搅拌。 请点击输入图片描述 揉面，再擀面皮。这个以前跟我妈学 用料   鸡蛋    3个     香油    2勺     面粉    够量     白菜    4片     油    随意     各种调料    随意加     盐    适量     炸豆腐    2块     葱，姜    适量     白菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法   先做饺子馅。 馅炒鸡蛋，切碎； 把炸豆腐切碎 白菜开水煮一分钟，切碎，把多余水分拧出； 姜葱切碎； 放入十三香，香油，盐，南德调料，生抽，老抽，白糖，鸡精，油； 全部食材放在一起各种搅拌。 揉面，再擀面皮。 煮的时间不用太长

荠菜馅饺子怎么做

主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克,荠菜500克
调料：大葱25克,姜5克,盐10克,酱油25克,胡椒粉2克,味精2克,香油20克
荠菜水饺的特色：此饺鲜嫩清香。荠菜水饺的做法：
1.将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分，切碎；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将猪肉泥放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀，再放入荠菜末，拌匀成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水

包饺子荠菜咋调馅

一定要放肉啊，然后剁碎，我这是样做的，先把肉馅调好荠菜馅饺子很好吃啊。如果面硬，我一看就馋了。而且和肉馅时加点水调，调料都放好，荠菜用水焯一下，那就把面和软点。我就觉得很软了

荠菜鸡蛋水饺怎么做

用料
主料

荠菜400g

鸡蛋4个

调料
食盐
适量
调和油
适量
荠菜鸡蛋水饺的做法
1.荠菜洗净切碎

2.鸡蛋炒熟和荠菜放入盆中

3.加入盐，油拌匀

4.和面

5.揪剂子，擀皮

6.放入饺子馅，包饺子

7.包好的饺子

8.将饺子入锅煮熟即可

荠菜饺子馅怎么做好吃

食材
主料荠菜500克猪五花肉馅250克鸡蛋1个 辅料姜末适量盐2茶匙油100克鸡精少许料酒1小勺蚝油2勺
步骤
1.荠菜采摘洗净，用开水烫焯一下，稍软即可捞出。
2.用刀切碎，放入调馅盆中，备用。
3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中（荠菜喜油，可根据各自喜好，多加或少加都行），调匀后，备用。
4.将鸡蛋磕入小碗中，打散，放入热油锅中，翻炒成蛋穗状，盛出，备用。
5.将切好的猪五花肉馅、炒好的鸡蛋碎放入装有荠菜的盆中，加入姜末，
6.倒入1小勺量的料酒，去肉腥。
7.倒入2勺量的蚝油，调味。
8.加2茶匙的盐，调味。
9.加少许鸡精，增鲜。
10.调拌均匀，制成荠菜肉馅。
11.面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟。
12.下剂子，擀饺子皮，备用。
13.取饺子皮，包入馅心。
14.制成饺子生坏。
15.锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。
小贴士
食用时，可根据喜好，选择调配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。
荠菜水饺别煮太过，打二道冷水即可。

荠菜饺子怎么做？

馅的原料 荠菜馅饺子和馅我常用的配方肉三肥七瘦当然二肥八瘦也成。500克肉加盐10克，加糖10克，生抽或老抽适量。喜欢胡椒粉加些，再加150克葱姜水搅拌。 荠菜（或其他蔬菜）500克放有油的开水中焯熟放冷水过凉切碎。挤净水份净含量如果是400克，那么再加糖和盐各4克即可淋上少许芝麻油和肉混合均匀 皮的原料 500克面粉，5克盐，2个鸡蛋约100克、水150克左右。（盐和鸡蛋放一块混合后再倒入面粉中，另外加水） 做法 1、荠菜500克清洗干净， 2、焯水，放凉。 3、500克肉加入盐，白糖，少许生抽， 4、再分次加入葱姜水， 5、肉馅材料混合均匀， 6、再倒入切碎的荠菜和盐糖各四克，鸡精四克。 7、混合均匀， 8、饺子皮做好后，分成小剂子，每个小剂子包入馅料， 9、包好后收口， 10、排排坐，放冰箱冷冻，随吃随取。 11、锅中水烧开后，放入饺子，浮起来后约一分钟捞出，可以沾你喜欢的调料。