开学季分享四道简单美味的小食点心，收藏起来做给家里都小朋友吧

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开学季的到来，家中的小朋友又要迎接新的学期，宝妈妈们也可以放松一下，家里顿时也清净了不少。有更多的时间可以安排上，今天大康就推荐四道小点心，小零食给妈妈们

小朋友放学回家时，经过一天的学习，肚子定会有些饿，这时就可以派上用场，既能哄孩子又能垫肚子。自己做的简单便捷又好吃

四道点心零食「花生牛轧糖」「焦糖布丁」「鸡蛋沙琪玛」「芝麻薄脆饼干」 甘甜醇香、甜而不腻 、 爽口质嫩、绵软香甜、色泽谷黄色、芝麻均匀 ，一起来看看吧！

花生牛轧糖

食材用料：

棉花糖 300克、花生 200克、黄油 50克、奶粉200克

步骤做法：

1、锅热放入黄油中火至融化。（做棉花糖一定要用不粘锅哦，防黏效果好）

2、加入棉花糖，小火至融化，搅拌均匀（棉花糖整小块容易化开，节省时间）

3、关火，加入奶粉、花生搅拌均匀。(天气太凉的话手要快哦，不然棉花糖凉了不太好混合）

4、拌匀后，放入模具中，用擀面杖，按压平整结实

5、自然冷却后，切成均匀的方块，即可

牛轧糖小贴士：

1、锅最好用不粘锅，防止棉花糖粘黏

2、在关火搅拌时，一定要快速

3、 牛轧糖定要等其完全冷却后再切，不易切走形

焦糖布丁

食材用料：

纯牛奶、旺仔QQ糖、白砂糖，鸡蛋

步骤做法：

1、「焦糖」锅中倒入一点儿水，放入白砂糖，不停的搅拌，等变成咖啡色时，关火（颜色过深会苦）

2、把焦糖倒入模具里冷藏一下。

3、锅中倒入纯牛奶、打散的蛋黄、旺仔QQ糖，小火不停搅拌，等到QQ糖溶化，用网筛过滤几下，即可（牛奶不可沸腾！）

4、把冷藏的模具拿出，倒入调好的牛奶，放入冰箱冷藏，隔天拿出，即可

焦糖布丁小贴士：

1、炒焦糖时颜色不易过深，越深越苦哦！适中

2、煮牛奶时、不易煮沸，等QQ糖融化，即可

鸡蛋沙琪玛

食材用料：

棉花糖、奶粉、黄油、各种坚果、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、油

做法步骤：

1、碗中倒入面粉，加入3个鸡蛋，筷子搅拌后，揉搓成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟

2、案板撒上玉米淀粉防止沾黏，将醒发好的面团，擀成厚度2毫米的面片，再切成宽度2～5毫米的条钻过

3、锅中倒油，油温6成热180度时，少次多量的炸至微黄捞出，备用

4、另起锅，锅热放入黄油小火至融化，后加人棉花糖，小火搅拌均匀至棉花糖融化，放入奶粉炒匀，

5、放入炸好的面条和各种坚果，快速揉压成团

6、磨具涮油，将成团的表面擀压平整，晾凉

7、切块即可

鸡蛋沙琪玛小贴士：

1、如果揉搓面团时干也可加入少许清水或牛奶

2、面团中加入鸡蛋，可以让面团更加的蓬松和柔软，蛋黄中有天然的卵磷脂

3、面条在炸至时，时间不易过长，15～20秒即可

4、加入坚果、葡萄干、可以放入自己喜欢的

芝麻薄脆饼干

食材用料：

面粉150克，白糖60克，猪油15克（没有猪油也可以用色拉油），母鸡蛋一个，白芝麻5克，奶粉10克。

步骤做法：

1、将面粉150克、白糖60克、母鸡蛋一个、白芝麻5克、奶粉10克放入容器中搅拌均匀。

2、加入热好的猪油15克，揉搓成面团（如果干可以加入少许水和牛奶）

3、将板上撒上面粉面团擀成大圆片1.5～3毫米

4、做成圆形或你喜爱的形状，或直接用刀切成长方形

5、 平底锅预热，下锅小火烙，不时地看看以防糊掉。（其实稍微糊点更脆) 把火调到最小，等底部有些脆硬了，再用筷子把饼干翻身过来。再煎另一面，如此反复几次便可出锅。

如果嫌麻烦就直接用电饼铛或烤箱就好了。

芝麻薄脆饼干小贴士：

饼干都要放至凉透（1～2小时）吃起来才脆的。如果感觉不脆，也可以放入锅内再回煎一下

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