天冷了，约火锅吗？孕妇应该怎样吃火锅？

作者：妇产科小姐姐

随着冬季的到来，火锅成了许多孕妈的心头好，但是对于孕妈能不能吃火锅的问题一直有争论，不少孕妈也很疑惑。

那么，究竟孕妈能不能吃火锅呢？吃火锅时又该注意什么呢？以下几条孕妈吃火锅神技，只要牢牢记下，孕妈们就可以独步火锅江湖，尝遍天下美味啦！

孕妈吃火锅能or不能？

孕妈吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妈受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妈还是少吃火锅。

孕妈为什么不能多吃火锅？

1.易感染寄生虫

火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉等，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼无法看见。而吃火锅时，人们喜欢将肉片放在煮开的锅里一烫即食，短暂的加热是无法杀死寄生虫的，而进食后幼虫在肠道中穿过肠壁随血液进入全身。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症。

2.汤底有隐患

火锅汤料往往口味较重，有的是红油火锅或者是中药火锅，孕妈怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免辛辣、中药性质的的饮食。另外，如果是在外面吃火锅，无法保障火锅汤底的卫生条件，很多火锅店可能会使用一些劣质的油脂，这对孕妈都会造成健康隐患。

3.营养不均衡

平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，不利于身体健康。

孕妈吃火锅的注意事项

火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。孕妈想吃火锅的话，要尽量家里自己做来吃，根据自己的需要选购新鲜食材，并且保证汤底清淡，最好不要在外面的火锅店随意吃火锅。以下是孕妈吃火锅的注意事项：

1.选择新鲜食材

吃火锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类，避免食物中毒。

2.注意汤底

孕妈吃火锅的话，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。不过火锅汤底切忌反复使用。

3.掌握好火候

食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。同时，还应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

4.注意卫生

孕妈吃火锅时，要准备单独一双筷子，不要用来夹生食材，并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置。

5.注意吃火锅的频率

不要经常吃以免上火。

6.切忌不要喝冷饮

最好是喝一些常温的白开水。吃火锅边喝冰镇啤酒或冰冻饮料，如此一冷一热，很容易造成消化不良，引发腹泻和便秘。

孕妈吃火锅拉肚子怎么办？

孕妈吃完火锅，如果出现轻微的肠胃不适，可以喝些温水来平缓一下。如果出现拉肚子的情况，应及时到医院进行正规治疗，不得擅自服药。

孕妈们，享用火锅的时候，还是要以安全和健康为主噢~

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