荠菜怎么炒好吃 荠菜怎么吃最好?
荠菜怎么炒
菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱减肥菜谱 动脉硬化食谱更年期食谱
口味：五香味 工艺：炒
荠菜肉末炒豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,荠菜100克
调料：姜5克,盐5克,大葱10克,味精2克,料酒15克,酱油15克,植物油50克
教您荠菜肉末炒豆腐怎么做，如何做荠菜肉末炒豆腐才好吃
1. 荠菜洗净，切小段；
2. 豆腐洗净，切3厘米见方的块状；
3. 姜切片，葱切段；
4. 锅置武火上烧热，加入植物油烧至六成热时，下姜片，葱段爆香；
5. 加入肉末煸炒；
6. 变色时倒入料酒、酱油翻炒；
7. 放入豆腐，炒匀后下荠菜，断生，加盐、味精炒匀，起锅即成。
香菇炒荠菜怎么做好吃
材料：
水发香菇100克，芹菜心250克，麻油、味精、黄酒、淀粉、酱油、葱花、生姜各适量。、
做法：
1、香菇洗净后，用刀切成两片。芹菜心择洗干净，切成斜丝。
2、将香菇片、芹菜丝同入沸水锅中焯透，捞出，控干水。
3、炒锅上火，放麻油、葱花、生姜末，煸炒片刻后下香菇、芹菜丝煸炒。
4、烹入黄酒，加味精、酱油、精盐，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，翻炒均匀，出锅盛入盘内即成。
荠菜怎么吃最好?
春天的荠菜味道清香、鲜嫩可口，正是吃的好时候。荠菜水饺吃腻了，今天来个荠菜蛋饼。入口软糯，还有淡淡的野菜清香。做法又特别简单，是居家必备的快手早餐。荠菜是野菜中的珍品,有止血消炎、明目、清凉解热、利尿的作用，没有吃过的朋友别错过哦。
荠菜怎么烧好吃？
材料
主料：小麦面粉1300克，肥瘦猪肉750克，荠菜1500克，
调料：黄酒25克，盐40克，白砂糖25克，香油50克，味精15克，猪油40克
做法
1.将面粉制成馄饨皮。然后将荠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分，斩成末。肉末中加细盐，白糖，黄酒，味精，麻油和清水150克，拌透搅上劲后，加荠菜末调和成馅心。
2.将皮子放在左手掌中，馅心放在皮子中心，折成大馄饨生坯。
3.锅内放清水，烧沸后，将馄饨生坯下锅，用铁勺背部靠着锅边和锅底轻轻推动，以防馄饨粘在一起。待馄饨浮起后，加些冷水再煮片刻随即捞起盛入碗内(碗里事先放好鲜汤和猪油)。
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荠菜炒肉丝怎么做如何做好吃
食材用料
荠菜半斤相克食物
肉丝三量
油少许
生粉适量
料酒适量
盐少许
糖少许相克食物
葱姜少许
荠菜炒肉丝的做法
荠菜炒肉丝的做法图解11.把新鲜的荠菜用水烫一下 ，为了避免荠菜叶变黄，我们可放在冷水里见，然后沥干水分切成细末待用。
荠菜炒肉丝的做法图解22.可以买市场切好的肉丝，这样回来可以直接使用了。首先在肉丝里加入葱、姜、料酒、盐、糖、生粉上浆待用。
荠菜炒肉丝的做法图解33.上锅，这伴随我30年的铸铁锅虽然没有卖相，用来趁手哦。热锅凉油。
荠菜炒肉丝的做法图解44.煸炒肉丝，使肉丝泛白即可。
荠菜炒肉丝的做法图解55.加入荠菜末，翻炒，如果比较干可以加一些高汤。
荠菜炒肉丝的做法图解66.加盐,糖,鸡精调味，出锅前勾一层薄薄的芡 装盘。
荠菜炒肉丝的做法图解77.出锅哦
用手机看这道菜做法
小贴士
在做荠菜炒肉丝的荠菜最好买野生的荠菜，抄水要等锅中的水开后再放入荠菜，等荠菜叶变软把它放入冷水中过凉，这样荠菜叶绿而不黄。菜在出锅前最好要勾芡，使每一片菜叶上都裹上汁水的味道口感更好。
山药炒荠菜怎么做如何做好吃
山药炒荠菜
1
将山药去皮洗净，之后将山药切段并放入热水锅中氽一下。
2
荠菜摘掉黄叶并清洗干净后切碎备用。
3
将炒锅放火上，锅里倒入食用油，油热后放入小葱，炒出葱香味后倒入荠菜进行翻炒。
4
略炒片刻之后，放入山药一起炒。
5
炒匀后放入盐、鸡精等调料，并添加一点点水，翻炒几下后淋洒一些麻油出锅即可。
荠菜怎么做着吃？
1.先备好食材，将羊肩肉切成小块。
2.还有调料：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
3.羊肉盛入器皿内，倒入调料。
4.用手抓均匀，让它充分入味。
5.最后再放入少许蒜蓉。
6.继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。
7.再用干净的竹签将它串起来。
8.烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。
9.200度烤15分钟左右。
10.取出来刷一层橄榄油，再撒上少许孜然粒，继续再烤约十分钟即可取出。
小贴士
烤羊肉串最好用羊肩肉，只有少许肥，而且肉特别嫩滑。
荠菜都可以怎么吃？
1、可以活着剁碎的肉一起塞油豆腐，油面筋。（荠菜也要剁碎，而且要先加油稍稍翻炒一下，不要太熟）。这种吃法我最喜欢了。2、也可以直接像炒菜一样炒着吃。