开学季~家有学子的宝妈宝爸看过来~5款便当总有一款适合你
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开学了~~家有学子的妈妈，有没有为你的孩子准备些便当？
便当~~即是我们大众眼里的精细制作的盒饭，也属于快餐式的盒装餐食。
便当，很多人以为是日本人发明的，其实不然，便当最早源于南宋时期的俗语"便当"，意思是"便利的东西、方便、顺利"。传入日本后，曾以"便道"、"辨道"、"辨当" "便当"一词后来反传入中国的。一般的盒饭通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。而"便当"与"盒饭"在用法上有细微差异，便当更精细，更讲究营养搭配，也更养眼而已。
我家宝宝上幼儿园时，每星期1.3.5.放学后要去上兴趣班，时间很紧，来不及回家吃饭，所以我常常做好了便当，让爷爷带去给宝宝吃，吃完马上好去上课。来看看我做的便当吧~~
1.【寿司便当】
把米饭做成寿司模样，小朋友吃的方便，搭配些鲜虾，煮鸡蛋，苹果，营养更全面。
用料；鲜虾，鸡蛋，大米，肉松，海苔，秋葵。
调料；橄榄油，盐，胡椒粉，寿司醋。
做法；1.秋葵用盐，加些水揉几下，漂净，放入开水焯熟，捞出待用。
2.大虾剥去虾壳，挑去虾线，漂净，
3.锅里放入适量水煮开，放入姜，葱，料酒，大虾煮3分钟，捞出，
4.1个鸡蛋打匀，摊成蛋皮，切成条待用，另一个鸡蛋煮熟待用。
5.苹果洗净切块待用，
6.大米饭煮熟了，
7.适量米饭盛入大碗，用寿司醋搅拌好，
8.取寿司帘子，铺上紫菜，上面铺一层米饭，用勺子稍微压平些，注意最上面留些空隙，好卷，
9.放入秋葵，蛋皮，
10.放入虾仁，肉松，
11.把寿司帘子卷起，轻轻地卷紧些，
12.去掉帘子，切成一样宽度的寿司，
13.再剥个熟鸡蛋，切开后，与苹果，寿司，大虾，装盘即可。
小贴士；1.焯好的大虾卷起来不好卷，稍微剁几下即可。 2.寿司醋的量自己掌握，放多了太湿不方便卷。 3.留2只虾不要去壳，放入寿司便当里，比较漂亮。
2.【鸡中翅杂蔬便当】
鸡中翅肉质比较嫩，非常适合小朋友吃，这一款便当里的鸡中翅，是朋友送的“墨西哥风味鸡中翅”，已经拌好了调料，自己煎一下即可，很方便。
用料；墨西哥风味鸡中翅4个，鸡蛋1个，番茄1个，西蓝花适量，大米适量。
调料；油，盐，糖，先抽，葱，胡椒粉。
做法；1.五常米放入电饭煲，加适量水煮熟待用。
2.西兰花洗净，切小朵，放入开水焯熟，捞出，用盐，胡椒粉，橄榄油搅拌入味待用。
3.鸡蛋磕入碗里打匀，番茄洗净切片，
4.锅里油热，放入鸡蛋液炒熟盛出，
5.锅里油热，放入番茄煸炒至发蔫，
6.放入鸡蛋，加点清水，加盐，糖，先抽，煸炒匀，撒些葱花盛出，
7.锅里油热，放入墨西哥风味鸡中翅，两面煎熟盛出，
8.取便当盒，盛入适量大米饭，码上鸡中翅，西蓝花，番茄炒蛋即可。
小贴士；1.墨西哥风味鸡中翅，用烤箱烤，用油煎，用微波炉，都可以的。 2.番茄炒蛋，不要炒的太干，要有些汤汁才好拌饭吃。
3.【鲜虾蛋卷便当】
今天做的是蛋卷鲜虾便当，加些黄瓜，豆腐丝，鲜虾是现成的，这样有荤有素，不错的一餐。 原来是准备做蛋饺的，但是睡了午觉起来迟了，做蛋饺来不及，就做蛋卷吧。苹果另外装盒。
用料；肉馅，鸡蛋，熟鲜虾，黄瓜，豆腐丝，大米，苹果。
调料；油，盐，糖，料酒，先抽，姜，胡椒粉，淀粉，寿司醋，鸡精。
做法；1.肉馅放入大碗，加盐，糖，姜末，葱花，胡椒粉，料酒，先抽，鸡精，淀粉，搅拌匀，
2.把鸡蛋打匀，
3.放入平底锅摊成蛋饼，
4.蛋饼放在案板上.
5.铺上一层肉馅，最上面留些空隙，
6.从下往上卷起，接口处用蛋液粘住，
7.放入蒸盘，隔水15分钟左右，焖3分钟取出，
8.稍微晾晾，切成厚片待用。
9.黄瓜洗净切粗丝，
10.锅里油热，放入黄瓜加盐，鸡精煸炒熟，盛出，
11.锅里油热，放入豆腐丝，加盐，糖，先抽，煸炒匀，加些清水煮3分钟，盛出。
12.这个时候大米饭煮熟了，稍微晾晾，用寿司醋拌一下，
12.取便当盒，放入炒黄瓜，豆腐丝，大米饭，码上蛋卷，鲜虾即可。
小贴士；1.肉馅里加些淀粉搅拌好再蒸熟，馅不容易散开来。 2.先把大米饭放入电饭煲煮，再做菜。 3.蒸蛋卷的汤汁可以浇在饭上拌饭吃。
4.【香煎对虾杂蔬便当】
宝宝每星期有2个晚上是学英语，傍晚中班放学，过一会儿去学英语，这样就来不及吃晚饭， 于是，我给宝宝做了对虾杂蔬便当带去，让宝宝一放学就在英语学校吃，吃完好上课。
用料；对虾，鸡蛋，西蓝花，黄瓜，大米，葡萄。
调料；油，盐，胡椒粉，淀粉，料酒，寿司醋。
做法；黄瓜洗净切丝，鸡蛋打匀，
2.锅里油热，放入鸡蛋炒至8分熟，加黄瓜，加些盐继续炒熟，盛出。
3.对虾洗净，剪去虾芒，从虾背剪开，去虾线，去虾壳，但是虾头尾留住，
4.加盐，胡椒粉，料酒腌制5分钟，撒些淀粉拌匀，
5.平底锅油热，放入对虾，
6.中火，两面煎至转色，盛出，
7.西蓝花放入开水焯熟，用橄榄油，盐，胡椒粉搅拌入味，
8.这个时候大米饭煮熟了，
9.大米饭盛入大盘，用2小勺寿司醋搅拌一下，
10.大米饭装入便当盒，再装上黄瓜炒蛋与西蓝花，码上对虾即可。
小贴士；1.煮的这些饭，宝宝只吃小半碗. 2.菜基本上是宝宝吃的量。
5.【葱香五花肉杂蔬便当】
五花肉是宝宝很喜欢吃的肉食，做好了便当带去吃，方便又卫生，还合自己的口味。 今天做的是葱香五花肉杂蔬便当，营养丰富，口感好。
用料；五花肉，大米，洋葱，杏鲍菇，胡萝卜，秋葵。
调料；油，盐，糖，料酒，先抽，番茄酱，胡椒粉，姜，葱，蒜。
做法；1.秋葵放入淡盐水浸泡一下，漂净，放入开水焯熟捞出，水里放些植物油。
2.各种食材全部洗净切片待用。
3.五花肉洗净切薄片，（先冰冻一下再切，比较好切）
4.锅里油热，放入五花肉，小火煎至出油，
5.翻面再煎一下，放入料酒，煸炒匀，
6.用些盐，蒜泥，葱花调味即可盛出，
7.锅里油热，放入杂蔬，煸炒至转色，
8.加些盐，先抽，煸炒匀，加些番茄酱，一点清水，煮5分钟，加些胡椒粉，鸡精，葱花调味，盛出，
9.鸡蛋煮熟，去壳，对半切开，
10.米饭煮好，盛入便当盒，
11.装上杂蔬与秋葵，码上五花肉，放上煮鸡蛋，便当做好了。
小贴士；1.五花肉要冻一下再切片，比较好切。2.这些食材的量，小朋友只吃一部分。
注明；便当只是适合在春，秋，夏，三个季节，如果是冬天，要把饭装在保温便当盒就好。
这些便当，其实也非常适合上班族吃。
我是爱跳舞的老太，我喜欢折腾美食，喜欢跳舞，喜欢旅游，喜欢摄影。
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