咖啡豆磨的咖啡粉怎么煮才好喝 直接磨碎的咖啡豆怎么喝？

咖啡粉怎么喝好

用法压式咖啡壶比较不错，要是不方便的话直接用热水冲泡 过滤咖啡渣，水是88~94度的水温 。
有一种比较方便的方法，小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量（8－10g）的咖啡粉放入滤纸兜内。（避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内）再用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中），直到完好的一杯咖啡。这样的话就没有时间限制了。

咖啡粉怎样泡咖啡好喝

要想喝香的咖啡很简单，方法如下： 1.热些鲜牛奶，最好达到80到90摄氏度； 2.咖啡粉应取牛奶量的三分之一（怕苦的朋友可以在咖啡粉中加入少许砂糖）； 3.将牛奶倒入咖啡粉中，进行搅拌； 4.倒入锅中进行煮（10分钟即可）； 5就开喝啦~~~~ 要是你以前喝不惯咖啡，你可以用一匙咖啡粉，两匙咖啡伴侣的比例。（当然不是吃饭喝汤的那种大匙子啦。）这样对刚刚喝咖啡的人比较容易接受一点。 等到以后，你就可以自己调着咖啡粉的比例来冲。 但是，速溶咖啡跟现磨现煮的咖啡其实味道是不同的。假如你喝过了现磨现煮的咖啡，那么你就会再也不愿意喝速溶咖啡了。

直接磨碎的咖啡豆怎么喝？

咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。
　　研磨的程度：要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨，研磨大致可分为三个阶段：粗研磨 (percolator) 、 中研磨 (drip coffee) 、和细研磨 (espresso machine) 。 而粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器)，中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式，细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是，冲泡时间越短，研磨的颗粒应越细致。因为颗粒越小，和热水接触的面积越大，故冲泡的时间要短。而且过细的研磨会使得咖啡较苦， 同时也较容易堵住咖啡机; 太粗的研磨， 则会冲出较没有味道的咖啡。
　　新鲜适温的水：咖啡中 97% 都是水， 只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。 最好使用过滤后的水来冲煮咖啡。不要把咖啡煮沸，因为沸腾的水会使咖啡变苦，还要注意的是水的温度应略低于摄氏 96 度。
　　咖啡最好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量，且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏 85 度。 　 　 1. 下壶水完全上升後，调整水温至91~92度间，才放粉冲煮。
3. 放粉後，第一回搅拌越快越好，让水与咖啡粉充分接触，3 秒内搅散最佳。越慢搅散则煮出的风味就越不完整。
4. 以香气特出闻名的豆子，尽量不要煮超过一分钟，以免香味散掉太多

有研磨的咖啡粉，有虹吸壶，要怎么做才可以煮出一杯好咖啡呢？！

1. 虹吸式需要准备的工具与材料： 咖啡豆25G（两人份，12-15G/一人份） 磨豆机 虹吸壶一组 量勺（一勺约8G） 木搅拌
2.虹吸壶下壶装水，两人份水量为240CC，即下壶2CUP的标示处，可高过标示处少许（因咖啡会吸收少量水分）。
3.以干布擦干下壶，然后开火烧水。
4.固定上座和滤布的位置，并确定挂链的位置是要中央，如果位置偏了可以用竹匙调整。
5.水烧开后，将虹吸壶的上座的插入下座。下座的水会升至上壶。
6.水完全升至上壶中，调整火调到最小，将咖啡粉倒入虹吸壶的上座中，用木棒搅拌（以十字型将咖啡粉压入水中，注意木棒不能碰到滤布）。
7.约20秒后，再次轻轻以旋转方法搅拌咖啡粉，大概旋转三至五圈。
8.再过约30秒的闷煮，关火同时做最后一次搅拌。
9.用湿布擦拭下壶，咖啡液迅速回落至下壶，上座的咖啡粉呈现个山形或是半圆形的球体。
10.前后或者左右轻拔上座，有空气流入即可轻松拔出上座。将下座的咖啡倒入杯中，便完成一杯虹吸式咖啡的制作。

咖啡豆怎么整煮？

步骤一、倒入热水至玻璃下球，以大火煮开，待水沸腾。 ※煮一杯时要加入下球的水量为200毫升，不倒底水时需175毫升，煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干，否则容易使玻璃破裂。 步骤二、将过滤器装入上球。 ※将过滤器从水中拿出清洗后压干，将过滤器的勾子钩住上球的底部，再用调棒将过滤器的位置调整到中间的位置。 步骤三、水沸腾后，将上球插入下球。 ※转成小火，小心地将玻璃上球斜斜放入下球，确定水不会太滚而喷出时，将玻璃上球直直地稍微向下压并同时旋转即可 步骤四、水上升一半后放咖啡粉，开始搅拌，搅拌完开始计时。 ※倒入每一杯的用量是15公克，并开始第一遍的搅拌，搅拌的时候不要绕圆圈，应左右画四分之三圆来回，由上往下把粉压入水中，使两个不同方向的力量相互撞击，不要搅拌太久，只要使咖啡粉散开即可。 步骤五、25秒时做第二次搅拌。 步骤六、55秒时第三次搅拌，60秒时关火。 ※煮单品咖啡时间只要50秒（20秒时第二次、45秒时第三次）煮一杯时，在关火后迅速将上球拔起，把下球的余水倒掉，再插回上球，这样的动作叫做倒底水，如果不想做这个步骤，水只要175㏄就可以。 步骤七、关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球。 步骤八、当咖啡液过滤至快结束时，将玻璃上球拔起，不要让最后的咖啡流下。 使用虹吸式的方式冲泡咖啡时，滤布的清洁与保存是颇麻烦的工作，它在第一次使用之后，布质便由洁白变为棕褐色，积存了无法完全去除的脂肪及蛋白质，与空气接触会产生令人厌恶的恶臭味，严重影响咖啡的美味。 有人将此使用过的滤布保存在一杯清水中，是不错的法子，但要注意经常更换清水。在此提供给使用者一个令人雀跃的好消息：目前已有抛弃式的滤纸可取代传统的滤布，兼具卫生、方便及便宜的优点，不啻为喜爱虹吸式冲泡者的一大福音

怎么用锅煮咖啡粉

1、烧一壶开水。



2、把开水冷却到90摄氏度左右。

3、取15g左右咖啡粉于杯中，加入200ml左右90摄氏度的热水(可根据实际情况调整水粉比)。你会看到咖啡粉鼓了起来，呈现“汉堡”状(粉不新鲜就看不到)。


4、你可以盖个盖子什么的，等待3分钟，粉会逐渐下沉，用嘴吹一吹表面会发现出现油脂。

5、喝。



ps:咖啡不是煮的，你被电影电视剧误导了。咖啡是用热水去粹取的，绝对不能用100度的水，否则会破坏咖啡变得又苦又酸。咖啡的粹取时间取决于烘培程度，粉的粗细，水温等等…请根据实际情况调节。

我家有好多咖啡豆和现磨咖啡用的东西可是咖啡到底要怎么煮啊

买台好的咖啡机就行了
咖啡，你所喝的每一杯，都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。

想要冲调出好咖啡，这里有七条简单规则：

●使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，最好是半小时前烘烤好的咖啡豆

就像参加赛跑需要热身一样，走入一段情感，需要的，也是自己拥有一份做好了准备的心情。咖啡豆，悉心烘培，那波里式的，不同的温湿度用不同的烘炉，不同的阶段用不同的温度；火候到了，还需要研磨，冲泡出来的才是那黄金琥珀般的咖啡。

●把咖啡豆贮存在避光的容器中

外界的照射，似乎无其所谓，但影响确实在一切的不经意中让那最珍贵的东西起了强烈的变化。把它保护好吧，别让它在被欣赏时就莫名的变质了。

●冲调前现磨咖啡豆

研磨是必要的，但是要把握好时机，过早的成形只能带来无谓的等待，而在等待中是很难保证东西不会变质哦。

●使用前应先把水龙头的水放几秒钟，然后用刚从水龙头流出的新鲜凉水，把水煮沸，但时间不要太长，也不要把开水倒在咖啡上

冲泡咖啡的过程千万不要随便，不懂得善待豆子，就算是蓝山咖啡豆，也会变酸。

●使用你喜欢的方法--活塞，滴水器或任何方法--保证咖啡有足够的冲泡时间

不管用什么样的方式去进行，即使是前期的准备都齐全到完美，也需要足够的时间，怎么也急不了。生活，在平静中一点点的渗透出滋味，才是最完美的。

●即冲即饮

一切已经成熟，就不需要在等待了。冷却是一件很可怕的事情，甘宁酸在冷却中的不断产生和积聚，足够毁掉精心冲泡的咖啡。

●切记得把杯子预热一下再倒入咖啡

一个很热，一个很冷，杯子烫坏了换一个还好办，可是咖啡变了味，可就难复原了。要知道，冲泡的过程可以一样，可是，想要用原来的那颗豆子，可就难了

咖啡豆已经磨好了,可不知道该怎样煮?

咖啡粉的分量随着个人喜好而定，通常可用约8至10克，而如果想咖啡味道较浓可用15克。想享受一杯好咖啡，切记不要吝惜咖啡粉。水的温度对冲调一杯美味的咖啡非常重要，理想水温是86℃。这样，您就可以冲调出一杯香浓美味的咖啡了。

　　在冲煮咖啡时应注意以下几点：

　　1．沸腾会使咖啡变苦，故千万不要煮沸咖啡，适当的冲泡度最好应略低于96℃。

　　2．咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用。

　　3．咖啡的最佳饮用温度为85℃。

　　4．水在一杯咖啡中占98％，故最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。

　　5．不要再重复使用咖啡残渣，已冲泡过的咖啡渣仅留下令人不愉快的苦味。

　　6．根据所使用的咖啡器而作正确的咖啡研磨，过细的研磨会使得咖啡较苦，同时也较容易堵住咖啡器。

　　7．太粗糙的研磨，则冲出的咖啡没有味道。

　　8．以过滤式的冲法来说，适当研磨的咖啡粉每次滴过的时间应为2—4分钟。

　　9．推荐用量为：2匙圆汤匙的咖啡粉／6盎司的水。