脆瓜里脊丝的做法视频 张福记脆香瓜的做法

角瓜肉丝的做法

1.先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出

2.在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。

3.把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香

4.这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出

5.一盘美味的角瓜炒肉这就做好了！

脆皮黄瓜的做法

1. 将黄瓜洗净去蒂，切成筷子粗细的长条，用精盐拌匀，腌2小时，再用洁净的布包好拧去水分，放入碗内； 2. 将干红辣椒洗净，切成小段； 3. 坐锅点火放入香油，油烧热后放入花椒炸香，再放入干辣椒炸至酥脆，连油倒入黄瓜碗内，拣去花椒，加入味精拌匀，再把黄瓜切成4厘米长的段，码入盘即成。

张福记脆香瓜的做法

香瓜1个

面粉80g

淀粉50g

小苏打1g

1.小个香瓜一只。

2.洗净去皮，切成条。

3.80克面粉和40g淀粉混合，加1克小苏打，用冰水调成糊，加一小勺色拉油调匀。

4.在香瓜上撒少许干淀粉，抹匀。

5.装盘，上面挤上番茄酱即可。

酸辣里脊的家常做法大全怎么做好吃视频

生猪里脊250 克干辣椒5 个酱油25 克醋25 克大蒜5 克食盐5 克花椒2 克姜末5 克水淀粉250 克葱白10 克1.将里脊除去筋膜，改刀为1.5 厘米大的方丁，加熟猪油10 克，酱油5 克，姜末和花椒粉各少许，用水淀粉200 克搅拌成硬糊状。2.用水淀粉25 克加清汤100 克，食盐2 克，酱油20 克，调成汁水。葱白切马耳形，蒜切片，辣椒泡软切条待用。3.炒勺置火上，加入熟猪油1000 克，温油烧至六成热，将拌好的里脊分散投入油勺，视其收身后涝出，用手按自然形状分撕（肉块不要撕得太大）。待油温升至八成热时，炸至熟透。视油温升至十成热时，再将里脊下勺抢色，急速捞出，滗油待用。4.炒勺内留油30 克，将辣椒丝、葱、蒜入勺，并用醋25 克烹炝，然后将兑好的汁水倒入，待开起后，加明油10 克，随即将炸好的里脊倒入勺内，颠翻几下，使里脊全部粘上芡汁，即可盛盘上桌。1.里脊重油，使之外酥里嫩。2.接比例调汁，为西北“酸辣”正宗风味。

瓜丝面筋做法

你妈提问滴吧。？  

   我帮帮你咯    先把黄瓜弄成丝。   然后把面筋准备好

    姜和蒜   弄成水    盐、 味精、   醋。    你好像口味不重、   那就都少放点。   姜和蒜 要比其他多放。

    把黄瓜丝和面筋 倒在盆里    再把上面的调料放进去    搅搅。  就行了    ok？

浙菜特色菜 脆瓜里脊丝怎么做？

原料　　猪里脊肉250克。 黄瓜25克、蛋清1个、熟笋肉25克。味精2克、绍酒10克、葱段0.5克、清汤50克、熟猪油500克（约耗75克）、淀粉20克、精盐2克。 　　
制作过程　　
1.猪里脊肉切丝用蛋清、精盐、湿淀粉搅匀上劲，黄瓜、笋肉切丝。 　　
2.炒锅置中火上烧热，下猪油烧至三成热（约66℃）时，将肉丝入锅划开，呈白色时捞出沥油。 　　
3.原锅留油15克。放入葱煸出香味，下笋丝、肉丝略颠炒，将里脊丝入锅炒匀。加绍酒、清汤、味精、淋猪油15克，起锅。即可。
该答案来自中华美食网官方网站

剑网3脆瓜里脊丝在哪里买?

剑网3中的脆瓜里脊丝是一种食物。使用后可以增加人物的内功防御。 剑网3脆瓜里脊丝一般都是通过生活技能烹饪做出来的，但也可以买到。玩家可以在“瞿塘峡”地图中找“江流集食品商”或者是“孤山集食品商”可以买到脆瓜里脊丝。

翠皮里脊丝怎么做？

菜系及功效：家常菜谱
翠皮里脊丝的制作材料：
主料：西瓜皮200克,里脊肉100克,蛋清1个,酒,盐,湿淀粉适量。
教您翠皮里脊丝怎么做，如何做翠皮里脊丝才好吃
1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。 
2、里脊肉切细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。 
3、炒锅放油，将油烧至六成热时下肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。 
4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。 
贴士：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。