孕妇素菜菜谱大全 孕妇现在吃哪些素菜好

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水果和蔬菜是最好的营养品多吃一些海鲜和江鲜孩子的脑细跑会发育的更完善 也会更聪明的 每天喝杯羊奶非常好的 还有生完要吃鸽子鲶鱼 下奶的

吃素的产妇月子菜谱

吃素的产妇，产后原本就气血两虚，除了加强蛋白质的摄取，更应以适合个人体质的中药膳来补强营养的不均衡，建议坐月子期间不妨加强食用补气、补血、补筋骨的中药膳。

一、素食坐月子饮食4大要诀

1.    滴说不沾，以“米酒水”或“坐月子水”全程料理。

产妇只要喝下一滴水，就会变成大肚子的女人，意思是说：水和其他饮料（尤其是冷饮），会对新陈代谢产生不良作用。尤其产后全身细胞呈现松弛状态，此时若喝下过多的水分，水分子会扩散，便会破坏了细胞收缩的本能，而造成了水肚子，并易造成内脏下垂的体型。

所以坐月子期间所有的料理，包含饮料、蔬菜、药膳甚至薏仁饭，均应以米酒水或是坐月子水做全程的料理。

2.    温和的热补

产前凉补，产后热补，但要温和的热补，其要领有：

（1）    选用老姜

老姜可调味及促进食欲，温润子宫，老姜不去皮。乃因姜皮有利尿、消肿的效果。故坐月子料理所使用的姜应为老姜，且於料理时必须先爆透，亦即爆至姜片两面均“邹”起来，但不可爆至焦黑。

（2）    选用慢火烘焙的胡麻油（黑芝麻榨的油）

麻油富含不饱和脂肪酸，具有养血、润肠之效，更可促进食欲，防止便秘。一般炒焦的麻油，颜色为深黑色，产妇若吃了这种麻油容易上火，故应选择颜色为棕色、微带透明感的胡麻油作为烹调较佳。

（3）    用坐月子水或全酒料理

绝对不能用私酿酒或米酒头；且全酒需将酒精成分为完全挥发掉才可食用否则对肝肾有不良影响。

3.    阶段性的食谱，严禁产后立刻大吃大喝

产后产妇多半气血两虚，故在坐月子期间要食用补气、补血、补筋骨的中药膳。且产后需按身体恢复的状况来进补，第1周以排泄、排毒为主，第2周以收缩骨盆腔及子宫为主，第3周才开始真正的进补。

产后2周内，因身体内脏尚未收缩完全，疲劳亦未完全恢复，此时若吃下养分太高的食物，身体是无法完全吸收这些养分的，过多的养分，反而会造成肥胖、拉肚子，甚至有可能因为吃下太多的养分，无法代谢，使其跑到荷尔蒙旺盛的地方，被不正常细胞吸收而产生异状，例如：子宫肌瘤、卵巢巧克力囊肿、卵巢瘤、乳房肌维瘤或脑下垂体瘤。

但需特别注意，产妇的身体较一般人脆弱12倍以上，故要注意中药的份量不可太强；且中药膳并非治疗症状之用，故最好在产前即寻找专业咨询，依据个人体质，选择合适的药膳食用。

4.    以中药膳来补强营养不均衡

特别是吃素的产妇，产后原本就气血两虚，故除了加强蛋白质的摄取，更应以适合个人体质的中药膳来补强营养的不均衡，所以在坐月子期间要加强食用补气、补血、补筋骨的中药膳。

但需特别注意，产妇的身体较一般人脆弱12倍以上，故要注意中药的份量不可太强；且中药膳并非治疗症状之用，故最好在产前即寻找专业咨询，依据个人体质，选择合适的药膳食用。

二、素食第1周建议食谱及其功效

此阶段的饮食主要在排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老旧废物。

l    生化汤（坐月子水），每日1杯；活血化瘀，排除恶露，收缩子宫。

l    麻油炒豆包，每日2碗（剖腹产及小产者，前3天改为药膳豆包粥2碗）。豆包属于高营养价值的植物性蛋白质，可说素食妈妈最佳的蛋白质来源。

l    炖品，每日1碗。补强营养的不均衡。

l    甜糯米粥，每日2碗。糯米带有黏性，能适度刺激肠子，助其恢复蠕动力，并能防止内脏下垂。但糯米不易消化，故每天须控制在2碗以内。

l    红豆汤，每日2碗。强心利尿，让体内的废水从正常的管道（排尿）排出，避免水肥体型。但红豆吃多易胀气，故每日须控制在2碗以内。

l    养血汤药膳，每日1碗。具有补血、活血、化瘀的功效，能帮助调节子宫机能，改善产后气虚、汗流不止。

l    止渴茶，每日2杯。帮助解渴。

l    养肝汤（神奇茶），每日1杯。帮助肝脏解毒，剖腹产者可解麻药的毒性。

l    血母痛，每日1碗，连续喝3天。子宫凝血，有大量血块，会疼痛的产妇喝，一般产妇不用。

l    生麦芽汁，每日1碗，连续喝3天。给退奶的产妇用，喂奶的产妇则不必喝。

孕妇现在吃哪些素菜好

1、莲藕
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
　　2、黄花菜
其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
　　3、黄豆芽
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，能修复生孩子时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。
　　4、莴笋
其中含有多种营养成分，尤其含矿物质钙、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的人食用。
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　　5、萝卜
包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。

孕妇蔬菜汤要哪些蔬菜

我们喜欢吃蔬菜，因为它很清淡，而且能中和荤菜的油腻，有些甚至可以煲出鲜美可口的蔬菜汤。其实，蔬菜在高温烹饪过程中，营养会加速流失。为了保证蔬菜的营养，不同的蔬菜要用最适合的烹饪方式。而以下这些蔬菜，它们最应该做汤。
白萝卜：白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。
　　海带：海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
　　西洋菜：西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤，清热下火。
　　莲藕：中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
　　竹荪：竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的作用。此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积。

　　山药：山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
　　土豆：土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。
　　冬瓜：冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。

孕妇吃点什么素菜比较好呢

1：应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富,并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高,且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。
2：绿叶蔬菜:紫椰菜、圆白菜及菠菜含有大量的叶酸、维生素C和胡萝卜素，还有铁及其他重要的微量元素。

3：像胡萝卜、萝卜和甘蓝等根类蔬菜是维生素B1的丰富来源。

4：豌豆、扁豆等豆类，富含纤维素、蛋白质、B族维生素及矿物质。

产妇食谱(素食)

让宝宝喝母乳是很好的，或许不方便，但希望你能坚持。

这段时间最佳的食品是燕麦奶及豆浆。
你可以依照一般的产妇食谱，以免营养不组，但是你可以将燕麦及豆浆编入这个食谱当中，一天一杯燕麦及豆浆。
燕麦含有很高的纤维，可以帮助排出多余的油脂（产妇食谱通常用麻油之类的，偏向油腻），豆浆可以抑制脂肪产生，而且提供所需的蛋白质，不过当然是以无糖的为佳。
同时，燕麦和豆浆也是很好的催奶食品，可以增加产妇产奶量。

我朋友的孩子现在快一岁了，我朋友还在喂人奶，她是素食者，一直都靠燕麦及豆浆，并且适量吃一些素食的孕妇补品，一块肉都没吃，现在她的身型并没有产后发胖的现象，而小宝宝也非常活泼可爱，肥肥胖胖的，人人看了都想捏一把脸蛋呢！
看到她的宝宝后，其他朋友们都开始喂宝宝喝母乳了呢！

当然，个人饮食习惯不同，你不一定要素食，但是你可以补充这两种食品，对你和宝宝都会很有帮助的。

孕妇吃什么青菜最好

1、萝卜 >>>萝卜做法大全
萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，别看这谚语土，但确是很有道理的。萝卜内含有丰富的维生素以及磷、铁等微量元素，是秋冬季节食用佳品，可润燥去热。
同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。
2、绿豆芽 >>>绿豆芽做法大全
豆芽中含有丰富的维生素，绿豆芽还富含膳食纤维，有由于缓解便秘。而且绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，不会让孕妈体重增加。
3、茄子 >>>孕妇吃茄子的注意事项
孕妇是能吃茄子的。总的来说，是可以食用茄子的，但也要根据体质来决定，不能过度多吃。和所有的食物一样，平衡而适量、各种食物均衡搭配才是最健康的饮食。
由于茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，因此，身体体弱，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

孕妇可以吃什么蔬菜

各种蔬菜对孕妇都有好处，孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。

萝卜。萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

青萝卜包含维生素c比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素a，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。

菜花富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。

茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。

野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格。更为可贵的是，野菜的防病保健作用显著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。