「辅食记」给宝宝煮点冰糖雪梨，跟大家分享发烧、咳嗽护理要点 宝宝咳嗽冰糖雪梨的做法窍门

原创：冉

前段时间我家宝宝去上早教班的时候被其他小朋友传染了感冒，据孩子姥爷说，宝宝挨着的两个小朋友都有不同程度的咳嗽，宝宝回家后的第二天就出现了流鼻涕的症状，到了第三天就开始发烧、咳嗽。经过观察我判断，宝宝这次应该是被传染了病毒性感冒，发烧最高温度没有超过39度，而且没有太多的不适，精神状态还是很好的，所以我们大人做的最多的还是在日常护理方面。这里想跟大家分享一下孩子如果出现了发烧、流鼻涕（甚至鼻涕很多造成了呼吸不畅）、咳嗽时该怎么护理。一是要保证房间的湿度在40%-60%，湿度太大和太小都不好；二是可以用海盐水喷鼻子，通过清理掉黏鼻涕缓解鼻塞的情况，同时也能减少一些痰；三是可以给孩子吃一些蜂蜜（1岁以内的孩子不能吃蜂蜜），一次1小勺，2、3次/天；四是让孩子去充满蒸汽的浴室里吸一吸蒸汽（通常是大人洗完澡以后抱孩子进浴室）或是用热毛巾敷鼻子，能缓解鼻塞；五是给孩子多喝水、吃一些甜的东西，可以滋润嗓子并止咳，有研究证明糖是有止咳效果的，这也是为什么很多止咳产品是甜的；头和上半身的位置稍微垫高一些有助于缓解鼻塞症状，帮助宝宝的睡眠。另外，咳嗽是一种症状、是一种反应，它并不是病，甚至可以说咳嗽会起到帮助的作用，因为咳嗽是身体里有异物而排不出来所产生的反应，所以止咳药对病症并没有直接的效果，同时许多止咳药含有禁用成分，不建议孩子吃。发烧同样也是一种症状，造成发烧的原因非常多，所以搞清楚发烧的原因对症下药比起什么原因都不知道就各种“中药西药大礼包”的给孩子吃要更重要，更何况许多宝宝发烧都是自限性的，可以自愈。总而言之，针对咳嗽流鼻涕发烧这些症状，最根本的还是要积极护理，让孩子舒服一些，通过我说的那些方法使得孩子尽量好好吃饭、好好休息，从而达到增强抵抗力，战胜病毒的效果。当孩子战胜病毒，身体慢慢恢复的时候，身体分泌的黏液会变少，鼻涕、痰会变少，鼻塞、咳嗽的症状自然会缓解、消失，这才是真正的病程和护理逻辑。

【食材】

梨3个，冰糖适量，清水适量，山楂片3、4个。

【月龄】

8个月以上及对上述食材不过敏的宝宝。

【做法】

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梨洗净后削皮。梨的品种没有规定，只要是新鲜的就好，但是我个人推荐口感比较细腻的梨，这样炖出来的梨口感更好。

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把梨切成小块，梨核啃一啃丢掉就行了~

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将梨块放入砂锅中（电饭煲、其他锅也可以，深口的锅就行），加入饮用水，你可以多加一些饮用水，梨汤本身就可以当水喝了。这里我不建议给咳嗽的宝宝喝银耳，因为银耳会有一种黏滑的口感，对于有痰的宝宝来讲，这时候喝银耳不利于缓解症状。

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开大火盖上锅盖煮至水开。

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水开后加入一大块冰糖，可以先少加一些，等梨汤熬好了以后尝一尝味道，不够甜再加。推荐多晶黄冰糖，这样的冰糖不那么甜，而且黄冰糖是较原始的冰糖，甘蔗原有成分保留较多，相对严格脱色的白色冰糖来说，营养更丰富。

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将冰糖加入梨汤中以后，可以加一点山楂，然后盖上锅盖转小火炖半小时。这里加山楂的作用依然是希望山楂的微酸味道可以刺激宝宝的味蕾，让宝宝有胃口。总而言之，不加银耳、加山楂的目的都是希望能让咳嗽的宝宝舒服一些，胃口好一些，症状能缓解一些，通过这一切来提高宝宝自身的抵抗力，早日战胜病毒。

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梨汤炖好后会发现，梨已经变成了淡黄色，并且沉到了锅底。这时候你可以尝一下梨与梨汤，炖煮到位的梨应该是非常绵软的，入口即化；炖到位的梨汤味道是清甜的，能喝出梨的味道，但是绝对不黏腻，也绝对喝不出加了糖的感觉，这时候需不需要再加些冰糖可以根据上面的标准来判断。

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盛一碗梨汤出来晾着，温热时就让宝宝喝下去。

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冰糖雪梨的标配是冰糖和梨，根据身体状态不同可以自行调整。比如，想要养颜的话可以放些银耳或燕窝，但咳嗽时这两样就不要放了；想要提升胃口，可以放些山楂，但减肥时就不要放；想要营养更丰富可以放些枸杞和红枣。

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这道冰糖雪梨，无论是给孩子吃还是给大人吃都是很好的，请大家根据现状、需求和喜好来调整所加食材。另外，梨汤煮好后需要冷藏，毕竟里面有糖有水果，而且现在来了暖气了也比较容易腐坏，冷藏后需要吃了再拿出来加热就好。我家娃咳嗽的时候每天喝梨汤，当水喝，宝宝也非常喜欢这个味道。

【流程回顾】

梨洗净削皮后切成小块，梨核丢掉。砂锅里放入梨块和清水，开大火盖上锅盖烧开。加入冰糖和山楂片，转小火盖上锅盖炖半小时，直到梨块变黄变软、沉入锅底即可。

【重点与窍门】

梨的选择建议是口感细腻的梨，冰糖建议选择多晶黄冰糖。不建议在孩子咳嗽的时候加银耳。冰糖和梨是标配，至于还想要加什么可以根据情况自行判断。既然要科普，那么这里再强调一下：咳嗽、流鼻涕和发烧都是症状，请不要盲目用药，积极护理才是关键。护理重点：保证房间的湿度在40%-60%；用海盐水喷鼻子清理黏鼻涕、减少痰；可以给孩子吃一些蜂蜜（1岁以内的孩子不要吃蜂蜜）；让孩子吸一吸蒸汽或是用热毛巾敷鼻子；给孩子多喝水、吃一些甜的东西；睡觉时头和上半身的位置稍微垫高一些有助于缓解鼻塞症状。

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