姑娘，叶酸缺乏真的会让你慢慢变丑 缺乏叶酸会导致什么

叶酸，

相信我们对此都并不陌生。

但是大部分都对这种营养素有一个极大的误解：

那就是它是孕妇的专利品，

普通人是不需要额外补充的。

事实真的是这样吗？

如果真的是这样，

为什么美国、英国等发达国家，

营养学专家都会建议

在人们的日常饮食当中，

强化叶酸的补充？

可见叶酸对人体的积极影响，

还是不可小觑的。

普通人如果缺乏叶酸，

最常见的危害是引起巨幼红细胞性贫血、

高同型半胱氨酸血症性高血压、

冠心病、脑卒中、甚至是癌症等。

甚至，

你有可能会因为缺乏叶酸

而显得面色苍白，

精神不振。

所以叶酸的补充，

对我们普通人来说，

也是势在必行的。

但是当前有一个重要的问题，

那就是为什么

现代人的物质生活已经如此充足，

可我们依然会缺乏叶酸？

1.基因缺陷是导致叶酸缺乏的重要原因

人体不能直接合成叶酸，是基因决定了人体吸收、利用叶酸的能力。

大量基因解码研究表明，MTHFR以及MTRR等基因的差异决定人体对叶酸的吸收和利用效果。

图片来自基因宝App

所以对于这方面的人群来说，即使补充了常规剂量的叶酸片，叶酸也仍然处于相对缺乏的状态。

所以建议最好经过叶酸代谢的基因检测，及早发现个体对叶酸的吸收利用水平，因人而异地确切给出叶酸补充计划和补充量，从而保卫个体健康。

2.食物来源摄入不足导致叶酸缺乏

由于叶酸具有水溶性，且对光线、热、空气都非常敏感，特别是蔬菜中的叶酸会随着储存和烹调时间的延长而不断流失。

叶酸是虽然广泛存在于绿色蔬菜中，但是由于中国人的烹饪习惯，深绿色的叶菜煮后，95%的叶酸都没有了。

除此之外，长期素食、饮食单调、烹调及饮食习惯不良、慢性肝病与酗酒、婴幼儿喂养不当等，都易导致叶酸摄入不足。

1.食补

叶酸含量较高的食物有：

绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

动物食品：猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类食品：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

2.膳食补充剂

许多女性已经知道自己应该在备孕期间和怀孕期间补充叶酸。

在计划怀孕的前3个月起，补充就应该开始，并且一直持续整个孕期，补充的剂量为400μgDFE/d，存在MTHFR、MTRR基因缺陷的女性，剂量还应增加。

即使已经做到均衡膳食的人，也不可忽视对叶酸的补充。

因为一方面饮食中的叶酸不能完全满足需要，另一方面天然食物中存在的叶酸是四氢叶酸的各种衍生物，生物利用率较低。

相反，合成叶酸是氧化型单谷氨酸叶酸，稳定性和生物利用率均更好。

当然不是。

如果补充叶酸过多，也会对身体产生危害。

服用大剂量叶酸可能产生的毒性作用如下：

1.干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作；

2.口服叶酸350mg可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加；

3.掩盖维生素B12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害。

所以，

怎样才能精准、安全的服用叶酸呢？

最好先做个基因检测然后再确定吧~